Повечето плодове и зеленчуци са поевтинели по стоковите борси

За десета поредна седмица (23 – 27 юни) храните на едро поевтиняват, но спадът се забавя, което се вижда от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикуван на сайта на регулатора.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ) към 27 юни е 2.187 пункта спрямо 2.202 пункта към 20 юни или седмично понижение с 0,68% след спад с 1.26% в предходната седмица, преди това осем поредни седмици цените на храните на едро са се понижили. От началото на юни за четири седмици храните по стоковите борси поевтиняха с 3.02 на сто.

През май храните на едро са поевтинели с 4.95%, през април са поскъпнали с 0.38 на сто, през март цените на храните на едро са нараснали с 3.23 на сто, през февруари повишението е с 1,37 на сто, през януари увеличението е с 1,16 на сто. От началото на годината, обаче, ДКСБТ отчита понижение с 8.87 процента. На годишна база е регистрирано поскъпване с 6.53 процента.

Седмичната равносметка

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на зрелия фасул, а най-много е спаднала на киселото мляко в кофичка от 400 грама. При плодовете са поскъпнали само черешите, а най-много са поевтинели кайсиите; при зеленчуци най-много е поевтинял зеленият пипер, най-много е нараснала цената на едро на картофите.

Разликата на цените по области

се е повишила при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 16.65 лева на кашкавала „Витоша“ (от 12.25 лв./кг в Благоевград до 28.90 лв./кг в София), следва кравето сирене с разлика от 12.66 лева (от 6.71 лв./кг в Добрич до 19.37 лв./кг в Силистра), 6.60 лева е разликата при каймата смес (от 5.40 лв./кг в Добрич до 12.00 лв./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 3.64 лева (от 2.36 лв./литъра в Пловдив до 6.00 лв./литъра в София), 3.20 лева е разликата при замразеното пиле (от 5.80 лв./кг в Плевен до 9.00 лв./кг в Пловдив), 3.12 лева е разликата при зрелия фасул, 2.68 лева е разликата при ориза, 2.08 лева е разликата при захарта, 1.24 лева е разликата при брашното тип 500, 0.13 лева е разликата при яйцата.

При основните месни, млечни храни и варивата

10 продукти са поскъпнали и 8 са поевтинели, като трендът е от минус 3.4% до плюс 3.8 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поскъпнал зрелият фасул (+3.8% до 4.32 лв./кг), следван от ориза (+2.6% до 3.42 лв./кг), брашното тип 500 (+1.8% до 1.55 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (+1.6% до 2.32 лв./литъра), лещата (+0.9% до 4.35 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.9% до 7.06 лв./кг), слънчогледовото олио (+0.4% до 3.27 лв./литъра), яйцата (+0.6% до 0.34 лв./броя).

Най-много е поевтиняло киселото мляко в кофичка от 400 грама (-3.4% до 1.35 лв./броя), следвано от замразеното пиле (-2.2% до 6.57 лв./кг), захарта (-1.9% до 1.93 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (-1.1% до 18.05 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (-0.9% до 3.07 лв./броя), кравето сирене (-0.6% до 11.17 лв./кг), трайния варено-пушен салам (-0.5% до 13.00 лв./кг), пилешки кренвирши (-0.3% до 5.23 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са значително повече. Най-много се е повишила цената на трайния варено-пушен салам (+1.17 лева), следван от кашкавала „Витоша“ (+0.65 лева), слънчогледовото олио (+0.55 лева), пакетчето масло 125 грама (+0.53 лева), малотрайните колбаси (+0.47 лева), пакетчето масло 125 грама (+0.39%). Най-много е спаднала цената на пилешките кренвирши (-0.37 лева), следвани от замразеното пиле (-0.13 лева).

При плодовете

включени в бюлетина на ДКСБТ, повечето са поевтинели, а трендът е от минус 15.0% до плюс 1.5 на сто, което е нормално за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поевтинели кайсиите (-15.0% до 3.32 лв./кг), следвани от ягодите (-11.0% до 4.22 лв./кг), ябълките (-7.0% до 2.31 лв./кг), лимоните (-1.8% до 3.24 лв./кг), а са поскъпнали само черешите (+1.5% до 9.64 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето плодове са поскъпнали. Най-много е нараснала цената на черешите (+6.07 лева), следвани от лимоните (+0.49 лева), ябълките (+0.41 лева), а са поевтинели само ягодите (-0.28 лева).

При зеленчуците

от включените в бюлетина на ДКСБТ почти всичките са поевтинели, с изключение на картофите миналогодишна реколта (+2.6% до 1.17 лв./кг) и червения пипер (+0.5% до 2.97 лв./кг). Най-много е спаднала цената на зеления пипер (-15.3% до 2.70 лв./кг), следван от пресните картофи (-8.1% до 1.07 лв./кг), зрелия кромид лук (-8.0% до 1.08 лв./кг), морковите (-6.0% до 1.28 лв./кг), зелето (-5.9% до 1.05 лв./кг), краставиците (-4.2% до 1.60 лв./кг), доматите (-2.5% до 2.22 лв./кг),

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база поевтинелите са повече от поскъпналите. Най-много е спаднала цената на краставиците (-0.85 лева), следвани от зрелия кромид лук (-0.19 лева), доматите (-0.18 лева). Повишила се е само цената на зелето (+0.25 лева).