Храните на едро поскъпват осма поредна седмица

Храните по стоковите тържища поскъпнаха за осма поредна работна седмица (13-17 декември). Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стокови борси и тържища (ДКСБТ), и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 17 декември е на ниво от 1.747 пункта, спрямо 1.744 пункта на 10 декември или седмично поскъпване с 0.17%

Преди това ДКСБТ отчете: повишение с 1.39% (6-10 декември), с 1.53% (29 ноември-3 декември), с 0.06% (22-26  ноември), с 2.48% (15-19 ноември), с 0.96% (8-12 ноември), с 0.90% (1-5 ноември), с 1.16% (25-29 октомври), без промяна в цените (18-22 октомври), спад с 0.18% (11-15 октомври) и понижение с 1.03% (4-8 октомври).

От края на юли до края септември, в продължение на 11 поредни седмици храните на едро постоянна се повишаваха. Толкова продължително време на непрекъснато нарастване на цените на хранителните продукти не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало продължително седмично поевтиняване.

Месечни равносметки

За трите седмици през декември цените на едро са нараснали с 3.13%, а през целия месец ноември храните са поскъпнали с 2.60 на сто.

В предишните месеци цените по тържищата се повишаваха с различен темп на нарастване, но имаше и месеци със среден спад. През миналия октомври поевтиняването беше незначително, само с 0.06 на сто, през септември цените на едро се повишиха средно с 2.35%. През август месечното поскъпване е с 6.65%, за юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 март 2022 година), до 17 декември 2021 г. храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали с 11.70%, колкото и от началото на годината. На годишна база, спрямо 17 декември 2020 година, ИТЦ се е повишил с 18.12% (от 1.479 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 13 са поскъпнали, 6 са без промяна в цената и 15 са поевтинели , но разликата при поскъпналите е по-голяма, отколкото при поевтинелите, и затова като цяло се отчита седмично нарастване на цените от 0.17 на сто.

При основните месни, млечни и други храни, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 12, поевтинелите са 5 и без промяна в цената са 2, като трендът е в тесни граници, което е характерно за този период на годината за тази група хранителни продукти - от минус 0.9% до плюс 7.4%. На годишна база, спрямо 17 декември 2020 година, поскъпнали са всички месни, млечни и други храни.

При зеленчуците на седмична база преобладават, обаче, поевтинелите, като за тази група храни трендът е доста широк - от минус 6.3% до плюс 7.1 на сто. На годишна база поскъпналите са повече, единствено червения пипер от внос е поевтинял.

При наблюдаваните от ДКСБТ плодове също повечето са поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината не е много широк - от нула до минус 8.4 на сто. На годишна база, обаче, всички са поскъпналите.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много е поскъпнало кравето сирене (+7.4% до 8.54 лв./кг), следвано от пакетчето масло 125 грама (+3.4% до 2.14 лв./броя), лещата (+3.3% до 3.27 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+2.0% до 13.00 лв./кг), траен варено-пушен салам (+0.7% до 9.76 лв./кг), малотрайни колбаси, вкл. шунка (+0.5% до 5.99 лв./кг), замразено пиле (+0.4% до 4.53 лв./кг), слънчогледовото олио (+0.3% до 3.58 лв./литъра) и пилешки кренвирши (+0.2% до 4.48 лв./кг).

Без промяна в цената са яйцата (0.22 лв./броя), захарта (1.64 лв./кг) и брашното тип 500 (1.19 лв./броя).

Поевтинели са оризът (-0.9% до 2.28 лв./кг), прясното мляко, над 3% масленост (-0.5% до 1.96 лв./литъра) и зрелият фасул (-0.2% до 4.06 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база са поскъпнали само оранжерийните домати (+7.1% до 2.12 лв./кг), а без промяна в цената са картофите (0.87 лв./кг) и зеления пипер (1.84 лв./кг).

Най-много са поевтинели доматите от внос (-6.3% до 1.95 лв./кг), следвани от червения пипер от внос (-5.5% до 2.07 лв./кг), зрелия кромид лук (-4.6% до 0.83 лв./кг), зеле (-2.9% до 1.01 лв./кг), оранжерийни краставици (-1.2% до 3.25 лв./кг) и моркови (-1.1% до 0.94 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуците на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита, че повечето от наблюдаваните са поевтинели. Най-много са спаднали цените на лимоните (-8.4% до 1.76 лв./кг), следвани от мандарините (-6.5% до 1.72 лв./кг), портокалите (-5.9% до 1.60 лв./кг) и ябълките (-4.5% до 1.27 лв./кг). Без промяна в цената са бананите (2.21 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ