Храните на едро продължават да поскъпват трета поредна седмица

През отминалата втора работна седмица за ноември (6 – 10) храните по стоковите боси и тържищата отново поскъпнаха за трета поредна седмица, като преди това две поредни седмици поевтиняваха, а в края на септември цените на едро нарастваха две поредни седмици.

От включените в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) 32 продукти, 17 са поскъпнали, 14 са поевтинели и само цената на яйцата не се е променила. Прави впечатление, че 13 храни са били по-скъпи преди година по същото време, сред които са слънчогледовото олио, пакетчето масло от 125 грама, прясното мляко, лимоните, бананите, червения пипер, зеления пипер, оранжерийните краставици.

Седмичната равносметка

Повечето млечни и месни храни и варивата по стоковите борси и тържищата са поскъпнали, като най-много се е повишила цената на малотрайните колбаси, а най-много е спаднала цената на слънчогледовото олио; при плодовете, също повечето са поскъпнали, като най-много се е повишила цената на гроздето, а е спаднала цената само на портокалите; при зеленчуците повечето са поевтинели, като най-много е спаднала цената на картофите и зрелия кромид лук, а най-много е нараснала цената на оранжерийните краставици.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 10 ноември е 2.213 пункта, спрямо 2.206 пункта към 3 ноември или седмично повишение с 0.32% след нарастване с 0.14 на сто в предходната работна седмица. Така през октомври в две от седмиците цените на едро са нараствали, а в две – са поевтинявали.

Месечната равносметка

показва, че през януари 2023 година храните по стоковите тържища са поскъпнали общо с 1.26%, през февруари нарастването на цените се е ускорило до 6.04 на сто, през март е регистрирано първото за годината месечно поевтиняване с 3.60%, през април е отчетено минимално поскъпване с 0.08 на сто, през май е регистрирано общо поевтиняване с 4.40%, през юни и юли отново е отчетено понижение съответно с 3.47% и 3.36 на сто. През август и септември цените на едро са нараснали съответно с 2.40% и 1.10 на сто. През октомври също е регистриран увеличение с 0.27 процента.

От началото на годината до 10 ноември цените на едро на храните са спаднали с 0.27%, а на годишна база, спрямо 10 ноември 2022 година храните по стоковите борси и тържищата са се понижили с 3.87 на сто.

Разликата на цените по области

отново слабо се повишава спрямо нивата от предходната първа работна седмица на ноември при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават от ДКСБТ в 14 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.65 лева при кашкавала „Витоша“ (от 11.35 лв./кг в Благоевград до 23.00 лв./кг в София), при кравето сирене разликата е 8.57 лева (от 5.65 лв./кг в Добрич до 14.22 лв./кг в Силистра), 3.80 лева е разликата при замразеното пиле (от 4.00 лв./кг в София до 7.80 лв./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 3.69 лева (от 2.20 лв./литъра в Бургас до 5.89 лв./литъра в София), 2.60 лева е разликата при каймата смес (от 7.00 лв./кг в София до 9.80 лв./кг в Стара Загора), при ориза разликата е 2.30 лева (от 2.60 лв./кг във Враца до 1.90 лв./кг в София), 1.80 лева е разликата при зрелия фасул (от 3.30 лв./кг във Враца, Сливен и Хасково до 5.10 лв./кг в София), при захарта разликата е 1.25 лева (от 1.75 лв./кг в Бургас до 3.00 лв./кг в Русе), 1.12 лева е разликата при брашното тип 500 (от 0.78 лв./кг във Враца до 1.90 лв./кг в София), при яйцата разликата е 0.10 лева (от 0.28 лв./броя в Добрич до 0.38 лв./броя в Силистра и Сливен).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 9, поевтинелите са 8, а без промяна в цената е 1 продукт, като трендът е в нормални граници – от минус 6.2% до плюс 3.2 на сто, което е характерно за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много са нараснали цените на пакетчето масло 125 грама (+3.2% до 2.59 лв./броя), следвано от малотрайните колбаси (+1.8% до 6.77 лв./кг), киселото мляко в кофичка от 400 грама (+0.9% до 1.18 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.6% до 17.43 лв./кг), лещата (+0.5% до 4.18 лв./кг), кравето сирене (+0.5% до 11.47 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (+0.5% до 2.19 лв./литъра), трайния варено-пушен салам (+0.3% до 11.53 лв./кг).

Без промяна в цената са яйцата (0.34 лв./броя).

Най-много е спаднала цената на слънчогледовото олио (-6.2% до 2.73 лв./литъра), следвано от зрелия фасул (-2.2% до 4.04 лв./кг), брашното тип 500 (-2.2% до 1.33 лв./кг), захарта (-1.3% до 2.34 лв./кг), замразеното пиле (-1.1% до 6.30 лв./кг), ориза (-0.3% до 3.17 лв./кг), пилешките кренвирши (-0.3% до 5.70 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето млечни, месни и други храни, вкл. и варивата са поскъпнали, но има 8 продукта, които са поевтинели; с 1.78 лева е спаднала цената на слънчогледовото олио, с 0.21 лева е по-ниска цената на пакетчето масло 125 грама, с 0.16 лева се е понижила цената на захарта, с 0.11 лева е спаднала цената на прясното мляко, с 0.10 лева е спаднала цената на брашното тип 500, с 0.07 лева е спаднала цената на киселото мляко в кофичка от 400 грама.

При плодовете

които са включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, поскъпналите са повече, като трендът е в нормални граници – от минус 3.1% до плюс 4.9 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са нараснали цените на гроздето (+4.9% до 2.36 лв./кг), следвано от бананите (+0.7% до 2.87 лв./кг), лимоните (+0.4% до 2.32 лв./кг). Спаднали са цените на портокалите (-3.1%ъдо 3.15 лв./кг) и на ябълките от внос (-1.1% до 1.81 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2022 година повечето плодове са били по-евтини спрямо цените към 10 ноември 2023 година, с изключение на бананите и лимоните, като най-голяма е разликата при портокалите и ябълките от внос.

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, повечето са поевтинели, като трендът е доста широк – от минус 8.3% до плюс 11.6 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поевтинели картофите (-8.3% до 1.32 лв./кг), следвани от зрелия кромид лук (-8.3% до 1.32 лв./кг), морковите (-5.8% до 0.97 лв./кг), червения пипер (-4.6% до 2.09 лв./кг), зелето (-3.1% до 0.93 лв./кг).

Най-много са нараснали цените на оранжерийните краставици (+11.6% до 2.50 лв./кг), следвани от оранжерийните домати (+7.4% до 3.48 лв./кг), салатата (+2.0% до 1.01 лв./броя), зелени пипер (+0.6% до 1.71 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето зеленчуци са поевтинели, с изключение на картофите, зрелия кромид лук и оранжерийните домати. Най-голяма е разликата на цените на едро на оранжерийните домати (0.31 лева), червения пипер (0.29 лева), зрелия кромид лук (0.21 лева), картофите (0.17 лева).

Обзорът е публикуван първо на Dir.bg.