Всички зеленчуци са поевтинели по стоковите борси

За девета поредна седмица (16 – 20 юни) храните на едро поевтиняват, но спадът се увеличава, което се вижда от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ) към 20 юни е 2.202 пункта спрямо 2.230 пункта към 13 юни или понижение с 1.26% след спад с 1.11% в предходната седмица, преди това седем поредни седмици цените на храните са спадали. От началото на юни за три седмици храните на едро поевтиняха с 2.35 на сто.

През май храните по стоковите борси и тържищата са поевтинели с 4.95%, през април са поскъпнали с 0.38 на сто, през март цените на храните на едро са нараснали с 3.23 на сто, през февруари повишението е с 1,37 на сто, през януари увеличението е с 1,16 на сто. От началото на годината, обаче, ДКСБТ отчита понижение с 8.25 процента. На годишна база е регистрирано поскъпване със 7.50 процента.

Седмичната равносметка

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на киселото мляко, а най-много е спаднала на зрелия фасул. При плодовете най-много са поскъпнали черешите, а най-много са поевтинели кайсиите; всички зеленчуци са поевтинели, най-много е спаднала цената на едро на краставиците.

Разликата на цените по области

отново се е понижила при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 9.55 лева на кравето сирене (от 6.45 лв./кг в Добрич до 16.00 лв./кг в Силистра), следва кашкавалът „Витоша“ с разлика от 6.55 лева (от 13.45 лв./кг в Добрич до 20.00 лв./кг в Ловеч), 5.50 лева е разликата при каймата смес (от 5.40 лв./кг в Добрич до 10.90 лв./кг във Велико Търново), при зрелия фасул разликата е 3.28 лева (от 2.70 лв./кг в София до 5.98 лв./кг в Силистра), 2.40 лева е разликата на ориза (от 2.50 лв./кг в Сливен до 4.90 лв./кг в София), 2.30 лева е разликата на олиото, 1.45 лева е разликата на захарта, 1.38 лева е разликата на замразеното пиле, 1.24 лева е разликата на брашното тип 500, 0.09 лева е разликата на яйцата.

При основните месни, млечни храни и варивата

9 продукта са поскъпнали и 9 са поевтинели, като трендът е от минус 3.7% до плюс 3.8 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поскъпнало киселото мляко в кофичка от 400 грама (+3.8% до1.42 лв./броя), следвано от пилешките кренвирши (+2.2% до 5.30 лв./кг), захарта (+2.0% до 1.97 лв./кг), яйцата (+1.2% до 0.34 лв./броя), пакетчето масло от 125 грама (+0.6% до 3.11 лв./броя), трайния варено-пушен салам (+0.6% до 13.12 лв./кг).

Най-много е поевтинял зрелият фасул (-3.7% до 4.20 лв./кг), следван от кашкавала „Витоша“ (-1.6% до 18.14 лв./кг), замразеното пиле (-1.4% до 6.66 лв./кг), ориза (-1.2% до 3.31 лв./кг), кравето сирене (-1.2% до 11.20 лв./кг), прясното мляко с над 3% масленост (-0.9% до 2.28 лв./литъра), слънчогледовото олио (-0.7% до 3.27 лв./литъра), малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.5% до 6.99 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са значително повече.

Най-много се е повишила цената на трайния варено-пушен салам (+1.47 лева), следван от кашкавала „Витоша“ (+0.70 лева), слънчогледовото олио (+0.55 лева), пакетчето масло 125 грама (+0.53 лева), малотрайните колбаси (+0.35 лева), киселото мляко (+0.27%). Спаднала е цената само на пилешките кренвирши (-0.20 лева) и на замразеното пиле (-0.01 лева).

При плодовете

включени в бюлетина на ДКСБТ, повечето са поскъпнали, а трендът е от минус 21.5% до плюс 12.0 на сто, което е нормално за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали черешите (+12.0% до 9.80 лв./кг), следвани от лимоните (+8.3% до 3.40 лв./кг), ябълките (+4.8% до 2.50 лв./кг), а са поевтинели кайсиите (-21.5% до 3.62 лв./кг) и ягодите (-9.7% до 4.60 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички плодове са поскъпнали. Най-много е нараснала цената на черешите (+6.50 лева), следвани от ябълките (+0.72 лева), лимоните (+0.62 лева), ягодите (+0.30 лева).

При зеленчуците

от включените в бюлетина на ДКСБТ всичките са поевтинели. Най-много е спаднала цената на краставиците (-16.3% до 1.53 лв./кг), следвани от пресните картофи (-10.6% до 1.15 лв./кг), зрелия кромид лук (-9.6% до 1.13 лв./кг), зеления пипер (-9.4% до 3.03 лв./кг), зелето (-9.2% до 1.04 лв./кг), картофите от миналогодишна реколта (-7.4% до 1.13 лв./кг), морковите (-6.1% до 1.35 лв./кг), червения пипер (-3.9% до 2.92 лв./кг), доматите (-2.3% до 2.31 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база има паритет – колкото са поевтинелите, толкова са и поскъпналите. Най-много е спаднала цената на краставиците (-0.70 лева), следвани от доматите (-0.30 лева) и зрелия кромид лук (-0.18 лева). Най-много се е повишила цената на зелето (+0.32 лева), следвани от морковите (+0.06 лева) и картофите (+0.04 лева).