Храните на едро по тържищата поевтиняват десета поредна седмица

За десета поредна седмица (11 – 15 юли) храните по стоковите тържища в страната поевтиняват, но за разлика от предходната седмица, когато спадът се забави, сега понижението остава същото като процент на спад както и в предходната седмица (4 – 8 юли). Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) към 15 юли е 2.028 пункта, спрямо 2.030 пункта към 8 юли или седмично поевтиняване с 0.09%.

Прави впечатление, че през отминалите пет работни дни, а и в предишните седмици, броят на поевтинелите храни, регистрирани в седмичния бюлетин на ДКСБТ, е по-малък, но цената им се е понижила с по-голям процент в сравнение с процентното повишение на поскъпналите храни, които са повече на брой. Това най-вероятно обяснява защо няколко поредни седмици ДКСБ регистрира понижения на цените на едро.

Преди това (27 юни – 1 юли) понижението е с 0.34 на сто, а в периода (20-24 юни) е отчетен спад с 1.54 на сто, докато в средата на миналия месец (13-17 юни) цените на едро са спаднали с 1.89 на сто, което показва, че поевтиняването се забавя шеста поредна седмица.

В началото на юни (6 – 10 юни) цените на едро са се понижили с 0.52%, а през първата седмицата на миналия месец (30 май- 3 юни) храните по стоковите тържища са поевтинели с 2.12 на сто.

Първото от десетте поредни седмици на понижение беше в края на май (23-27), когато цените са се понижили с 0.27 на сто, а последното повишение, за 26-та поредна седмица, е регистрирано в периода 3-5 май (+0.58%). Така за десета поредни седмици от 9 май до 14 юли храните по стоковите борси и тържищата са спаднали общо с 8.7 на сто.

Месечна равносметка

През целия месец юни храните на едро са поевтинели с 6.18 на сто, при отчетена от НСИ в петък рекордна инфлация за миналия месец от 16.9 на сто, но спад при две от общо 12-те потребителските групи стоки и услуги, едната от които е „хранителни продукти и безалкохолни напитки“, където отчетеното намаление на цените е с 0.1%.

Вижте още: 16.9% годишна инфлация през юни отчете НСИ

Преди това през май ДКСБТ регистрира спад на цените с 3.93%. През предходния месец април храните по стоковите тържища са поскъпнали с 6.25%, през март повишението е с 6.42%, през февруари поскъпването е с 5.87%, а през януари е отчетено най-слабото месечно нарастване на цените през 2022 година, с 0.65%. Общо от началото на годината до 15 юли цените на храните на едро са се повишили с 13.99 на сто.

На годишна база, спрямо 1 юли 2021 година, ИТЦ е нараснал с 35.88% (от 1.494 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

показва, че през отминалите пет работни дни от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 36 хранителни продукти, 16 са поевтинели, 1 е без промяна в цената и 19 са поскъпнали.

От млечните и месните храни и варивата най-много са поевтинели яйцата и слънчогледовото олио, а най-много са поскъпнали лещата и прясното мляко; при плодовете са спаднали цените на едро само на черешите, а най-много поскъпнали лимоните и ябълките; при зеленчуците най-много са поевтинели зрелия кромид бук и зрелия чесън, а най-много са поскъпнали зелените салати и доматите от внос.

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 9, а поскъпналите са 11, като трендът е в нормални граници – от минус 3.7% до плюс 1.9 на сто, което е характерно за сезона за тази група храни.

Най-много са  поевтинели яйцата (-3.7% до 0.26 лв./броя), следвани от слънчогледовото олио (-2.3% до 5.15 лв./литъра), зрелия фасул (-1.8% до 3.80 лв./кг), брашното тип 500 (-1.4% до 1.43 лв./кг), трайния варено-пушен салам (-1.1% до 10.45 лв./кг), захарта (-0.9% до 2.18 лв./кг), ориза (-0.7% до 2.78 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (-0.4% до 15.43 лв./кг).

Най-много са поскъпнали лещата (+1.9% до 3.71 лв./кг) и прясното мляко, масленост 3% (+1.9% до 2.19 лв./литъра), следвани от малотрайните колбаси, вкл. шунка (+1.6% до 6.19 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+1.5% до 2.72 лв./броя) и пилешките кренвирши (+1.0% до 4.87 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички млечни, месни и други храни, вкл. и варивата са поскъпнали, а с над 1 лев са се повишили цените на 7 от общо 20 продукти, като най-голяма е разликата при кашкавала „Витоша“ (+4.27 лева), кравето сирене (+3.07 лева), слънчогледовото олио (+1.99 лева), замразеното пиле (1.79 лева), варено-пушения салам (1.77 лева), лещата (1.27 лева) и малотрайните колбаси, вкл. шунка (1.00 лева).

При зеленчуците

на седмична база поевтинелите са повече от поскъпналите, като за тази група храни трендът е много широк за този сезон - от минус 11.8% до плюс 8.0 на сто. Най-много е поевтинял зрелият кромид лук (-5.6% до 1.02 лв./кг), следван от зрелия чесън (-4.1% до 3.98 лв./кг), зеления пипер (-3.8% до 2.30 лв./кг), зелето (-2.4% до 0.82 лв./кг), картофите (-1.9% до 1.06 лв./кг), оранжерийните краставици (-0.6% до 1.60 лв./кг). Без промяна в цената са оранжерийните домати (2.29 лв./кг).

Най-много е поскъпнала зелената салата (+11.8% до 0.95 лв./броя), следвана от доматите от внос (+8.0% до 2.17 лв./кг), репите (+6.4% до 0.83 лв./връзката), морковите (+4.9% до 1.08 лв./кг).

От таблицата по горе е видно, че на годишна база са поскъпнали всички зеленчуци, като най-голяма е разликата на цените при зеления пипер (0.90 лева), следван от оранжерийните домати (0.82 лева) и доматите от внос (0.74 лева.

При плодовете

регистрирани в седмичния бюлетин на ДКСБТ, повечето са поскъпнали, като трендът при тях по това време на годината е също в широки граници - от минус 0.4% до плюс 9.0 на сто.

Най-много са поскъпнали лимоните (+9.0% до 3.00 лв./кг), следвани от ябълките (+7.0% до 1.38 лв./кг), кайсиите (+4.2% до 2.25 лв./кг) и бананите (+2.0% до 2.53 лв./кг). Поевтинели са само черешите (-0.4% до 2.80 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2021 година ябълките и кайсиите са били по-евтини.