Поскъпването на храните продължава пета поредна седмица

Храните по стоковите тържища поскъпнаха за пета поредна работна седмица (22-26 ноември), но значително по-слабо в сравнение с предходната, след като преди това поевтиняваха три поредни седмици през октомври. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стокови борси и тържища (ДКСБТ), и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 29 ноември е на ниво от 1.694 пункта, спрямо 1.693 пункта на 19 ноември или седмично поскъпване с 0.06%.

Преди това ДКСБТ отчете: повишаване на цените с 2.48% (15-19 ноември), което е най-високото нарастване за последните пет работни седмици; с 0.96% (8-12 ноември), с 0.90% (1-5 ноември), с 1.16% (25-29 октомври), без промяна в цените (18-22 октомври), спад с 0.18% (11-15 октомври) и понижение с 1.03% (4-8 октомври).  

От края на юли до края септември, в продължение на 11 поредни седмици храните на едро постоянна се повишаваха. Толкова продължително време на непрекъснато нарастване на цените на хранителните продукти не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало продължително седмично поевтиняване.

Месечните равносметки

От началото на настоящия месец до 26 ноември, за четири поредни седмици, цените на едро са поскъпнали с 2.60 на сто.

В предишните месеци цените по тържищата се повишаваха с различен темп на нарастване, но имаше и месеци със среден спад. През миналия октомври поевтиняването беше незначително, само с 0.06 на сто, през септември цените на едро се повишиха средно с 2.35%. През август месечното поскъпване е с 6.65%, за юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 март 2022 година), до 26 ноември 2021 г. храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали с 8.31%, колкото и от началото на годината. На годишна база, спрямо 26 ноември 2020 година, ИТЦ се е повишил с 10.07% (от 1.539 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 21 са поскъпнали, 10 са поевтинели и 3 са без промяна в цената.

При основните месни, млечни и други храни, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 16, поевтинял е само зрелия фасул и 3 са без промяна в цената, като трендът е в тесни граници, което е характерно за този период на годината за тази група хранителни продукти - от минус 3.0% до плюс 3.7%. На годишна база, спрямо 19 ноември 2020 година, поскъпнали са почти всички месни, млечни и други храни, с изключение на лещата, която е поевтиняла.

При зеленчуците на седмична база преобладават също поскъпналите, като за тази група храни трендът е доста широк - от минус 8.8% до плюс 5.5 на сто. На годишна база всички зеленчуци са поскъпнали.

И при наблюдаваните от ДКСБТ плодове всички са поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината също е широк - от минус 7.0% до минус 0.9 на сто. На годишна база, обаче, отново има лек превес на поскъпналите.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+3.7% до 1.13 лв./кг), следвано от пилешките кренвирши (+2.7% до 4.17 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+2.5% до 2.07 лв./броя), лещата (+2.2% до 3.32 лв./кг), захарта (+1.9% до 1.62 лв./кг), слънчогледовото олио (+1.4% до 3.60 лв./литъра), кравето сирене (+1.3% до 7.76 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+1.2% до 6.02. лв./кг), замразеното пиле (1.1% до 4.58 лв./кг), ориза (+0.9% до 2.33 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.8% до 12.10 лв./кг), траен варено-пушен салам (+0.2% до 9.27 лв./кг).

Без промяна в цената са яйцата (0.20 лв./броя) и прясното мляко, 3% масленост (1.86 лв./литъра).

Поевтинял е само зрелият фасул (-3.0% до 3.88 лв./кг)

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много е поскъпнал зеленият пипер (+5.5% до 1.74 лв./кг), следван от зелето (+2.0% до 1.01 лв./кг), оранжерийните домати (+1.9% до 2.14 лв./кг), оранжерийните краставици (+1.3% до 2-28 лв./кг) и червения пипер (+1.1% до 1.77 лв./кг).

Най-много са поевтинели доматите от внос (-8.8% до 1.87 лв./кг), следвани от морковите (-7.1% до 0.91 лв./кг), зрелия кромид лук (-7.1% до 0.78 лв./кг) и картофите (-3.5% до 0.82 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита, че всички наблюдавани са поевтинели. Най-много са спаднали цените на мандарините (-7.0% до 2.00 лв./кг), следвани от ябълките (-6.6% до 1.13 лв./кг), лимоните (-5.9% до 1.90 лв./кг) и бананите (-0.9% до 2.20 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ