Поскъпването на храните продължава четвърта поредна седмица

Храните по стоковите тържища поскъпнаха за четвърта поредна седмица (15-19 ноември), след като преди това поевтиняваха три поредни седмици през октомври. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стокови борси и тържища (ДКСБТ), и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 19 ноември е на ниво от 1.693 пункта, спрямо 1.682 пункта на 12 ноември или седмично поскъпване с 2.48%. При това повишението на цените през отминалата работна седмица е най-високо за последните четири седмици.

Преди това ДКСБТ отчете: повишаване на цените с 0.96% (8-12 ноември), с 0.90% (1-5 ноември), с 1.16% (25-29 октомври), без промяна в цените (18-22 октомври), спад с 0.18% (11-15) и понижение с 1.03% (4-8).

От края на юли до края септември, в продължение на 11 поредни седмици храните на едро постоянна се повишаваха. Толкова продължително време на непрекъснато нарастване на цените на хранителните продукти не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало продължително седмично поевтиняване.

Месечните равносметки

От началото на настоящия месец до 19 ноември, за три поредни седмици, цените на едро са поскъпнали с 2.74%.

В предишните месеци цените по тържищата се повишаваха с различен темп на нарастване, но имаше и месеци със среден спад. През миналия октомври поевтиняването беше незначително, само с 0.06 на сто, през септември цените на едро се повишиха средно с 2.35%. През август месечното поскъпване е с 6.65%, за юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 30 ноември тази година), до 19 ноември 2021 г. храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали с 8.25%, колкото и от началото на годината. На годишна база, спрямо 19 ноември 2020 година, ИТЦ се е повишил с 10.87% (от 1.527 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 20 са поскъпнали, 7 са поевтинели и 7 са без промяна в цената.

При основните месни, млечни и други храни, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 11, поевтинелите са 5 и 4 са без промяна в цената, като трендът е в тесни граници, което е характерно за този период на годината за тази група хранителни продукти - от минус 1.1% до плюс 3.2%. На годишна база, спрямо 19 ноември 2020 година, поскъпнали са почти всички месни, млечни и други храни, с изключение на ориза, който е поевтинял, а без промяна в цената е лещата.

При зеленчуците на седмична база преобладават също поскъпналите, като за тази група храни трендът е доста широк - от минус 2.8% до плюс 8.4 на сто. На годишна база също поскъпналите са повече от поевтинелите.

И при наблюдаваните от ДКСБТ плодове поскъпналите са повече от поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината също е широк - от минус 5.9% до плюс 5.1 на сто. На годишна база, обаче, отново има паритет – колкото са с повишени цени, толкова са и с понижени.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много е поскъпнала захарта (+3.2% до 1.61 лв./кг), следвана от слънчогледовото олио (+2.6% до 3.57 лв./литъра), трайния варено-пушен салам (+1.1% до 9.25 лв./кг), лещата (+0.9% до 3.23 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.9% до 12.01 лв./кг), зрелия фасул (+0.5% до 4.02 лв./кг) и ориза (+0.4% до 2.31 лв./кг).

Без промяна в цената са яйцата (0.22 лв./броя) и пилешките кренвирши (4.00 лв./кг).

Най-много е поевтиняло прясното мляко (-1.1% до 1.84 лв./литъра), следвано от пакетчето масло 125 грама (-1.0% до 2.02 лв./броя), малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.5% до 5.92 лв./кг), кравето сирене (-0.4% до 7.67 лв./кг) и замразеното пиле (-0.4% до 4.54 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много е поскъпнало зелето (+8.4% до 1.03 лв./кг), следвано от зеления пипер (+7.7% до 1.67 лв./кг), червения пипер (+6.0% до 1.78 лв./кг), доматите от внос (2.5% до 2.05 лв./кг), картофите (+2.4% до 0.86 лв./кг) и оранжерийните краставици (+2.3% до 2.20 лв./кг).

Без промяна в цената са морковите (0.98 лв./кг) и зрелият кромид лук (0.84 лв./кг), а са поевтинели само оранжерийните домати (-2.8% до 2.09 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита, че поскъпналите са повече от поевтинелите. Най-много са нараснали цените на ябълките (+5.1% до 1.23 лв./кг), следвани от лимоните (+4.6% до 2.06 лв./кг) и бананите (+3.2% до 2.24 лв./кг). Без промяна в цената са мандарините (2.16 лв./кг) и са поевтинели портокалите (-5.9% до 1.90 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ