Десето поредно седмично поскъпване на храните на едро в началото на 2022 година

Десета поредна седмица храните на едро по стоковите тържища поскъпват през първата по-кратка работна седмица на 2022 година, заради Новогодишните празници. Това показват данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 7 януари 2022 г. е на ниво от 1.827 пункта, спрямо 1.779 пункта към 23 декември на миналата година (седмичен бюлетин ДКСБТ не е издавала в последната кратка работна седмица на 2021 година) или седмично поскъпване с 2.70%. Толкова продължително време – 10 поредни седмици, ДКСБТ не е отчитала от 2010 година, когато от 1 октомври до 30 декември цените на храните на едро постоянно нарастват 12 поредни седмици (от 1.630 пункта на ИТЦ до 1.825 пункта) или общото поскъпване е с 11.90 на сто. Докато през отминалите 10 поредни седмици (от 1.632 пункта към 22 октомври на миналата година до 1.827 пункта към 7 януари на настоящата) повишението на цените е почти същото, с 11.94 на сто, но с две седмици по-малко.

Преди това ДКСБТ отчете: повишение с 1.81% (20-23 декември),с 0.17% (13-17 декември), 1.39% (6-10 декември), с 1.53% (29 ноември-3 декември), с 0.06% (22-26  ноември), с 2.48% (15-19 ноември), с 0.96% (8-12 ноември), с 0.90% (1-5 ноември), с 1.16% (25-29 октомври), без промяна в цените (18-22 октомври), спад с 0.18% (11-15 октомври) и понижение с 1.03% (4-8 октомври).  

Месечни равносметки

За целия декември на 2021 г. цените на едро са нараснали с 5.02%, а през предходния ноември храните са поскъпнали с 2.60 на сто. В предишните месеци цените по тържищата са се повишили с различен темп на нарастване, но имаше и месеци със среден спад. През миналия октомври поевтиняването е незначително, само с 0.06 на сто, през септември цените на едро се повишават средно с 2.35%. През август месечното поскъпване е с 6.65%, за юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 март 2022 година), до 7 януари 2022 г. храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали с 19.19%, докато на годишна база, спрямо 7 януари 2021 година, ИТЦ се е повишил с 19.72% (от 1.526 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 21 са поскъпнали, 8 са поевтинели и 5 са без промяна в цената.

При основните месни, млечни и други храни, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 8, поевтинелите са 7 и без промяна в цената са 5, като трендът е в тесни граници, което е характерно за този период на годината за тази група хранителни продукти - от минус 2.8% до плюс 2.6 на сто. На годишна база, спрямо 7 януари 2021 година, поскъпнали са почти всички месни, млечни и други храни, с изключение на зрелия фасул.

При зеленчуците на седмична база преобладават поскъпналите, като за тази група храни трендът е доста широк - от минус 2.0% до плюс 5.9 на сто. И на годишна база поскъпналите са повече, единствено червения пипер от внос е поевтинял.

При наблюдаваните от ДКСБТ плодове, всички са поскъпнали, след три поредни седмици на поевтиняване, като трендът при тях по това време на годината също е много широк - от плюс 1.8% до плюс 8.4 на сто. На годишна база също всички са поскъпнали.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+2.6% до 1.20 лв./кг), следвано от малотрайните колбаси, вкл. шунка (+1.0% до 5.92 лв./кг), трайния варено-пушен салам (+0.7% до 9.97 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.5% до 4.44 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.3% до 13.13 лв./кг) и кравето сирене (+0.3% до 8.66 лв./кг). Без промяна в цената са захарта (1.66 лв./кг), яйцата (0.22 лв./броя), прясното мляко, 35% масленост (1.96 лв./литъра) и замразеното пиле (4.50 лв./кг).

Най-много на седмична база е поевтинял зрелият фасул (-2.8% до 3.82 лв./кг), следван от ориза (-1.3% до 2.23 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (-0.9% до 2.15 лв./броя), слънчогледовото олио (-0.8% до 3.52 лв./литъра) и лещата (-0.3% до 3.24 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много са поскъпнали оранжерийните домати (+5.9% до 2.35 лв./кг), следвани от оранжерийните краставици (+5.5% до 3.43 лв./кг), червения пипер от внос (+5.2% до 2.23 лв./кг), зрелия кромид лук (+5.1% до 0.82 лв./кг), доматите от внос (+4.2% до 2.24 лв./кг), зеления пипер (+3.7% д 1-97 лв./кг), картофите (+1.2% до 0.82 лв./кг) и морковите (+1.1% до 0.93 лв./кг). Поевтиняло е само зелето (-2.0% до 0.97 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита, че всички от наблюдаваните са поскъпнали. Като най-много са нараснали цените на мандарините (+8.4% до 1.93 лв./кг), следвани от лимоните (+5.8% до 1.82 лв./кг), портокалите (+5.5% до 1.72 лв./кг), ябълките (+4.8% до 1.30 лв./кг) и бананите (+1.8% до 2.23 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ