Храните на едро продължиха да поскъпват трета поредна седмица

За трета поредна седмица храните по стоковите тържища поскъпнаха, след като преди това поевтиняваха три поредни седмици през октомври. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стокови борси и тържища (ДКСБТ), и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 12 ноември е на ниво от 1.682 пункта, спрямо 1.666 пункта на 5 ноември или седмично поскъпване с 0.96%.

Преди това ДКСБТ отчете: повишаване на цените с 0.90% (1-5 ноември), с 1.16% (25-29 октомври), без промяна в цените (18-22), спад с 0.18% (11-15) и понижение с 1.03% (4-8). От края на юли до края септември, в продължение на 11 поредни седмици храните на едро постоянна се повишаваха. Толкова продължително време на непрекъснато нарастване на цените на хранителните продукти не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало продължително седмично поевтиняване.

Месечните равносметки

В предишните месеци цените по тържищата се повишаваха с различен темп на нарастване, но имаше и месеци със среден спад. През миналия октомври поевтиняването беше незначително, само с 0.06 на сто, през септември цените на едро се повишиха средно с 2.35%. През август месечното поскъпване е с 6.65%, за юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат обобщените данни седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 30 ноември тази година), до 12 ноември храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали със 7.54%, колкото и от началото на 2021 година. На годишна база, спрямо 12 ноември 2020 година, ИТЦ се е повишил с 9.00% (от 1.543 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 19 са поскъпнали, 13 са поевтинели и два са без промяна в цената.

При основните месни, млечни и други храни, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 9, поевтинелите са 10 и само един е без промяна в цената, като трендът е в тесни граници, което е характерно за този период на годината за тази група хранителни продукти - от минус 1.9% до плюс 4.0%. На годишна база, спрямо 12 ноември 2020 година, поскъпнали са почти всички месни и млечни и други храни, с изключение на ориза и пилешките кренвирши, които са поевтинели.

При зеленчуците на седмична база преобладават поскъпналите, като за тази група храни трендът е доста широк - от минус 3.6% до плюс 16.1 на сто. На годишна база също поскъпналите са повече от поевтинелите.

При наблюдаваните от ДКСБТ плодове поскъпналите са повече от поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината също е по-широк - от минус 4.9% до плюс 11.7 сто. На годишна база, обаче, има паритет – колкото са с повишени цени, толкова са и с понижени.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много е поскъпнала захарта (+4.0% до 1.57 лв./кг), следвана от слънчогледовото олио (+3.2% до 3.50 лв./литъра), прясното мляко, 3% масленост (+2.7% до 1.91 лв./литъра), зрелия фасул (+1.5% до 4.05 лв./кг), траен варено-пушен салам (+1.3% до 4.57 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.7% до 11.93 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.5% до 6.00 лв./кг) и пилешките кренвирши (+0.3% до 3.95 лв./кг). Без промяна в цената са яйцата (0.22 лв./броя).

Най-много е поевтиняла лещата (-1.9% до 3.17 лв./кг), следвана от ориза (-1.7% до 2.28 лв./кг), пиле замразено (-1.3% до 4.57 лв./кг), кравето сирене (-1.0% до 7.66 лв./кг), брашното тип 500 (-0.9% до 1.10 лв./кг) и пакетчето масло 125 грама (-0.5% до 2.03 лв./броя).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много е поскъпнал зеленият пипер (+16.1% до 1.59 лв./кг), следван от оранжерийните краставици (+9.8% до 2.25 лв./кг), зрелия кромид лук (+7.6% до 0.85 лв./кг), червения пипер (+7.5% до 1.73 лв./кг), доматите от внос (+5.1% до 2.06 лв./кг), зелето (+4.3% до 0.96 лв./кг) и картофите (+2.4% до 0.84 лв./кг).

Без промяна в цената са морковите (0.99 лв./кг). Поевтинели са само оранжерийните краставици (-3.6% до 2.16 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита, че поскъпналите са повече от поевтинелите. Най-много са нараснали цените на гроздето (+11.7% до 1.72 лв./кг), следвани от бананите (+3.8% до 2.20 лв./кг) и ябълките (+0.9% до 1.18 лв./кг), а са спаднали цените на лимоните (-4.9% до 1.93 лв./кг) и на портокалите (-1.5% до 2.00 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ