Всички плодове и повечето зеленчуци отново поскъпнаха по борсите в страната

Поредно седмично поскъпване на храните на едро (24-28 февруари 20025 г.) отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), което става видно от последния седмичен бюлетин на регулатора.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ) към 28 февруари е 2.297 пункта спрямо 2.285 пункта към 21 февруари или седмично повишение с 0,52% след нарастване с 0.17% през предходната седмица. Като брой 19 продукта са поскъпнали, 12 са поевтинели и един и без промяна на цената.

От началото на февруари храните по стоковите борси са поскъпнали с 1,37 на сто.

През януари за един месец поскъпването на храните на едро е с 1,16 на сто, а от началото на годината за два месеца нарастването е с 2.54 на сто. На годишна база цените на едро са се повишили от 2.290 пункта към 28 февруари 2024 година до 2.297 пункта към същата дата на настоящата година или годишно поскъпване с 0.31 процента.

Седмичната равносметка

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на киселото мляко в кофичка от 400 грама, а най-много е спаднала на брашното тип 500; при плодовете всички са поскъпнали; при зеленчуците е поевтиняла само зелената салата.
 
Разликата на цените по области

отново се е повишила при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 18.59 лева при кашкавала „Витоша“ (от 12.25 лв./кг в Благоевград до 30.84 лв./кг в София), следван от кравето сирене с разлика от 7.41 лева (от 6.25 лв./кг в София до 13.66 лв./кг във Велико Търново), 5.90 лева е разликата при каймата смес (от 5.00 лв./кг в Добрич до 10.90 лв./кг във Велико Търново), при ориза разликата е 3.40 лева (от 2.00 лв./кг в Сливен до 5.40 лв../кг в София), 2.70 лева е разликата при зрелия фасул (от 3.00 лв./кг в Шумен до 5.70 лв./кг във Велико Търново), при слънчогледовото олио разликата е 1.75 лева (от 2.25 лв./литъра в Сливен до 4.00 лв./литъра в Пловдив), 1.55 лева е разликата при захарта (от 1.45 лв./кг в Добрич до 3.00 лв./кг в Пловдив), при замразеното пиле разликата е 1.34 лева (от 5.90 лв./кг в Пловдив до 7.24 лв./кг в София), 1.24 лева е разликата при брашното тип 500 (от 0.86 лв./кг във Враца до 2.10 лв./кг в Пловдив), при яйцата разликата е 0.18 лева (от 0.22 лв./броя в Стара Загора до 0.40 лв./броя в София).

При основните месни, млечни храни и варивата

6 продукта са поскъпнали, 9 са поевтинели и един е без промяна на цената, като трендът е от минус 1,9% до плюс 5,0 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поскъпнало киселото мляко в кофичка от 400 грама (+5.0% до 1.39 лв./броя), следвано от яйцата (+1.9% до 0.32 лв./броя), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.9% до 6.82 лв./кг), слънчогледовото олио (+0.2% до 3.27 лв./литъра), кравето сирене (+0.1% до 11.42 лв./кг)../кг), следвано от захарта (-1.6% до 1.79 лв./кг), траен варено-пушен салам (-1.3% до 12.72 лв./кг), ориза (-0.8% до 3.28 лв./кг), пилешки кренвирши (-0.8% до 5.10 лв./кг), зре

Без промяна на цената е пакетчето масло 125 грама (3.11 лв./броя).

Най-много е поевтиняло брашното тип 500 (-1.9% до 1.45 лвлия фасул (-0.4% до 4.36 лв./кг), лещата (-0.4% до 4.41 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (-0.4% до 17.96 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (-0.4% до 2.38 лв./литъра), пиле замразено (-0.1% до 6.54 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са значително повече. Най-много се е повишила цената на кашкавала „Витоша“ (+1.24 лева), следван от трайния варено-пушен салам (+0.97 лева), слънчогледовото олио (+0.62 лева), пакетчето масло 125 грама (+0.43 лева), пиле замразено (+0.39 лева). Най-много е спаднала цената на пилешките кренвирши (-0.50 лева), следвани от захарта (-0.37 лева), яйцата (-0.05 лева). 

При плодовете

включени в бюлетина на ДКСБТ, всички са поскъпнали, като трендът е от плюс 1.1% до плюс 8.1 на сто, което е нормално за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали портокалите (+8.1% до 2.23 лв./кг), следвани от лимоните (+5.8% до 2.39 лв./кг), ябълките (+4.3% до 1.69 лв./кг), грейпфрутите (+3.0% до 2.58 лв./кг), мандарините (+2.7% до 2.62  лв./кг), бананите (+1.1% до 2.75 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето плодове са поскъпнали. Най-много е нараснала цената на мандарините (+0.40 лева), следвани от лимоните (+0.36 лева) и портокалите (+0.20 лева). Поевтинели са ябълките (-0.13 лева) и бананите (-0.06 лева).

При зеленчуците

от включените в бюлетина на ДКСБТ, също повечето са поскъпнали, с изключение на зелената салата (-3.1% до 1.08 лв./броя), като трендът им е широк от минус 3.1% до 6.9 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали краставиците (+6.9% до 3.51 лв./кг), следвани от зрелия кромид лук (+6.6% до 1.26 лв./кг), доматите (+4.7% до 3.01 лв./кг), картофите (+3.6% до 1.33 лв./кг), морковите (+2.0% до 1.25 лв./кг), зрелия чесън (+1.3% до 6.28 лв./кг), зелето (+0.1% до 1.46 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база има паритет – колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинелите зеленчуци. Най-много е спаднала цената на доматите (-0.37 лева), следвани от зрелия кромид лук (-0.30 лева), морковите (-0.04 лева). Поскъпнал е зрелият чесън (+0.44 лева), следван от краставиците (+0.36 лева), зелето (+0.27 лева) и картофите (+0.01 лева).