Храните на едро поскъпват за седма поредна седмица в началото на септември

Нов, този път тригодишен рекорд на седмично поскъпване на храните по стоковите борси и тържищата. За първи път през последните три години, за седма поредна седмица цените на храните на едро се повишават в началото на септември. Последното седмично поевтиняване беше в началото на юли, продължило три поредни седмици. През отминалите пет работни дни (30 август – 3 септември) храните по тържищата и борсите са поскъпнали с 0.50%, като темпът на нарастване на цените се забавя, тъй като през предходната седмица (23-27 август) беше отчетено поскъпване с 2.22 на сто. Това показват седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 3 септември е на ниво от 1.622 пункта, докато на 27 август е бил 1.614 пункта или седмично повишение с 0.50%.

В предишните пет седмици цените на едро на храните са се повишавали, съответно: с 2.26% (16-20 август), с 0.65% (9-13), с 1.52% (2-6), с 0.73% (26-30 юли) и с 2.39% (19-23 юли). Така общото повишение за седемте поредни седмици е с 10.27 на сто.

Месечната равносметка

От началото на август цените на храните на едро са се повишили общо със 7.35 на сто. За юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От тях става ясно, че последният спад на цените започва през първата работна седмица на юли (28 юни – 2 юли), когато храните по стоковите борси и тържищата поевтиняха с 1.47%, през следващите две (5-9 юли и 12-16 юли) цените спадаха съответно с 2.98% и с 1.87 на сто.

През първия летен месец юни, както и през предишните два месеца – май и април, посоката на цените на храните на едро по стоковите борси и тържищата всяка седмица бе различна – две седмици поевтиняваха, две поскъпваха. Месечната равносметка за юни е средно понижение с 0.23%, за май спадът е с 2.77%, а през април храните на едро са поевтинели с 2.18 на сто.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 30 ноември тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поскъпнали с 3.71%, колкото и от началото на 2021 година.

На годишна база, спрямо 3 септември 2020 година, ИТЦ се е повишил с 10.72% (от 1.465 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмична равносметка

При основните месни, млечни и други хранителни продукти на седмична база преобладават поскъпналите, като трендът е в нормални граници, което е характерно за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 0.7% до плюс 5.3 на сто. На годишна база, спрямо 3 септември 2020 година, поскъпналите месни и млечни храни на едро също са повече от поевтинелите.

И при наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци пеобладават поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината е доста широк, от минус 9.5% до плюс 7.8 на сто. На годишна база, обаче, всички зеленчуци са поскъпнали.

При плодовете, които наблюдава ДКСБТ, на седмична база, обаче, има паритет – колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинели, като за тази група храни трендът е доста тесен - от минус 0.5% до плюс 1.9 на сто. Паритет има и на годишна база.

Седмичната равносметка показва, че от 36-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поскъпналите са 23, без промяна в цената са 3 и поевтинелите са 10.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много са поскъпнали яйцата (+5.3% до 0.20 лв./броя), следвани от брашното тип 500 (+3.7% до 1.11 лв./кг), кравето сирене (+2.9% до 7.17 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+2.1% до 1.93 лв./броя), ориза (+2.6% до 2.33 лв./кг), слънчогледовот олио (+1.6% до 3.17 лв./кг), пилешките кренвирши (+1.5% до 4.17 лв./кг), замразеното пиле (+1.3% до 4.65 лв./кг), прясното мляко (+1.1% до 1.84 лв./литъра), лещата (+0.8% до 2.58 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.7% до 5.60 лв./кг) и зрелия фасул (+0.3% до 3.93 лв./кг).

Без промяна в цената е захарта (1.39 лв./кг), а са поевтинели само трайният варено-пушен салам (-0.7% до 8.77 лв./кг) и кашкавалът „Витоша“ (-0.1% до 11.64 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много е поскъпнало зелето (+7.8% до 0.97 лв./кг), следвано от корнишоните (+5.8% до 1.63 лв./кг), морковите (+3.2% до 0.98 лв./кг) и червения пипер (+0.6% до 1.70 лв./кг).

Най-много са поевтинели полските домати (-9.5% до 1.43 лв./кг), следвани от оранжерийните краставици (-6.5% до 2.44 лв./кг), полските краставици (-6.5% до 1.59 лв./кг), картофите (-5.3% до 0.72 лв./кг), зеления пипер (-2.0% до 1.44 лв./кг) и оранжерийните домати (-1.1% до 1.80 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита поскъпване при пъпешите (+4.5% до 1.17 лв./кг), без промяна в цената са ябълките (1.46 лв./кг) и дините (0.45 лв./кг), са поевтинели прасковите (-1.9% до 2.20 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

Рекорд: Храните на едро поскъпват за шеста поредна седмица в края на август

Храните на едро поскъпват за пета поредна седмица от 16 до 20 август

Четвърто поредно седмично поскъпване на храните на едро от 9 до 13 август

Храните на едро продължиха да поскъпват и в края на юли