Храните на едро отново поскъпнаха в началото на май, след незначително поевтиняване предната седмица

Храните по стоковите тържища отново поскъпнаха през първата кратка работна седмица на май (3-5), след като поевтиняха незначително през отминалата също по-кратка седмица (26-29 април), заради Великденските празници, за пръв път след 26 седмици на непрекъснато повишаване на цените на едро.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 5 май е 2.222 пункта, спрямо 2.209 пункта към 29 април или седмично повишение с 0.59%, докато през предходните четири работни дни ДКСБТ отчете минимално понижение с 0.04 на сто.

През отминалата по-кратка работна седмица най-много са поскъпнали цените на пакетчето масло 125 грама и брашното тип 500 от млечните, месните и другите храни; ябълките и бананите от плодовете и зелето и морковите от зеленчуците, повечето от които са поевтинели. В същото време са спаднали цените само на ориза и замразеното пиле от млечните, месните и другите храни, а най-много са поевтинели ягодите от внос и лимоните от плодовете.

От началото на април цените на едро на храните общо са нараснали с 6.61 на сто. За предходния месец март повишението е с 6.42%, през февруари поскъпването е с 5.87%, а през януари е отчетено нарастване на цените с 0.65%. Общо за четирите месеца и една седмица на май от началото на годината цените на храните на едро са поскъпнали с 35.49 на сто.

На годишна база, спрямо 5 май 2021 година, ИТЦ се е повишил с 24.90% (от 1.779 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 21 са поскъпнали, 12 са поевтинели и 1 е без промяна в цената.

През отминалите три работни дни ценовата ножица продължава да се разтваря за 10-те основни храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 областни центрове.

Най-голяма е разликата от 7.20 лева при кашкавала „Витоша“ (от 11.00 лв./кг в Благоевград до 18.20 лв./кг в София); при кравето сирене разликата е 6.50 лева (от 5.50 лв./кг в София до 12.00 в Пловдив); 4.30 лева е разликата при замразеното пиле (от 3.50 лв./кг в Хасково до 7.80 лв./кг в Силистра); при каймата смес разликата е 4.30 лева (от 4.60 лв./кг в Бургас до 8.90 лв./кг в Кърджали); 3.20 лева е разликата при зрелия фасул (от 3.00 лв./кг във Враца и Русе до 6.10 лв./кг в Ямбол); при слънчогледовото олио разликата е 3.20 лева (от 2.80 лв./литъра в София до 6.00 лв./литъра в Добрич); 2.10 лева е разликата при ориза (от 1.70 лв./кг в Хасково до 3.80 лв./кг в Пловдив); при захарта разликата е 1.36 лева (от 1.20 лв./кг в София до 2.56 лв./кг в Силистра); 1.11 лева е разликата при брашното тип 500 (от 0.89 лв./кг във Велико Търново до 2.00 лв./кг в Пловдив); при яйцата разликата е 0.12 лева (от 0.20 лв./броя в Силистра до 0.32 лв./броя в София).

При основните месни, млечни храни и варива

от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 17, поевтинелите са 2 и без промяна в цената са отново яйцата, като трендът е в по-тесни граници – от минус 0.4% до плюс 3.6 на сто, което е характерно за този период на годината.

На седмична база, както вече посочихве, най-много е поскъпнало пакетчето масло 125 грама (+4.2% до 2.171 лв./броя), следвано от брашното тип 500 (+3.6% до 1.45 лв./кг), зрелия фасул (+3.2% до 4.14 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+3.1% до 14.75 лв./кг), кравето сирене (+2.5% до 9.25 лв./кг), захарта (+2.0% до 2.04 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+1.% до 6.18 лв./кг), лещата (+1.2% до 3.51 лв./кг), слънчогледовото олио (+0.8% до 5.05 лв./кг), прясното мляко, 3% масленост (+0.5% до 2.14 лв./литъра), трайния варено-пушен салам пилешките кренвирши (+0.2% до 4.32 лв./кг). Без промяна в цената са отново яйцата, за трета поредна седмица (0.28 лв./броя).

Поевтинели са само оризът (-0.4% до 2.68 лв./кг) и замразеното пиле (-0.4% до 5.55 лв./кг).

На годишна база, спрямо 5 май 2021 година, са поскъпнали всички месни, млечни, варива и други храни, наблюдавани от ДКСБТ.

При зеленчуците

на седмична база преобладават поевтинелите, като за тази група храни трендът е по-широк за този сезон - от минус 13.6% до плюс 3.4 на сто.

На седмична база най-много са поевтинели репите (-13.6% до 0.70 лв./връзката), следвани от краставиците от внос (-8.5% до 2.91 лв./кг), оранжерийните краставици (-5.9% до 3.50 лв./кг), доматите от внос (-5.0% до 3.41 лв./кг), зелената салата (-7.1% до 0.91 лв./кг), червения пипер от внос (-2.6% до 4.20 лв./кг), оранжерийните домати (-2.2% до 4.40 лв./кг), зрелия кромид лук (-2.2% до 0.91 лв./кг), картофите (-2.1% до 0.92 лв./кг).

Поскъпнали са само зелето (+3.4% до 1.23 лв./кг) и морковите (+1.9% до 1.08 лв./кг).

На годишна база всички зеленчуци са поскъпнали, с изключение на ягодите от внос.

При плодовете

наблюдаваните от ДКСБТ, обаче, има паритет – колкото са поевтинелите, толкова са и поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината е в умерени граници - от минус 6.9% до плюс 1.6 на сто.

Поскъпнали са бананите (+1.6% до 2.57 лв./кг) и ябълките (+0.8% до 1.32 лв./кг), а са поевтинели ягодите от внос (-6.9% до 4.59 лв./кг) и лимоните (-1.6% до 1.86 лв./кг). На годишна база поскъпналите са повечето плодове.

На годишна база поскъпналите са повече.

Обзорът е публикуван първо на business.dir.bg