Храните на едро продължиха да поевтиняват трета поредна седмица

За трета поредна седмица (5 – 9 април) храните на едро поевтиняват, което се вижда от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ) към 9 май е 2.377 пункта спрямо 2.405 пункта 2 май или седмичен спад с 1.60% след понижение с 0.08% в предишната седмица и загуба с 0.45% в последната седмица на април. Преди това храните на едро поскъпнаха със 0.79 на сто.

През април храните по стоковите борси са поскъпнали с 0.38 на сто, през март цените на храните на едро са нараснали с 3.23 на сто, през февруари повишението е с 1,37 на сто, през януари увеличението е с 1,16 на сто. От началото на годината, обаче, ДКСБТ отчита понижение с 0.98 процента. На годишна база е регистрирано покачване от 2.377 пункта към 9 май на 2025 година до 2.085 пункта към същата дата на 2024 година или поскъпване с 14.00 процента.

Седмичната равносметка

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на брашното тип 500, а най-много е спаднала на ориза; при плодовете най-много са поскъпнали портокалите, а са поевтинели бананите; при зеленчуците най-много се е повишила цената на зелето, а най-много е спаднала на краставиците.

Разликата на цените по области

се е понижила при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 9.70 лева на кравето сирене (от 6.11 лв./кг в Добрич до 15.80 лв./кг в Пловдив), следвано от кашкавала „Витоша“ с разлика от 8.92 лева (от 12.25 лв./кг в Благоевград до 21.17 лв./кг в Кърджали), 5.60 лева е разликата при каймата смес (от 5.40 лв./кг в Добрич до 10.90 лв./кг) във Велико Търново, при замразеното пиле разликата е 3.70 лева (от 5.80 лв./кг в Пловдив до 9.50 лв./кг в Силистра), 3.13 лева е разликата при ориза (от 2.10 лв./кг в Пловдив до 5.23 лв./кг в Силистра), при зрелия фасул разликата е 2.55 лева, при слънчогледовото олио разликата е 1.80 лева, при захарта разликата е 1.60 лева, при брашното тип 500 разликата е 1.14 лева и при яйцата разликата е 0.16 лева.

При основните месни, млечни храни и варивата

10 продукта са поскъпнали, 7 са поевтинели и един е без промяна, като трендът е от минус 3.5% до плюс 3.7 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поевтинял оризът (-3.5% до 3.26 лв./кг), следван от яйцата (-2.9% до 0.34 лв./броя), прясното мляко над 3% масленост (-1.8% до 2.37 лв./литъра), слънчогледовото олио (-0.9% до 3.19 лв./литъра), замразеното пиле (-0.6% до 6.71 лв./кг), зрелия фасул (-0.2% до 4.33 лв./кг).

Без промяна в цената е трайният варено-пушен салам (12.82 лв./кг).

Най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+3.7% до 1.48 лв./кг), следвано от захарта (+2.4% до 1.85 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+2.3% до 3.20 лв./броя), лещата (+1.4% до 4.48 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.9% до 5.23 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.3% до 18.56 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.3% до 6.82 лв./кг), кравето сирене (+0.2% до 11.37 лв./кг)

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са значително повече. Най-много се е повишила цената на кашкавала „Витоша“ (+1.72 лева), следван от трайния варено-пушен салам (+0.86 лева), кравето сирене (+0.73 лева), пакетчето масло 125 грама (+0.47 лева) Най-много е спаднала цената на пилешките кренвирши (-0.69 лева), следвани от захарта (-0.13 лева) и ориза (-0.05 лева). 

При плодовете

включени в бюлетина на ДКСБТ, повечето са поскъпнали, а трендът е от минус 2.14% до плюс 8.6 на сто, което е нормално за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали портокалите (+8.6% до 2.46 лв./кг), следвани от ябълките (+5.8% до 1.97 лв./кг), лимоните (+5.3% до 2.87 лв./кг). Поевтинели са само бананите (-2.1% до 2.84 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички плодове са поскъпнали. Най-много е нараснала цената на портокалите (+0.71 лева), следвани от лимоните (+0.60 лева), ябълките (+0.42 лева).

При зеленчуците

от включените в бюлетина на ДКСБТ също като при плодовете повечето са поевтинели. Най-много е спаднала цената на краставиците (-11.6% до 2.45 лв./кг), следвани от пресните картофи (-9.2% до 3.83 лв./кг), зеления пипер (-9.1% до 4.88 лв./кг), репите (-9.0% до 0.93 лв./кг), зелената салата (-4.0% до 1.01 лв./броя), доматите (-3.1% до 2.86 лв./кг).

 Най-много се е повишила цената на зелето (+4.1% до 1.91 лв./кг), следвано от морковите (+2.2% до 1.30 лв./кг), зрелия кромид лук (+1.8% до 1.40 лв./кг), картофите от миналогодишна реколта (+1.1% до 1.40 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база има паритет – колкото са поевтинелите, толкова са и поевтинелите зеленчуци. Най-много е нараснала цената на зелето (+0.84 лева), следвани от зелената салата (+0.23 лева) и морковите (+0.06 лева). Най-много е паднала цената на доматите (-0.84 лева), следвани от краставиците (-0.50 лева) и картофите (-0.15 лева).