Храните на едро продължиха да поскъпват и в първата седмица на април

Ново седмично поскъпване на храните на едро (31 март-4 април 2025 г.) отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), което става видно от последния седмичен бюлетин на регулатора. За отбелязване е, че поскъпването се забавя.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ) към 4 април е 2.398 пункта спрямо 2.392 пункта към 28 март или седмично повишение с 0.25% след нарастване с 1.09% в предходната седмица.

Като брой 17 продукти са поскъпнали, 11 са поевтинели и един е без промяна. През март храните по стоковите борси са поскъпнали с 3.23 на сто, през февруари нарастването е с 1,37 на сто, през януари увеличението е с 1,16 на сто, а от началото на годината повишението е с 5.76 на сто. На годишна база цените на едро са се повишили до 2.398 пункта към 4 април 2025 година от 2.296 пункта към същата дата на миналата година година или годишно поскъпване с 4.44 процента.

Седмичната равносметка

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на брашното тип 500, а най-много е спаднала на пакетчето масло 125 грама; при плодовете и зеленчуците повечето са поевтинели.

Разликата на цените по области

отново се е повишила при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.75 лева на кашкавала „Витоша“ (от 12.25 лв./кг в Благоевград до 23.00 лв./кг в София), следва кравето сирене с разлика от 9.32 лева (от 6.48 лв./кг в Добрич до 180 л/кг в Пловдив), 6.36 лева е разликата при каймата смес (от 5.00 лв./кг в Добрич до 11.36 лв./кг в Силистра), при зрелия фасул разликата е 3.20 лева (от 2.70 л/кг в София до 5.98 л/кг в Силистра), 2.99 лева е разликата при замразеното пиле (от 6.20 лв./кг в Плевен до 9.19 лв./кг в Силистра), при ориза разликата е 2.70 лева, при слънчогледовото олио разликата е 2.70 лева, при захарта разликата е 2.10 лева, при брашното тип 500 разликата е 1.24 лева, при яйцата разликата е 0.17 лева.

При основните месни, млечни храни и варивата

14 продукта са поскъпнали, 4 са поевтинели, като трендът е от минус 0,7% до плюс 5,0 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+5.0% до 1.50 лв./кг), следвано от яйцата (+4.5% до 0.37 лв./броя), захарта (+4.1% до1.88 лв./кг), замразено пиле (+3.0% до 6.72 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (+2.6% до 2.45 лв./литъра), зрелия фасул (+1.8% до 4.42 лв./кг), слънчогледовото олио (+1.4% до 3.26 лв./литъра), малотрайни колбаси, вкл. шунка (+1.2% до 6.94 лв./кг), ориза (+1.0% до 3.33 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.9% до 18.42 лв./кг), краве сирене (+0.6% до 11.40 лв./кг), пилешки кренвирши (+0.6% до 5.27 лв./кг).

Най-много е поевтиняло пакетчето масло 125 грама (-0.7% до 3.10 лв./броя) и трайния варено-пушен салам (-0.7% до 12.90 лв./кг), следвани от лещата (-0.5% до 4.47 лв./кг), киселото мляко в кофичка от 400 грама (-0.4% до1.36 лв./броя).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са значително повече. Най-много се е повишила цената на кашкавала „Витоша“ (+1.65 лева), следван от трайния варено-пушен салам (+1.00 лева), кравето сирене (+0.80 лева), пакетчето масло 125 грама (+0.53 лева) Най-много е спаднала цената на пилешките кренвирши (-0.37 лева), следвани от захарта (-0.08 лева), ориза (-0.04 лева). 

При плодовете

включени в бюлетина на ДКСБТ, повечето са поевтинели, като трендът е от минус 0.4% до плюс 6.4 на сто, което е нормално за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали лимоните (+6.4% до 2.78 лв./кг), а най-много са поевтинели ябълките (-0.4% до 1.90 лв./кг), следвани от портокалите (-0.3% до 2.27 лв./кг), бананите (-0.1% до 2.82 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички плодове са поскъпнали. Най-много е нараснала цената на лимоните (+0.70 лева), портокалите (+0.47 лева), бананите (+0.14 лева).

При зеленчуците

от включените в бюлетина на ДКСБТ, също повечето са поевтинели, с изключение на зелето (+8.6% до 1.47 лв./кг) и зрелия кромид лук (+4.8% до 1.23 лв./кг), като трендът им е широк от минус 7.4% до плюс 8.6 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поевтинели пресните картофи (-7.4% до 4.50 лв./кг) и краставиците (-7.4% до 2.84 лв./кг), следвани от доматите (-5.5% до 3.07%), зеления пипер (-5.4% до 5.66 лв./кг), зелената салата (-5.2% до 0.84 лв./кг), морковите (-4.5% до 1.19 лв./кг), картофите (-2.3% до 1.34 лв./кг).

Без промяна в цената са репите (до 1.02 лв./връзката).

От таблицата по-горе е видно, че и на годишна база поскъпналите зеленчуци са повече. Най-много е нараснала цената на краставиците (+0.31 лева), следвани от зелето (+0.25 лева), а са поевтинели зрелият кромид лук (-0.26 лева) и картофите (-0.01 лева).