Слабо поевтиняване на храните на едро, но спадът продължава девета поредна седмица

За девета поредна седмица (4 – 8 юли) храните по стоковите тържища в страната поевтиняват, като спадът на цените продължава да се забавя. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) към 8 юли е 2.030 пункта, спрямо 2.032 пункта към 1 юли или седмично поевтиняване с 0.09%.

Предишната седмица (27 юни – 1 юли) понижението е с 0.34 на сто, а преди това (20-24 юни) е отчетен спад с 1.54 на сто, докато в средата на миналия месец (13-17 юни) цените на едро са спаднали с 1.89 на сто, което показва, че поевтиняването се забавя четвърта поредна седмица.

В началото на юни (6 – 10 юни) цените на едро са се понижили с 0.52%, а през първата седмицата на миналия месец (30 май- 3 юни) храните по стоковите тържища са поевтинели с 2.12 на сто.

Първото от деветте поредни седмици на понижение беше в края на май (23-27), когато цените са се понижили с 0.27 на сто, а последното повишение, за 26-та поредна седмица, е регистрирано в периода 3-5 май (+0.58%). Така за девета поредни седмици от 9 май до 8 юли храните по стоковите борси и тържищата са спаднали общо с 8.64 на сто.

Месечна равносметка

През целия месец юни храните на едро са поевтинели с 6.18 на сто, сред като преди това през май беше регистриран спад с 3.93%. През предходния месец април храните по стоковите тържища са поскъпнали с 6.25%, през март повишението е с 6.42%, през февруари поскъпването е с 5.87%, а през януари е отчетено най-слабото месечно нарастване на цените през 2022 година, с 0.65%. Общо от началото на годината до 8 юли цените на храните на едро са се повишили с 14.11 на сто.

На годишна база, спрямо 1 юли 2021 година, ИТЦ е нараснал с 35.88% (от 1.494 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

показва, че през отминалите пет работни дни от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 36 хранителни продукти, 15 са поевтинели, 4 са без промяна в цената и 17 са поскъпнали.

От млечните и месните храни и варивата най-много е поевтиняло пакетчето масло 125 грама, а най-много е поскъпнал оризът; при плодовете най-много са спаднали цените на едро на ябълките, а са поскъпнали само черешите; при зеленчуците най-много е поевтинял зеленият пипер, а най-много са поскъпнали зелените салати и доматите от внос.

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 5, без промяна в цената са 3 продукта и поскъпналите са 12, като трендът е в нормални граници – от минус 2.9% до плюс 1.8 на сто, което е характерно за сезона за тази група храни.

Най-много е поевтиняло пакетчето масло 125 грама (-2.9% до 2.66 лв./брой), следвано от брашното тип 500 (-1.4% до 1.43 лв./кг), лещата (-0.8% до 3.64 лв./кг), трайния варено-пушен салам (-0.8% до 10.55 лв./кг) и малотрайните колбаси (-0.5% до 6.11 лв./кг). Без промяна в цената са захарта (2.20 лв./кг),  яйцата (0.27 лв./броя) и маргарина в кутия 0.5 кг (2.84 лв./броя).

Най-много е поскъпнал оризът (+1.8% до 2.80 лв./кг), следван от замразеното пиле (+1.7% до 5.95 лв./кг), пилешките кренвирши (+1.0% до 4.83 лв./кг),( зрелия фасул (+0.8% до 3.92 лв./кг), слънчогледовото олио (+0.8% до 5.27 лв./литъра), прясното мляко, 3% масленост (+0.5% до 2.15 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.3% до 15.55 лв./кг) и кравето сирене (+0.2% до 10.05 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички млечни, месни и други храни, вкл. и варивата са поскъпнали, а с над 1 лев са се повишили цените на 6 от общо 20 продукти, като най-голяма е разликата при кашкавала „Витоша“ (+4.40 лева), кравето сирене (+3.07 лева), слънчогледовото олио (+2.10 лева), варено-пушения салам (1.68 лева), замразеното пиле (1.69 лева) и лещата (1.20 лева).

При зеленчуците

на седмична база поевтинелите са повече от поскъпналите, като за тази група храни трендът е много широк за този сезон - от минус 14.5% до плюс 7.3 на сто. Най-много е поевтинял зеленият пипер (-14.5% до 2.35 лв./кг), следван от зелето (-6.5% до 0.86 лв./кг), картофите (-6.3% до 1.05 лв./кг), репите (-5.9% до 0.80 лв./връзката), зрелия чесън (-3.3% до 4.11 лв./кг) и зрелия кромид лук (-1.6% до 1.08 лв./кг). Без промяна в цената са оранжерийните краставици (1.61 лв./кг).

Най-много са нараснали цените на едро на зелената салата (+7.3% до 0.88 лв./броя), следвана от доматите от внос (+3.6% до 2.04 лв./кг), оранжерийните домати (+2.2% до 2.28 лв./кг), морковите (+0.9% до 1.08 лв./кг).

От таблицата по горе е видно, че на годишна база са поскъпнали всички зеленчуци, като най-голяма е разликата на цените при зеления пипер (0.93 лева), следван от оранжерийните домати (0.57 лева), картофите (0.42 лева) и зрелия кромид лук (0.42 лева).

При плодовете

наблюдавани от ДКСБТ, повечето са поевтинели, като трендът при тях по това време на годината е също в широки граници - от минус 8.1% до плюс 1.6 на сто.

Най-много са поевтинели ябълките (-8.4% до 1.31 лв./кг), следвани от кайсиите (-8.1% до 2.17 лв./кг), лимоните (-1.8% до 2.77 лв./кг) и бананите (-0.8% до 2.51 лв./кг). От наблюдаваните от ДКСБТ плодове поскъпнали са само черешите (+1.6% до 2.58 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2021 година ябълките и кайсиите са били по-евтини.