Второ поредно седмично поевтиняване на храните на едро след близо три месеца на непрекъснато поскъпване

Второ поредно седмично поевтиняване на храните на едро отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), след като преди това в продължение на близо три месеца цените постоянно се повишаваха. Толкова продължително време на непрекъснато нарастване на цените на храните по стоковите тържища не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало продължително седмично поевтиняване.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 15 октомври е на ниво от 1.632 пункта, докато на 8 октомври е бил 1.635 пункта или седмично поевтиняване с 0.18 на сто. В предходната седмица (4 – 8 октомври) цените спаднаха с 1.03 на сто.

Месечната равносметка

Преди това цените по тържищата се повишаваха с различен темп на нарастване. През миналия септември цените на едро са нараснали средно с 2.35%. През август месечното поскъпване е с 6.65%. За юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От тях става ясно, че последният спад на цените започва през първата работна седмица на юли (28 юни – 2 юли), когато храните по стоковите тържища са поевтинели с 1.47%, през следващите две (5-9 юли и 12-16 юли) цените са спаднали съответно с 2.98% и с 1.87 на сто. През следващите две седмици на юли цените са поскъпвали съответно с 2.39% (19-23 юли) и с 0.73% (26-30 юли).

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 30 ноември тази година), до 15 октомври храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали с 4.35%, колкото и от началото на 2021 година. На годишна база, спрямо 15 октомври 2020 година, ИТЦ се е повишил с 8.29% (от 1.483 пункта), сочат обобщените данни от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в седмичния бюлетин 35 хранителни продукта, 15 са поевтинели, 15 са поскъпнали, а пет са без промяна в цената.

При основните месни, млечни и други хранителни продукти, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 7, поскъпналите са 9 и пет са без промяна в цената, като трендът е в тесни граници, което е характерно за този период на годината за тази група хранителни продукти - от минус 2.0% до плюс 1.4 на сто. На годишна база, спрямо 15 октомври 2020 година, поскъпналите месни и млечни храни са значително повече от поевтинелите.

При зеленчуците на седмична база преобладават поевтинелите, а зелето, зеленият пипер и оранжерийните краставици са поскъпнали, като за тази група храни трендът е малко по-широк - от минус 4.4% до плюс 2.4 на сто. На годишна база преобладават поскъпналите.

И при наблюдаваните от ДКСБТ плодове, преобладават поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината също е широк - от минус 6.3% до плюс 6.0 на сто. На годишна база, обаче, поевтинелите зеленчуци са повече от поскъпналите.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много е поскъпнала захарта (+1.4% до 1.42 лв./кг), следвана от слънчогледовото олио (+1.2% до 3.31 лв./литъра), прясното мляко (+1.1% до 1.83 лв./литъра), зрелия фасул (+0.8% до 3.96 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.8% до 4.00 лв./кг), кравето сирене (+0.3% до 7.27 лв./кг) и кашкавала „Витоша“ (30.2% до 11.69 лв./кг).

Без промяна в цената са брашното тип 500 (1.09 лв./кг) и яйцата (0.22 лв./броя).

Най-много е поевтинял трайният варено-пушен салам (-2.0% до 8.65 лв./кг), следван от замразеното пиле (-1.1% до 4.47 лв./кг), ориза (-0.9% до 2.28 лв./кг), лещата (-0.7% до 2.88 лв./кг) и малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.4% до 5.55 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много са поевтинели корнишоните (-4.4% до 1.74 лв./кг), следвани от оранжерийните домати (-2.7% до 1.83 лв./кг), зрелия кромид лук (-2.5% до 0.77 лв./кг), морковите (-2.0% до 0.97 лв./кг) и червения пипер (-0.6% до 1.62 лв./кг).

Най-много са поскъпнали оранжерийните краставици (+2.4% до 1.72 лв./кг), следвани от зелето (+2.2% до 0.94 лв./кг) и зеления пипер (+0.8% до 1.34 лв./кг). Без промяна в цената са картофите (0.79 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита поевтиняване само при лимоните (-6.3% до 2.08 лв./кг). Най-много е поскъпнало гроздето (+6.0% до 1.42 лв./кг), следвано от прасковите (+5.3% до 2.20 лв./кг) и бананите (+2.0% до 2.06 лв./кг). Без промяна в цената са ябълките (1.14 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ