Храните на едро поскъпват за девета поредна седмица

Ново рекордно девето поредно седмично поскъпване на храните по стоковите борси и тържищата за последните пет години. През отминалите пет работни дни (13 -17 септември) храните на едро са спаднали с незначителните 0.06%, което е в рамките на статистическата грешка. Това показва последният седмичен бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), а предположенията за допусната грешка се основават на факта, че от всичките 37 хранителни продукта, включени в бюлетина на ДКСБТ, 26 поскъпват, 9 поевтиняват и два са без промяна.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 17 септември е на ниво от 1.625 пункта, докато на 10 септември е бил 1.626 пункта или седмично понижение с 0.06%.

В предишните осем седмици цените на едро на храните са се повишавали, съответно: с 0.25% (6-10 септември), с 0.50% (30 август – 3 септември), с 2.22% (23-27 август), с 2.26% (16-20 август), с 0.65% (9-13), с 1.52% (2-6), с 0.73% (26-30 юли) и с 2.39% (19-23 юли). Така общото повишение с натрупване за деветте поредни седмици седмици е с 10.46 на сто, като приемаме, че няма грешка в данните за ИТЦ за отминалите пет работни дни.

Месечната равносметка

За 17 дни от началото на септември цените на храните на едро са нараснали с 0.68 на сто, а за целия август повишението е с 6.65%. За юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От тях става ясно, че последният спад на цените започва през първата работна седмица на юли (28 юни – 2 юли), когато храните по стоковите борси и тържищата поевтиняха с 1.47%, през следващите две (5-9 юли и 12-16 юли) цените спаднаха съответно с 2.98% и с 1.87 на сто.

През първия летен месец юни, както и през предишните два месеца – май и април, посоката на цените на храните на едро по стоковите борси и тържищата всяка седмица бе различна – две седмици поевтиняваха, две поскъпваха. Месечната равносметка за юни е средно понижение с 0.23%. Така за трите летни месеца – юни-август, с натрупване цените на едро са поскъпнали с 5.22 на сто, въпреки поевтиняването на храните по борсите и тържищата през юни и юли.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 30 ноември тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поскъпнали с 3.90%, колкото и от началото на 2021 година.

На годишна база, спрямо 17 септември 2020 година, ИТЦ се е повишил с 11.60% (от 1.461 пункта), сочат обобщените данни от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

При основните месни, млечни и други хранителни продукти на седмична база само три са поевтинели, а 17 са поскъпнали, като трендът е в нормални граници, което е характерно за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 1.8% до плюс 5.0 на сто. На годишна база, спрямо 10 септември 2020 година, поскъпналите месни и млечни храни на едро също са значително повече от поевтинелите.

И при наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци пеобладават поскъпанлите, като трендът при тях по това време на годината е по-широк - от минус 5.2% до плюс 6.9 на сто. На годишна база всички зеленчуци са поскъпнали.

При плодовете на седмична база преобладават поевтинели, като за тази група храни трендът също е доста широк от минус 10.2% до плюс 5.6 на сто. На годишна база има паритет – колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинелите.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много са поскъпнали яйцата (+5.0% до 0.21 лв./броя), следвани от брашното тип 500 (+2.8% до 1.09 лв./кг), захарта (+2.2% до 1.42 лв./кг), пилешки кренвирши (+1.0% до 4.16 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.9% до 5.65 лв./кг), кравето сирене (+0.7% до 7.27 лв./кг), слънчогледовото олио(+0.6% до 3.19 лв./литъра), пакетчето масло 125 грама (+0.5% до 1.93 лв./броя), зрелия фасул (+0.5% до 3.77 лв./кг), лещата (+0.4% до 2.60 лв./кг), замразеното пиле (+0.4% до 4.60 лв./кг) и трайния варено-пушен салам (+0.3% до 9.20 лв./кг).

Най-много е поевтинял оризът (-1.8% до 2.20 лв./кг), следван от прясното мляко (-0.6% до 1.80 лв./кг) и кашкавалът „Витоша“ (-0.4% до 11.60 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много са поскъпнали корнишоните (+6.9% до 2.02 лв./кг), следвани от зеления пипер (+2.6% до 1.55 лв./кг), картофите (+1.4% до 0.74 лв./кг), зрелия кромид лук (+1.2% до 0.86 лв./кг), червения пипер (+1.1% до 1.87 лв./кг), полските краставици (+1.1% до 1.79 лв./кг), зелето (+1.0% до 1.01 лв./кг), морковите (+1.0% до 1.02 лв./кг). Без промяна в цената са оранжерийните домати (до 1.71 лв./кг).

Поевтинели са само доматите от полето (-5.2% до 1.28 лв./кг) и оранжерийните краставици (-3.8% до 2.00 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита поскъпване само на прасковите (+5.5% до 2.10 лв./кг) и пъпешите (+1.9% до 1.10 лв./кг), а най-много са поевтинели ябълките (-10.2% до 1.32 лв./кг), следвани от гроздето (-5.6% до 1.69 лв./кг), дините (-4.3% до 0.44 лв./кг) и бананите (-0.5% до 2.06 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

Храните на едро поскъпват за осма поредна седмица

Храните на едро поскъпват за седма поредна седмица в началото на септември

Рекорд: Храните на едро поскъпват за шеста поредна седмица в края на август

Храните на едро поскъпват за пета поредна седмица от 16 до 20 август