Поевтиняването на повечето храни по стоковите тържища се забавя в края на юли

Четвърта поредна седмица (22-26 юли) храните по стоковите боси и тържищата продължиха да поевтиняват, но спадът на цените се забавя. Това показват данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикувани на сайта на регулатора. За отбелязване е, че на годишна база, спрямо същия период на юли 2023 година, цените на много от млечните, месните храни и варивата, на зеленчуците и на плодове са спаднали.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 26 юли е 2.033 пункта спрямо 2.034 пункта към 19 юли или седмично понижаване с 0.05% след спад от 0.49 на сто, 0.15 на сто и 0.29 на сто в предходните три седмици. Преди това нараснаха с 0.24% в края на миналия месец, прекъсвайки серия от четири поредни седмични понижения съответно с 1.68%, 0.24%, 1.23% и 1.21%. От началото на настоящия месец юли храните на едро са поевтинели общо с 0.68%.

За отминалия месец юни цените на храните по стоковите тържища са спаднали общо с 2.89 на сто. За май ДКСБТ отчете понижение на цените на храните на едро с 1.72%, за април понижението е с 5.00%, а преди това през март са спаднали с 0.79 на сто, докато през февруари и януари храните на едро са поскъпнали съответно с 1.06 на сто и 0.55 на сто. Общо от началото на настоящата година цените на храните по стоковите борси и тържищата са спаднали с 9.72 процента, а за една година са се понижили с 4.42 на сто, показва справка от бюлетините на ДКСБТ.

За сравение, 12 хранителни продукти от общо 32 са били по-евтини преди година по същото време (колкото и в с предишната седмица), сред които са захарта, кашкавалът „Витоша“, кравето сирене, слънчогледовото олио, яйцата, замразеното пиле, пилешките кренвирши, брашното тип 500, бананите, както и повечето зеленчуци с изключение на зеления пипер и оранжерийните краставици.

Седмичната равносметка

От включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 32 продукти през отминалата работна седмица цените на едро на 17 продукти са се понижили, а на 15 са се повишили.

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси и тържищата най-много е спаднала цената на замразеното пиле, а най-много се е повишила на яйцата; при плодовете най-много са поевтинели пъпешите, а най-много се е повишила цената на кайсиите; при зеленчуците най-много са спаднали цените на зеления пипер, а най-много са нараснали на оранжерийните домати.

Разликата на цените по области

е нараснала слабо спрямо предходната седмица при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.65 лева при кашкавала „Витоша“ (от 11.35 лв./кг в Благоевград до 23.00 лв./кг в София), следван от кравето сирене при което разликата е 10.31 лева (от 5.64 лв./кг в Добрич до 15.95 лв./кг в София), 6.84 лева е разликата при каймата смес (от 5.00 лв./кг в Добрич до 11.84 лв./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 4.00 лева (от 1.89 лв./литъра в Русе до 5.89 лв./литъра в София), 3.01 лева е разликата при ориза (от 2.40 лв./кг в Хасково до 5.41 лв./кг в Силистра), при зрелия фасул разликата е 2.70 лева (от 3.00 лв./кг във Варна и Шумен до 5.70 лв./кг във Велико Търново), 2.26 лева е разликата при захарта (от 1.69 лв./кг в Добрич до 3.95 лв./кг в Пловдив), при замразеното пиле разликата е 1.26 лева (от 5.70 лв./кг в Кърджали до 6.96 лв./кг в Благоевград), 1.14 лева е разликата при брашното тип 500 (от 0.76 лв./кг във Враца до 1.90 лв./кг в София), при яйцата разликата е 0.17 лева (от 0.25 лв./броя във Велико Търново и Добрич до 0.42 лв./броя в Пловдив).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 17 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 10, а поскъпналите са 7, като трендът е от минус 6.3% до плюс 7.4 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поевтиняло брашното тип 500 (-6.3% до 1.21 лв./кг), следвано от замразеното пиле (-4.3% до 6.39 лв./кг), киселото мляко в кофичка от 400 грама (-2.3% до 1.20 лв./броя), слънчогледовото олио (-1.4% до 2.73 лв./литъра), кашкавала „Витоша“ (-1.0% до 17.03 лв./кг), пилешките кренвирши (-0.8% до 5.33 лв./кг), кравето сирене (-0.2% до 10.88 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.1% до 6.88 лв./кг).

Най-много са поскъпнали яйцата (+7.4% до 0.29 лв./броя), следвани от лещата (+1.6% до 4.38 лв./кг), ориза (+1.0% до 3.30 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+0.8% до 2.62 лв./кг), трайния варено-пушен салам (+0.8% до 12.25 лв./кг), зрелия фасул (+0.7% до 4.25 лв./кг), захарта (+0.6% до 2.02 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (+0.1% до 2.25 лв./литъра)

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата има паритет – колкото са поскъпналите толкова са и поевтинелите. Най-много е нараснала цената на трайния варено-пушен салам (+0.92 лева), зрелия фасул (+0.23 лева), малотрайните колбаси (+0.14 лева), а най-много е спаднала цената на захарта (-0.37 лева), пилешките кренвирши (-0.29 лева).

При плодовете

Поевтинелите са повече от поскъпналите, като трендът е от минус 19.3% до плюс 5.9 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали лимоните (+2.3% до 2.99 лв./кг), следвани от кайсиите (+5.9% до 2.94 лв./кг). Поевтинели са пъпешите (-19.3% до 1.36 лв./кг), бананите (-0.8% до 2.74 лв./кг), дините (-1.8% до 0.76 лв./кг) и прасковите (-0.2% до 2.44 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база поскъпналите са повече от поевтинелите плодове. Спаднала е само цената на бананите (-0.04 лева), а най-много е нараснала на кайсиите (+0.19 лева).

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, поевтинели са значително повече, като трендът е широк – от минус 10.6% до плюс 10.9 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон. Най-много е нараснала цената на оранжерийните краставици (+10.6% до 2.27 лв./кг), следвани от краставици от внос (+5.8% до 2.47 лв./кг), зрелия кромид лук (+1.9% до 1.19 лв./кг).

Най-много се е понижила цената на зеления пипер (-10.6% до 2.27 лв./кг), следван от зелето (-6.8% до 0.79 лв./кг), картофите (-5.4% до 1.01 лв./кг), морковите (-0.8% до 1.18 лв./кг), оранжерийните краставици (-0.8% до 2.77 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето зеленчуци са поевтинели, с изключение на оранжерийните краставици (+0.61 лева) и зеления пипер (+0.09 лева). Към 26 юли тази година най-много е спаднала цената на оранжерийните краставици (-0.61 лева), следвани от зрелия кромид лук (-0.48 лева), морковите (-0.34 лева).

Обзорът е публикуван първо на Dir.bg.