Повечето плодове и зеленчуци продължават да поевтиняват по борсите в страната

Ново седмично поскъпване на храните на едро (17-21 февруари 20025 г.) отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), според последния седмичен бюлетин на регулатора.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ) към 21 февруари е 2.285 пункта спрямо 2.281 пункта към 14 февруари или седмично повишение с 0,17% след нарастване с 0.88% през предходната седмица. От началото на февруари храните по стоковите борси са поскъпнали с 0,83 на сто.

През януари за един месец поскъпването на храните на едро е с 1,16 на сто. На годишна база цените на едро са спаднали от 2.285 пункта към 21 февруари до 2.305 пункта към същата дата на миналата 2024 година или годишно поевтиняване с 0.87 процента.

Седмичната равносметка

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на малотрайните колбаси, вкл. и шунка, а най-много е спаднала на захарта за втора поредна седмица; при плодовете са поскъпнали само портокалите, а най-много са поевтинели грейпфрутите; при зеленчуци най-много е нараснала цената на краставиците,  най-много е спаднала на зелената салата.
 
Разликата на цените по областиотново се е понижила

при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 10.33 лева при кравето сирене (от 5.80 лв./кг в Добрич до 16.19 лв./кг в Силистра), следвано от кашкавала „Витоша“ с разлика от 9.70 лева (от 13.30 лв./кг в София до 23.00 лв./кг в Благоевград), 5.30 лева е разликата при каймата смес (от 6.50 лв./кг в София до 11.00 лв./кг в Силистра), при ориза разликата е 3.40 лева (от 2.00 лв./кг в Сливен до 5.40 лв../кг в София), 3.28 лева е разликата при зрелия фасул (от 2.70 лв./кг в София до 5.98 лв./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 1.95 лева (от 2.25 лв./литъра в Сливен до 4.20 лв./литъра в Стара Загора), 1.90 лева е разликата при замразеното пиле (от 5.90 лв./кг в Пловдив до 7.80 лв./кг в София), при захарта разликата е 0.58 лева (от 1.50 лв./кг в Стара Загора и Хасково до 2.08 лв./кг в Силистра), 0.14 лева е разликата при брашното тип 500 (от 0.86 лв./кг във Враца до 1.00 лв./кг в Стара Загора), при яйцата разликата е 0.13 лева (от 0.27 лв./броя в Плевен до 0.40 лв./броя в София и Стара Загора).

При основните месни, млечни храни и варивата

9 продукта са поскъпнали и 9 са поевтинели, като трендът е от минус 3,6% до плюс 2,9 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много са поскъпнали малотрайните колбаси, вкл. и шунката (+2.9% до 6.83 лв./кг), следвани от зрелия фасул (+2.1% до 4.44 лв./кг), киселото мляко в кофичка от 400 грама (+1.1% до 1.34 лв./броя), замразеното пиле (+0.8% до 6.57 лв./кг), лещата (+0.5% до 4.45 лв./кг), брашното тип 500 (+0.5% до 1.47 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (+0.2% до 2.36 лв./литъра).

Най-много е поевтиняла захарта за втора поредна седмица (-3.6% до 1.83 лв./кг), следвана от ориза (-1.6% до 3.29 лв./кг), яйцата (-1.3% до 0.31 лв./броя), трания варено-пушен салам (-1.0% до 12.86 лв./кг), слънчогледовото олио (-1.1% до 3.25 лв./литъра), пилешките кренвирши (-1.0% до 5.14 лв./кг), кравето сирене (-0.3% до 11.40 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са значително повече. Най-много се е повишила цената на кашкавала „Витоша“ (+1.32 лева), следван от трайния варено-пушен салам (+1.19 лева), слънчогледовото олио (+0.55 лева), пакетчето масло 125 грама (+0.48 лева), пиле замразено (+0.35 лева). Най-много е спаднала цената на пилешките кренвирши (-0.50 лева), следвани от захарта (-0.38 лева), яйцата (-0.07 лева). 

При плодовете

включени в бюлетина на ДКСБТ, поевтинелите са повече, като трендът е от минус 5.3% до плюс 4.8 на сто, което е нормално за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поевтинели грейпфрутите (-5.3% до 2.48 лв./кг), следвани от ябълките (-2.9% до 1.58 лв./кг), бананите (-1.7% до 2.71 лв./кг), лимониите (+4.8% до 2.10 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето плодове са поскъпнали. Най-много е нараснала цената на мандарините (+0.37 лева), следвани от ябълките (+0.22 лева) и портокалите (+0.15 лева). Поевтинели са само ябълките (-0.22 лева).

При зеленчуците

от включените в бюлетина на ДКСБТ, повечето са поевтинели, а трендът им е широк – от минус 4.3% до плюс 4.9 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много е поевтиняла зелената салата (-4.3% до 1.12 лв./броя), следвана от зрелия кромид лук (-3.7% до 1.20 лв./кг), доматите (-3.2% до 2.88 лв./кг), зелето (-2.3% до 1.36 лв./кг).

Без промяна в цената е зрелият чесън (6.17 лв./кг), а са поскъпнали краставиците (+4.9% до 3.37 лв./кг) и морковите (+2.5% до 1.25 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето зеленчуци са поевтинели. Най-много е спаднала цената на доматите (-0.69 лева), следвани от зрелия кромид лук (-0.33 лева), зелената салата (-0.14 лева). Поскъпнали са зрелият чесън (+0.48 лева), зелето (+0.21 лева) и картофите (+0.03 лева).