Храните на едро поскъпват непрекъснато всяка седмица през последните близо 3 месеца

Поредна единадесета седмица продължават рекордите по стоковите тържища в страната, което означава, че близо три месеца храните на едро поскъпват постоянно. Толкова продължително време на непрекъснато повишаване на цените на храните по тържищата не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало продължително седмично поевтиняване. През отминалите пет работни дни (27 септември – 1 октомври) цените на храните на едро отново са нараснали, след повишение с 1.11% в предходните 4 работни седмици (20-24 септември), заради официалния празник на 22 септември.

Това показват седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), а Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 1 октомври е на ниво 1.652 пункта, докато на 24 септември е бил 1.643 пункта или седмично поскъпване с 0.55 на сто. Това означава, че поскъпването на седмична база се забавя.

Месечната равносметка

Преди това цените по тържищата се повишаваха с различен темп на нарастване. Месечната равносметка показва, че през септември цените на едро са нараснали средно с 2.35%. През август месечното поскъпване е с 6.65%. За юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От тях става ясно, че последният спад на цените започва през първата работна седмица на юли (28 юни – 2 юли), когато храните по стоковите тържища са поевтинели с 1.47%, през следващите две (5-9 юли и 12-16 юли) цените са спаднали съответно с 2.98% и с 1.87 на сто.

През първия летен месец юни, както и през предишните два месеца – май и април, посоката на цените на храните на едро по тържищата всяка седмица е различна – две седмици поевтиняваха, две поскъпваха. Така за трите летни месеца – юни-август, с натрупване цените на едро са поскъпнали с 5.22 на сто, въпреки поевтиняването на храните по борсите и тържищата през юли.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 30 ноември тази година), до 1 октомври храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали с 11.92%, колкото и от началото на 2021 година. На годишна база, спрямо 1 октомври 2020 година, ИТЦ се е повишил с 5.63% (от 1.564 пункта), сочат обобщените данни от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в седмичния бюлетин 36 хранителни продукти, 21 са поскъпнал, 12 са поевтинели, а 3 са без промяна в цената.

При основните месни, млечни и други хранителни продукти, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база три са поевтинели, три са без промяна в цената и 14 са поскъпнали, като трендът е в тесни граници, което е характерно за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 0.8% до плюс 4.8 на сто. На годишна база, спрямо 1 октомври 2020 година, поскъпналите месни и млечни храни на едро също са значително повече от поевтинелите.

При зеленчуците на седмична база също преобладават поскъпналите, като за тази група храни трендът е по-широк - от минус 6.5% до плюс 3.5 на сто. На годишна база също преобладават поскъпналите.

И при наблюдаваните от ДКСБТ плодове, обаче, преобладават поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината също е широк - от минус 5.5% до плюс 1.6 на сто. И на годишна база поевтинелите зеленчуци са повече от поевтинелите.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много са поскъпнали яйцата (+4.8% до 0.22 лв./броя), следвани от брашното тип 500 (+2.8% до 1.09 лв./кг), прясното мляко (+2.2% до 1.84 лв./литъра), пакетчето масло 125 грама (+2.1% до 1.94 лв./броя), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+1.4% до 5.65 лв./кг), ориза (+1.3% до 2.30 лв./кг), лещата (+1.1% до 2.83 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.8% до 11.61 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.2% до 4.16 лв./кг) и трайния варено-пушен салам (+0.1% до 8.99 лв./кг).

Без промяна в цената са захарта (1.40 лв./кг) и олиото (3.20 лв./литъра).

Поевтинели са зрелия фасул (-0.08% до 3.77 лв./кг), замразеното пиле (-0.4% до 4.56 лв./кг) и кравето сирене (-0.1% до 7.30 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много са поскъпнали зелето (+3.0% до 1.02 лв./кг), морковите (+3.0% до 1.04 лв./кг), полските домати (+1.7% до 1.19 лв./кг), оранжерийните домати (+1.5% до 2.03 лв./кг).

Най-много е поевтинял зеленият пипер (-7.3% до 1.39 лв./кг), следван от червения пипер (-6.5% до 1.73 лв./кг), корнишоните (-4.5% до 1.71 лв./кг), оранжерийните краставици (-3.6% до 1.86 лв./кг), картофите (-3.5% до 0.82 лв./кг) и зрелия кромид лук (-3.5% до 0.82 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита поскъпване само на пъпешите (+1.6% до 1.30 лв./кг) и бананите (+0.5% до 2.05 лв./кг) и , а най-много е поевтиняло гроздето (-5.5% до 1.37 лв./кг), следвано от ябълките (-4.9% до 1.16 лв./кг), прасковите (-4.0% до 2.16 лв./кг) и дините (-2.2% до 0.44 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите тържищата:

Рекорд: Храните на едро поскъпват за десета поредна седмица

Храните на едро поскъпват за девета поредна седмица

Храните на едро поскъпват за осма поредна седмица

Храните на едро поскъпват за седма поредна седмица в началото на септември