Нов скок при цените на повечето зеленчуци

През отминалите последни пет работни дни на ноември (27 ноември – 1 декември) храните по стоковите боси и тържищата отново поскъпнаха за втора поредна седмица, след като преди това поевтиняха, а от началото на ноември цените на едро нарастваха две поредни седмици.

Цените на повечето зеленчуци отново се повишиха, при това съществено спрямо предходната седмица – оранжерийните краставици, червения пипер, зрелия кромид лук, морковите, поевтиняха зелето и оранжерийните домати.

От включените в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) 32 продукти, 17 са поскъпнали, 13 са поевтинели и на 2 цената на едро не се е променила. Прави впечатление, че 13 храни са били по-скъпи преди година по същото време, сред които са слънчогледовото олио, лимоните, кашкавала „Витоша“, пакетчето масло 125 грама, захарта, кравето сирене, киселото мляко, прясното мляко, лимоните, червения пипер, доматите от внос, морковите.

Седмичната равносметка

Повечето млечни и месни храни и варивата по стоковите борси и тържищата са поскъпнали, като най-много се е повишила цената на брашното тип 500, а най-много е спаднала на киселото мляко в кофичка от 400 грама; при плодовете поевтинелите са повече, като най-много се е понижила цената на портокалите, а се е повишила само на бананите; при зеленчуците, както вече отбелязах, повечето са поскъпнали и отново съществено, като най-много е нараснала цената на оранжерийните краставици, а най-много е спаднала цената на зелето.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 1 декември е 2.222 пункта спрямо 2.215 пункта към 24 ноември или седмично повишение с 0.32% след повишение с 0.18% в предходната работна седмица.

От началото на годината до 1 декември цените на едро на храните са спаднали с 2.03%, а на годишна база, спрямо 1 декември 2022 година храните по стоковите борси и тържищата са се понижили с 3.48 на сто.

Месечната равносметка

Така през ноември три поредни седмици цените на едро са нараствали и две са спадали или общо за пет седмици (една от които непълна) са нараснали с 0.72 на сто, докато през октомври в две от седмиците храните на едро са поскъпвали, а в две – са поевтинявали или общо цените на едро за десетия месеца са нараснали с 0.27%.

Преди това през януари 2023 година храните по стоковите тържища са поскъпнали общо с 1.26%, през февруари нарастването на цените се е ускорило до 6.04 на сто, през март е регистрирано първото за годината месечно поевтиняване с 3.60%, през април е отчетено минимално поскъпване с 0.08 на сто, през май е регистрирано общо поевтиняване с 4.40%, през юни и юли отново е отчетено понижение съответно с 3.47% и 3.36 на сто. През август и септември цените на едро са нараснали съответно с 2.40% и 1.10 на сто. Така за 11 месеца ДКСБТ отчита поскъпване на храните през 7 от тях и поевтиняване през четири.

Разликата на цените по области

слабо се понижава спрямо нивата от предходната четвърта работна седмица на ноември при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават от ДКСБТ в 14 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.65 лева при кашкавала „Витоша“ (от 11.35 лв./кг в Благоевград до 23.00 лв./кг в София), при кравето сирене разликата е 11.00 лева (от 5.50 лв./кг в Добрич до 16.50 лв./кг в Пловдив), 5.96 лева е разликата при каймата смес (от 5.84 лв./кг в Добрич до 11.80 лв./кг в Силистра), 5.00 лева е разликата при замразеното пиле (от 4.50 лв./кг в София до 9.50 лв./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 3.69 лева (от 2.20 лв./литъра в Бургас и Хасково до 5.89 лв./литъра в София), 2.50 лева е разликата при ориза (от 2.40 лв./кг в Русе до 4.90 лв./кг в София), при зрелия фасул разликата е 2.47 лева (от 3.30 лв./кг в Сливен до 5.77 лв./кг в Силистра), 1.25 лева е разликата при захарта (от 1.75 лв./кг в Бургас до 3.00 лв./кг в Пловдив), при брашното тип 500 разликата е 1.14 лева (от 0.76 лв./кг във Враца до 1.90 лв./кг в София), 0.11 лева е разликата при яйцата (от 0.30 лв./броя в Пловдив до 0.41 лв./броя в София).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 10, поевтинелите са 7, а без промяна в цената е един продукт, като трендът е в нормални граници – от минус 7.5% до плюс 5.6 на сто, което е характерно за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е нараснала цената на яйцата (+5.6% до 0.38 лв./броя), следвани от брашното (+4.0% до 1.30 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+2.6% до 2.76 лв./броя), замразеното пиле (+2.5% до 6.54 лв./кг), слънчогледовото олио (+1.8% до 2.78 лв./литъра), ориза (+1.3% до 3.19 лв./кг), лещата (+1.2% до 4.21 лв./кг), захарта (+0.8% до 2.39 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. и шунка (+0.3% до 6.75 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.2% до 5.72 лв./кг).

Без промяна в цената е зрелият фасул (4.17 лв./кг).

Най-много е спаднала цената на киселото мляко в кофичка от 400 грама (-7.5% до 1.11 лв./броя), следвано от кашкавала „Витоша“ (-1.6% до 17.37 лв./кг), трайния варено-пушен салам (-1.0% до 11.45 лв./кг), прясното мляко с над 3% масленост (-0.4% до 2.23 лв./литъра).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните и други храни, вкл. и варивата поевтинелите са повече; най-много е спаднала цената на слънчогледовото олио (-1.67 лева), следвано от кашкавала „Витоша“ (-0.58 лева), а най-много е нараснала цената на малотрайните колбаси (+0.61 лева), следвани от пилешките кренвирши (+0.61 лева).

При плодовете

които са включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, повечето са поевтинели, като трендът е в нормални граници – от минус 11.1% до плюс 0.7 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са спаднали цените на портокалите (-11.1% до 2.25 лв./кг), следвани от ябълките от внос (-6.9% до 1.75 лв./кг), лимоните (-3.5% до 2.19 лв./кг), мандарините (-2.9% до 2.65 лв./кг), а е нараснала цената само на бананите (+0.7% до 2.93 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2022 година повечето плодове са били по-евтини спрямо цените към 1 декември 2023 година, с изключение на лимоните, като най-голяма е разликата при мандарините и ябълките от внос.

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, поскъпналите са повече, като трендът е доста широк – от минус 3.0% до плюс 15.5 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали оранжерийните краставици (+15.5% до 3.66 лв./кг), следвани от червения пипер (+12.4% до 2.44 лв./кг), зрелия кромид лук от внос (+3.8% до 1.36 лв./кг), картофите (+2.4% до 1.30 лв./кг), домати внос (+1.1% до 2.68 лв./кг), морковите (+1.0% до 1.04 лв./кг), зелената салата (+1.0% до 1.01 лв./броя).

Спаднала е цената само на зелето (-3.0% до 0.96 лв./кг) и оранжерийните домати (-2.4% до 3.20 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че и на годишна база поскъпналите са повече, като най-много е нараснала цената на оранжерийните краставици (0.52 лева) и зрелия кромид лук (0.28 лева), а най-много е спаднала цената на червения пипер (0.36 лева) и доматите от внос (0.22 лева).

Обзорът е публикуван първо на Dir.bg.