Поевтиняването на храните на едро продължава втора поредна седмица

През отминалите пет работни дни (8-12 април) храните по стоковите боси и тържищата продължиха да поевтиняват втора поредна седмица, а някои храни запазиха цената си, показват данните в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикуван на сайта на регулатора в петък.

Така от началото на месец април цените на храните на едро са спаднали с 0.53 на сто, а за целия месец март храните на едро са поевтинели с 0.79 на сто. Преди това в края на февруари поевтиняваха, прекъсвайки серията от четири поредни седмици на постоянно повишаване на цените на едро. Месечната равносметка е за общо поевтиняване през март с 0.79%, а поскъпване през февруари и януари съответно с 1.06 на сто и с 0.55 на сто. Общо от началото на годината цените на храните на едро са нараснали с 0.36 на сто.

Седмичната равносметка

От включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 32 продукти през отминалата работна седмица, цените на едро на 18 продукта са се повишили, на 11 са спаднали и на 3 са без промяна. Равносметката, обаче, е за общо поевтиняване на храните на едро, тъй като при повече на брой поскъпнали храни общият процент на поевтинелите е по-голям, отколкото общият процент на поскъпналите.

За отбелязване е, че 16 хранителни продукти са били по-скъпи преди година по същото време (с 3 продукта повече от предходната седмица), сред които са кашкавалът „Витоша“, слънчогледовото олио, кравето сирене, захарта, прясното мляко, киселото мляко в 400 грама кофичка, брашното тип 500, яйцата, бананите, лимоните, зрелия кромид лук от внос, оранжерийните краставици, краставиците от внос, доматите от внос, морковите, зелената салата.

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси и тържищата най-много е спаднала цената на слънчогледовото олио, а най-много е нараснала цената на пилешките кренвирши; цените на всички плодове са се повишили; при зеленчуците най-много е поевтинял зрелият кромид лук от внос, а най-много са поскъпнали картофиите.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 12 април е 2.260 пункта спрямо 2.264 пункта към 5 април или минимално седмично понижение с 0.18%, след поевтиняване с 0.35% през първата седмица на април. Така от началото на настоящия месец храните на едро са поевтинели с 0.53 на сто, а от началото на годината, за 15 седмици общото поскъпване на храните на едро е с 0.36%.

За една година цените на храните по стоковите борси и тържищата са спаднали с 5.64%, а за 12-те месеца на 2023 година ДКСБТ отчита поскъпване на храните през 7 от тях и поевтиняване през пет.

Разликата на цените по области

слабо се понижава при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 14 области на страната, за втора поредна седмица. Най-голяма е ценовата разлика от 11.65 лева при кашкавала „Витоша“ (от 11.73 лв./кг в Благоевград до 23.00 лв./кг в Пловдив и София), при кравето сирене разликата е 7.54 лева (от 5.96 лв./кг в Добрич до 13.50 лв./кг в София), 8.00 лева е разликата при кравето сирене (от 6.19 лв./кг в Добрич до 14.19 лв./кг в Силистра), при каймата смес разликата е 7.00 лева (от 5.00 лв./кг в Добрич до 12.00 лв./кг в Силистра), 3.64 лева е разликата при слънчогледовото олио (от 2.25 лв./литъра в Хасково до 5.89 лв./литъра в София), при замразеното пиле разликата е 3.00 лева (от 5.00 лв./кг в София до 8.00 лв./кг в Пловдив), 2.80 лева е разликата при ориза (от 2.10 лв./кг в Ямбол до 4.90 лв./кг в София), при зрелия фасул разликата е 2.40 лева (от 3.00 лв./кг в Ямбол до 5.40 лв./кг в София), 1.40 лева е разликата при захарта (от 1.50 лв./кг в Добрич до 2.90 лв./кг в Смолян), при брашното тип 500 разликата е 0.91 лева (от 0.80 лв./кг в Стара Загора до 1.71 лв./кг в Силистра), при яйцата разликата е 0.12 лева (от 0.30 лв./броя в Плевен до 0.42 лв./броя в Стара Загора).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 9, поевтинелите са 7 и без промяна в цената са 2 продукта, като трендът е от минус 1.1% до плюс 1.1 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поевтиняло слънчогледовото олио (-1.1% до 2.73 лв./литъра), следвано от малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.9% до 6.75 лв./кг), лещата (-0.9% до 4.31 лв./кг), замразеното пиле (-0.8% до 6.45 лв./кг), ориза (-0.6% до 3.37 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (-0.5% до 16.65 лв./кг), трайния варено-пушен салам (-0.5% до 11.83 лв../кг).

Най-много е нараснала цената на пилешките кренвирши (+1.1% до 5.66 лв./кг), следвани от киселото мляко в кофичка от 400 грама (+0.9% до 1.14 лв./броя), прясното мляко над 3% масленост (+0.9% до 2.24 лв./литъра), пакетчето масло 125 грама (+0.8% до 2.62 лв./броя), захарта (+0.5% до 1.96 лв./кг), зрелия фасул (+0.5% до 4.32 лв./кг), кравето сирене (+0.3% до 10.66 лв./кг).

Без промяна в цената са брашното тип 500 (1.35 лв./кг), яйцата (0.36 лв./броя).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата има паритет – колкото са поевтинелите, толкова са и поскъпналите. Най-много се е повишила цената на малотрайните колбаси (+0.43 лева), следвани от замразеното пиле (+0.38 лева), пилешките кренвирши (+0.34 лева), а най-много е поевтинял кашкавалът „Витоша“ (-0.86 лева), следван от слънчогледовото олио (-0.77 лева), захарта (-0.53 лева).

При плодовете

които са включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, всички са поскъпнали, като трендът е от плюс 0.5% до плюс 8.9 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много е повишена цената на портокалите (+8.9% до 1.96 лв./кг), следвани от бананите (+2.2% до 2.80 лв./кг), ябълките от внос (+1.1% до 1.80 лв./кг), ягодите от внос (+0.9% до 4.70 лв./кг), лимоните (+0.5% до 2.07 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2023 година са поскъпнали ябълките от внос (+0.38 лева) и портокалите (+0.13 лева), а са поевтинели бананите (-0.24 лева) и лимоните (-0.20 лева).

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, също както при плодовете има паритет, като трендът е широк – от минус 8.3% до плюс 8.3 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поевтинели краставиците от внос (-8.3% до 2.33 лв./кг), следвани от оранжерийните краставици (-5.0% до 3.03 лв./кг), зрелия чесън (-2.5% до 5.57 лв./кг), доматите от внос (-0.3% до 3.05 лв./кг).

Най-много е поскъпнало зелето (+8.3% до 1.30 лв./кг), следвано от картофите (+4.4% до 1.41 лв./кг), зелената салата (+2.4% до 0.84 лв./кг), зрелия кромид лук от внос (+2.1% до 1.45 лв./кг).

Без промяна в цената са морковите (1.12 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база поевтинелите са повече от поскъпналите. Най-много е спаднала цената на зрелия кромид лук от внос (-1.08 лева), следван от оранжерийните краставици (-0.88 лева), краставиците от внос (-0.76 лева), а са поскъпнали картофите (+0.17 лева) и зелето (+0.10 лева).

Обзорът е публикуван първо на Dir.bg.