Храните на едро продължиха да поевтиняват и в началото на май

За втора поредна седмица (28 април-2 май) храните на едро поевтиняват, което се вижда от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ) към 2 май е 2.405 пункта спрямо 2.407 пункта към 25 април или седмичен спад с 0.08% след понижение с 0.45% в предходната седмица. Преди това храните на едро поскъпнаха със 0.79 на сто.

През април храните по стоковите борси са поскъпнали с 0.38 на сто, през март цените на храните на едро са нараснали с 3.23 на сто, през февруари повишението е с 1,37 на сто, през януари увеличението е с 1,16 на сто, а от началото на годината нарастването е с 0.21 на сто. На годишна база повишението е до 2.405 пункта към 2 май 2025 година от 2.085 пункта към 10 май на миналата година или годишно поскъпване с 5.25 процента.

Седмичната равносметка

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на ориза, а най-много е спаднала на зрелия фасул; при плодовете и зеленчуците има относителен паритет -колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинелите.

Разликата на цените по области

се е понижила при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 9.63 лева на кравето сирене (от 6.17 лв./кг в Добрич до 15.80 лв./кг в Пловдив), следвано от кашкавала „Витоша“ (от 12.25 лв./кг в Благоевград до 19.40 лв./кг в Пловдив), 6.60 лева е разликата при каймата смес (от 5.40 лв./кг в Добрич до 12.00 лв./кг) в Силистра, при ориза разликата е 3.30 лева (от 2.30 лв./кг в София до 5.00 лв./кг в Силистра), 2.82 лева е разликата при зрелия фасул (от 2.88 лв./кг в София до 7.70 лв./кг във Велико Търново), при замразеното пиле разликата е 2.59 лева, при слънчогледовото олио разликата е 1.80 лева, при захарта разликата е 1.40 лева, при брашното тип 500 разликата е 1.14 лева и при яйцата разликата е 0.16 лева.

При основните месни, млечни храни и варивата

13 продукта са поевтинели, 4 са поскъпнали и един е без промяна, като трендът е от минус 3.5% до плюс 1.9 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поевтинял зрелият фасул (-3.5% до 4.28 лв./кг), следван от брашното (-3.4% до 1.49 лв./кг), лещата (-1.5% до 4.41 лв./кг), кравето сирене (-1.5% до 11.32 лв./кг), пилешки кренвирши (-1.3% до 5.19 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (-1.0% до 80 лв./кг), захарта (-0.8% до 1.80 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (-0.8% до 3.14 лв./броя), замразеното пиле (-0.8% до 6.70 лв./кг), яйцата (-0.7% до 0.35 лв./броя), слънчогледовото олио (-0.5% до 3.24 лв./кг).

Кашкавалът „Витоша“ е без промяна на цената (18.46 лв./кг).

Най-много е поскъпнал оризът (+1.9% до 3.39 лв./кг), следван от киселото мляко в кофичка от 400 грама (+1.6% до 1.39 лв./броя), трайния варено-пушен салам (+0.9% до 185 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (+0.4% до 42 лв./литъра).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са значително повече. Най-много се е повишила цената на кашкавала „Витоша“ (+1.76 лева), следван от трайния варено-пушен салам (+0.77 лева), кравето сирене (+0.71 лева), пакетчето масло 125 грама (+0.45 лева) Най-много е спаднала цената на пилешките кренвирши (-0.63 лева), следвани от захарта (-0.21 лева). 

При плодовете

включени в бюлетина на ДКСБТ, повечето са поскъпнали, а трендът е от минус 0.9% до плюс 1.3 на сто, което е нормално за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали портокалите (+1.3% до 2.27 лв./кг), следвани от бананите (+0.3% до 2.88 лв./кг). Поевтинели са лимоните (-0.9% до 2.76 лв./кг), а ябълките са без промяна в цената (1.85 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички плодове са поскъпнали. Най-много е нараснала цената на лимоните (+0.60 лева), следвани от портокалите (+0.47 лева), ябълките (+0.33 лева).

При зеленчуците

от включените в бюлетина на ДКСБТ, има паритет. Най-много се е повишила цената на зрелия кромид лук (+13.4% до 1.42 лв./кг), следван от зелето (+10.0% до 1.89 лв./кг), зелената салата (+7.0% до 1.07 лв./броя), пресните картофи (+6.1% до 4.30 лв./кг), картофи от миналогодишна реколта (+3.2% до 1.39 лв./кг).

Най-много са поевтинели краставиците (-10.7% до 2.68 лв./кг), следвани от репите (-8.8% до 1.01 лв./кг), зеления пипер (-6.8% до 5.27 лв./кг), доматите (-5.9% до 2.93 лв./кг), морковите (-0.4% до 1.25 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че и на годишна база има паритет. Най-много е нараснала цената на доматите (+0-79 лева), следвани от зелето (+0.71 лева), краставиците (+0.38 лева), зелената салата (+0.35 лева), а най-много е паднала цената на доматите (-0.79 лева), следвани от картофите (-0.13 лева), зрелия кромид лук (-0.05 лева).