Цял месец повечето храни по стоковите тържища поевтиняваха

Храните по стоковите боси и тържищата отново поевтиняха за четвърта поредна седмица (17-21 юни) или за цял месец. Това показват данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикувани на сайта на регулатора. За отбелязване е, че на годишна база, спрямо същия период на юни 2023 година, цените на повечето зеленчуци и плодове трайно спадат, както и на много от млечните, месните храни и варивата.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 21 юни е 2.048 пункта спрямо 2.083 пункта към 14 юни или седмичен спад с 1.68%, след три поредни седмични понижения съответно с 0.24%, 1.23% и 1.21%.

От началото на юни цените на храните по стоковите тържища са поевтинели общо с 3.12 на сто. За май ДКСБТ отчете спад на цените на храните на едро с 1.72%, за април понижението е с 5.00%, а преди това през март са спаднали с 0.79 на сто, докато през февруари и януари храните на едро са поскъпнали съответно с 1.06 на сто и 0.55 на сто. Общо от началото на настоящата година цените на храните по стоковите борси и тържищата са спаднали с 9.06 процента, а за една година са се понижили с 6.95 на сто, показва справка от бюлетините на ДКСБТ.

За сравение, 17 хранителни продукти са били по-евтини преди година по същото време (спрямо 16 в предходната седмица), сред които са слънчогледовото олио, захарта, яйцата, пакетчето масло 125 грама, киселото мляко в кофичка от 400 грама, брашно тип 500, краве сирене, ябълките от внос, бананите и черешите и повечето зеленчуци с изключение на краставиците от внос и от оранжерии.

Седмичната равносметка

От включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 32 продукти през отминалата работна седмица, цените на едро на 13 продукта са се повишили, на 18 са се понижили и един е без промяна на цената.

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси и тържищата най-много е спаднала цената на брашното тип 500, а най-много се е повишила на пилешките кренвирши; при плодовете най-много са поевтинели ягодите, а най-много се е повишила цената на ябълките от внос; при зеленчуците най-много са поевтинели картофите, а най-много са поскъпнали краставиците от внос.

Разликата на цените по области

малко се е свила съществено спрямо предходната седмица при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 9.55 лева при кравето сирене (от 6.02 лв./кг в Добрич до 15.57 лв./кг в Силистра), следвано от кашкавала „Витоша“ на който разликата е 6.85 лева (от 16.15 лв./кг във Враца до 23.00 лв./кг в София), 6.64 лева е разликата при каймата смес (от 5.00 лв./кг в Добрич до 11.64 лв./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 3.59 лева (от 2.30 лв./литъра в Плевен и Хасково до 5.89 лв./литъра в София), 2.40 лева е разликата при зрелия фасул (от 3.00 лв./кг в Благоевград и Варна до 5.40 лв./кг в София), при ориза разликата е 2.30 лева (от 2.60 лв./кг във Враца и Хасково до 4.90 лв./кг в София), 1.65 лева е разликата при замразеното пиле (от 6.20 лв./кг в Плевен до 7.85 лв./кг в Силистра), при захарта разликата е 1.27 лева (от 1.48 лв./кг в Сливен до 2.75 лв./кг в София), при брашното тип 500 разликата е 1.14 лева (от 0.76 лв./кг във Враца до 1.90 лв./кг в София), 0.12 лева е разликата при яйцата (от 0.23 лв./броя в Плевен до 0.35 лв./броя в София).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 10, поскъпналите са 7 и един е без промяна на цената, като трендът е от минус 8.3% до плюс 3.3 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поевтиняло брашното тип 500 (-8.3% до 1.33 лв./кг), следвано от замразеното пиле (-5.6% до 6.62 лв./кг), захарта (-3.5% до 1.92 лв./кг), слънчогледовото олио (-2.2% до 2.72 лв./кг), кисело мляко в кофичка от 400 грама (-1.7% до 1.15 лв./броя), кравето сирене (-1.1% до 11.07 лв./кг), ориза (-0.9% до 3.24 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (-0.4% до 2.60 лв./кг), зрелия фасул (-0.2% до 4.12 лв./кг).

Най-много са поскъпнали пилешките кренвирши (+3.3% до 5.57 лв./кг), следвани от малотрайните колбаси, вкл. шунка (+2.9% до 6.70 лв./кг), лещата (+2.8% до 4.34 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (+1.3% до 2.29 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+1.1% до 17.46 лв./кг), трайния варено-пушен салам (+0.4% до 11.73 лв./кг). Без промяна в цената са яйцата (0.27 лв./броя).

а

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са повече от поевтинелите. Най-много се е повишила цената на трайния варено-пушен салам (+0.35 лева), малотрайните колбаси (+0.22 лева), лещата (+0.19 лева), а най-много е поевтиняло слънчогледовото олио (-0.49 лева), следвано от захарта (-0.48 лева), пакетчето малсо 125 грама (-0.12 лева).

При плодовете

поскъпналите са повече, като трендът е в границата от минус 6.7% до плюс 5.7 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали лимоните (+5.7% до 2.80 лв./кг), следвани от ябълките от внос (+2.9% до 1.80 лв./кг), бананите (+2.2% до 2.74 лв./кг). Най-много е спаднала цената на ягодите (-6.7% до 4.34 лв./кг), следвани от черешите (-6.2% до 3.35 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2023 година поевтинелите плодове са повече от поскъпналите. Най-висока спрямо сегашните нива е била цената на черешите (-1.01 лева), следвана от бананите (-0.13 лева), ябълките от внос (-0.10 лева), а най-ниска на ягодите от внос (+0.23 лева), следвани от лимоните (+0.20 лева).

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, поевтинели са значително повече, като трендът е много широк – от минус 11.9% до плюс 14.7 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон. Най-много е спаднала цената на картофите (-11.9% до 1.11 лв./кг), следвани от зелето (-7.5% до 0.74 лв./кг), зрелия кромид лук (-5.8% до 1.31 лв./кг), зрелия чесън (-4.4% до 5.17 лв./кг), морковите (-2.3% до 1.26 лв./кг), оранжерийните домати (-0.8% до 2.55 лв./кг).

Най-много се е повишила цената на краставиците от внос (+14.7% о 2.26 лв./кг), следвани от зелената салата (+10.6% до 0.73 лв./броя), оранжерийните краставици (+5.1% до 2.28 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички зеленчуци са поевтинели, с изключение на краставиците от внос (+0.27 лева). Към 21 юни най-много е спаднала цената на зелената салата (-0.76 лева), следвана от морковите (-0.74 лева), зрелия кромид лук (-0.66 лева), оранжерийните краставици (-0.41 лева).

Обзорът е публикуван първо на Dir.bg.