Храните на едро продължиха да поскъпват и в началото на ноември

За втора поредна седмица храните по стоковите тържища поскъпнаха, след като преди това поевтиняваха три поредни седмици през октомври. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стокови борси и тържища (ДКСБТ), и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 5 ноември е на ниво от 1.666 пункта, спрямо 1.651 пункта на 29 октомври или седмично поскъпване с 0.90%.

Преди това ДКСБТ отчете: повишаване на цените с 1.16% (25-29 октомври), без промяна в цените (18-22), спад с 0.18% (11-15) и понижение с 1.03% (4-8). От края на юли до края септември, в продължение на 11 поредни седмици храните на едро постоянна се повишаваха. Толкова продължително време на непрекъснато нарастване на цените на хранителните продукти не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало продължително седмично поевтиняване.

Месечни равносметки

В предишните месеци цените по тържищата се повишаваха с различен темп на нарастване, но имаше и месеци със среден спад. През миналия октомври поевтиняването беше незначително, само с 0.06 на сто, през септември цените на едро се повишиха средно с 2.35%. През август месечното поскъпване е с 6.65%, за юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат обобщените данни седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 30 ноември тази година), до 5 ноември храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали с 6.52%, колкото и от началото на 2021 година. На годишна база, спрямо 5 ноември 2020 година, ИТЦ се е повишил със 7.70% (от 1.547 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 28 са поскъпнали, 5 са поевтинели и само един е без промяна в цената.

При основните месни, млечни и други храни, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 17, поевтинелите са два и само един е без промяна в цената, като трендът е в тесни граници, което е характерно за този период на годината за тази група хранителни продукти - от минус 0.6% до плюс 4.8%. На годишна база, спрямо 5 ноември 2020 година, поскъпнали са почти всички месни и млечни и други храни, с изключение на ориза и зрелия фасул, които са поевтинели.

При зеленчуците на седмична база също преобладават поскъпналите, като за тази група храни трендът е малко по-широк - от минус 4.8% до плюс 7.0 на сто. На годишна база поскъпналите са значително повече.

При наблюдаваните от ДКСБТ плодове, всички са поскъпнали, като трендът при тях по това време на годината също е малко по-свит - от плюс 1.5% до плюс 5.4 на сто. И на годишна база поскъпналите плодове са повече от поевтинелите.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много е поскъпнала захарта (+4.8% до 1.54 лв./кг), следвана от пакетчето масло 125 грама (+3.0% до 2.05 лв./кг), зрелия фасул (+2.8% до 4.01 лв./кг), брашното тип 500 (+2.8% до 1.11 лв./кг), ориза (+2.2% до 2.33 лв./кг), слънчогледовото олио (+2.1% до 3.43 лв./литъра), малотрайни колбаси, вкл. шунка (+1.7% до 6.02 лв./кг), кравето сирене (+1.6% до 7.74 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.8% до 11.85 лв./кг), пилешки кренвирши (+0.8% до 3.97 лв./кг), лещата (+0.6% до 3.26 лв./кг), замразеното пиле (+0.4% до 4.64 лв./кг).

Без промяна в цената са яйцата (0.22 лв./брой).

Поевтинели са само трайният варено-пушен салам (-0.6% до 8.88 лв./кг) и прясното мляко (-0.5% до 1.89 лв./литъра).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много е поскъпнал зрелият кромид лук (+11.0% до 0.81 лв./кг), следван от червения пипер (+10.8% до 1.64 лв./кг), доматите от внос (+7.0% до 1.98 лв./кг), картофите (+2.5% до 0.83 лв./кг), оранжерийните краставици (+2.5% до 2.05 лв./кг) и зелето (+2.2% до 0.94 лв./кг).

Най-много са поевтинели оранжерийните домати (-4.8% до 2.20 лв./кг), следвани от морковите (-2.0% до 0.98 лв./кг) и зеления пипер (-1.4% до 1.38 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита поскъпване при всички. Най-много са нараснали цените на ябълките (+5.4% до 1.18 лв./кг), следвани от гроздето (+4.8% до 1.54 лв./кг), бананите (+3.9% до 2.13 лв./кг), портокалите (+2.0% до 2.05 лв./кг) и лимоните (+2.0% до 2.03 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ