Храните отново поскъпнаха в края на септември

В последната седмица на септември (26-30) храните на едро по стоковите тържища поскъпваха отново, след като в предходните пет работни дни (19-23) поевтиняха с 1.11 на сто. Преди това четири поредни седмици поскъпваха.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) към 30 септември е 2.096 пункта спрямо 2.066 пункта към 23 септември или седмично поскъпване с 1.45 на сто.

Месечната равносметка

от началото на годината показва, че през шест от месеците храните на едро са поскъпвали, а  през три са спадали. През септември храните по стоковите тържища са поскъпнали с 1.50%, като се очаква инфлацията отново да е над 17 процента; през август цените на храните са се повишили с 1.08%, след като НСИ отчете рекордна годишна инфлация от 17.7%; през юли храните са поевтинели с 0.14% (НСИ отчете 17.3% годишна инфлация), през юни храните на едро са спаднали с 6.18% (при 16.9% годишна инфлация), а през май ДКСБТ регистрира спад на цените с 3.93% (при 15.6% инфлация).

Преди това четири  поредни месеца храните на едро поскъпваха: през април (+6.25%), през март (+6.42%), през февруари (+5.87%), а през януари беше отчетено най-слабото месечно нарастване на цените за 2022 година (+0.65%).

Общо от началото на годината до 30 септември цените на храните на едро са се повишили със 17.82 на сто, а на годишна база, спрямо 30 септември 2021 година ИТЦ е нараснал с 29.86% (от 1.614 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

показва, че през отминалите пет работни дни от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 27 са поскъпнали, 5 са поевтинели и два без промяна в цената.

От млечните и месните храни и варивата най-много са поскъпнали яйцата, а е поевтинял само трайният варено-пушен салам; при плодовете най-много са поскъпнали прасковите, но не са регистрирани поевтинели плодове; при зеленчуците най-много са поскъпнали доматите от открити площи, а най-много са поевтинели оранжерийните краставици.

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 16, поевтинелите са 2, а без промяна на цената са маргаринът-кутия 500 грама (3.10 лв./броя) и пилешките кренвирши (5.00 лв./кг), като трендът е в нормални граници – от минус 0.2% до плюс 6.5 на сто, което е характерно за сезона за тази група храни.

Най-много са поскъпнали, както вече посочихме яйцата (+6.7% до 0.32 лв./броя), следвани от ориза (+4.2% до 2.72 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+3.6% до 2.84 лв./кг), зрелия фасул (+2.7% до 3.85 лв./кг), брашното тип 500 (+2.3% до 1.33 лв./кг), кравето сирене (+2.3% до 11.25 лв./кг), захарта (+2.1% до 2.43 лв./кг), лещата (+2.1% до 3.85 лв./кг), слънчогледовото олио (+0.9% до 4.73 лв./литъра), прясното мляко (+0.9% до 2.28 лв./литъра), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.8% до 6.00 лв./кг), замразеното пиле (+0.7% до 5.63 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.2% до 16.44 лв./кг).

Поевтинели са само сиренето с растителни добавки (-0.4% до 4.94 лв./кг) и трайният варено-пушен салам (-0.2% до 10.91 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички млечни, месни и други храни, вкл. и варивата са поскъпнали, с изключение на зрелия фасул, а с над 1 лев са се повишили цените на 7 продукта, като най-голяма е разликата при кашкавала „Витоша“ (+4.88 лева), кравето сирене (+4.20 лева), варено-пушения салам (+2.10 лева), слънчогледовото олио (+1.59 лева), лещата (1.27 лева), замразеното пиле (1.05 лева) и захарта (1.03 лева).

При плодовете

регистрирани в седмичния бюлетин на ДКСБТ, всички са поскъпнали, като трендът при тях по това време на годината е в малко по-широки граници - от плюс 1.0% до плюс 7.5 на сто.

Най-много са поскъпнали прасковите (+7.5% до 1.84 лв./кг), следвани от ябълките (+3.9% до 1.33 лв./кг), бананите (+1.9% до 2.70 лв./кг), гроздето (+1.9% до 2.12 лв./кг) и лимоните (+1.0% до 2.90 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2021 година повечето плодове са били по-евтини спрямо цените към 30 септември 2022 година, с изключение на прасковите и ябълките, които са били по-скъпи.

При зеленчуците

на седмична база също поскъпналите са повече, като за тази група храни трендът е доста широк за сезона - от минус 1.1% до плюс 12.4 на сто. Най-много са поскъпнали доматите от открити площи (+12.4% до 2.08 лв./кг), следвани от зеления пипер (+7.1% до 1.67 лв./кг), картофите (+3.0% до 1.02 лв./кг), оранжерийните домати (+2.6% до 2.38 лв./кг), червения пипер (+1.6% до 1.90 лв./кг), морковите (+0.9% до 1.07 лв./кг).

Най-много са поевтинели зелето (-1.1% до 0.80 лв./кг) и оранжерийните краставици (-1.1% до 1.79 лв./кг), следвани от зрелия кромид лук (-0.9% до 1.06 лв./кг).

От таблицата по горе е видно, че на годишна база повечето са поскъпнали, с изключение на зелето и оранжерийните краставици. Най-голяма е разликата на цените при оранжерийните краставици (0.83 лева), оранжерийните домати (0.56 лева) и доматите от открити площи (0.52 лева).

Обзорът е публикуван първо на business.dir.bg