Поевтиняването на храните на едро се задълбочава, продължава трета поредна седмица

Храните по стоковите боси и тържищата продължиха да поевтиняват и през отминалите пет работни дни (15-19 април), трета поредна седмица, показват данните от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикуван на сайта на регулатора в петък.

Така от началото на месец април спадът на цените на храните на едро се задълбочава общо с 1.82 на сто, като поевтиняването през последните три седмици се ускорява: от минус 0.18 през първата седмица на април, следва минус 0.53% през втората и минус 1.11 на сто през третата. За целия месец март храните на едро са поевтинели с 0.79 на сто. Преди това през февруари и януари поскъпваха съответно с 1.06 на сто и 0.55 на сто. Общо от началото на настоящата година цените на храните по стоковите борси и тържищата са спаднали с 0.75 процента, а за една година са поевтинели със 7.30 на сто.

Седмичната равносметка

От включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 32 продукти през отминалата работна седмица, цените на едро на 15 продукта са се понижили, на 16 са нараснали и на 1 са без промяна. Равносметката, обаче, е за общо поевтиняване на храните на едро, тъй като при повече на брой поскъпнали храни общият процент на поевтинелите е по-голям, отколкото общият процент на поскъпналите.

За сравение, 15 хранителни продукти са били по-евтини преди година по същото време (с 1 продукт по-малко от предходната седмица), сред които са кашкавалът „Витоша“, слънчогледовото олио, кравето сирене, захарта, прясното мляко, брашното тип 500, яйцата, бананите, лимоните, зрелия кромид лук от внос, оранжерийните краставици, краставиците от внос, доматите от внос, морковите, зелената салата.

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси и тържищата най-много е спаднала цената на захарта, а най-много е нараснала цената на малотрайните колбаси; при плодове най-много са поевтинели ябълките от внос, а най-много са поскъпнали портокалите; при зеленчуците най-много е спаднала цената на зелената салата, а най-много е нараснала на морковите.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 19 април е 2.235 пункта спрямо 2.260 пункта към 12 април или седмично понижение с 1.11%, най-голямото от началото на април. Така от началото на настоящата година храните на едро са поевтинели с 0.75 на сто за 16 седмици.

За една година, спрямо третата седмица на 2023 година, цените на храните по стоковите борси и тържищата са спаднали със 7.30%, а за 12-те месеца на 2023 година ДКСБТ отчита поскъпване на храните през 7 от тях и поевтиняване през пет.

Разликата на цените по области

отново слабо се понижава при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 14 области на страната, за трета поредна седмица. Най-голяма е ценовата разлика от 11.65 лева при кашкавала „Витоша“ (от 11.35 лв./кг в Благоевград до 23.00 лв./кг в Пловдив и София), при кравето сирене разликата е 8.66 лева (от 6.24 лв./кг в Добрич до 14.30 лв./кг в Силистра), 8.00 лева е разликата при кравето сирене (от 6.19 лв./кг в Добрич до 14.19 лв./кг в Силистра), при каймата смес разликата е 7.00 лева (от 5.00 лв./кг в Добрич до 12.00 лв./кг в Силистра), 4.03 лева е разликата при замразеното пиле (от 5.00 лв./кг в София до 9.03 лв./кг в Пловдив), при слънчогледовото олио разликата е 3.69 лева (от 2.20 лв./литъра в Русе и Хасково до 5.89 лв./литъра в София), 2.82 лева е разликата при ориза (от 2.10 лв./кг в Ямбол до 4.92 лв./кг в Силистра), при зрелия фасул разликата е 2.40 лева (от 3.00 лв./кг в Ямбол до 5.40 лв./кг в София), 2.10 лева е разликата при захарта (от 1.50 лв./кг в Хасково до 3.60 лв./кг в Бургас), при брашното тип 500 разликата е 1.13 лева (от 0.77 лв./кг в Добрич до 1.90 лв./кг в София), при яйцата разликата е 0.15 лева (от 0.28 лв./броя в Плевен до 0.43 лв./броя в Стара Загора и Ямбол).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 9, поскъпналите са 8 и без промяна в цената е 1 продукт, като трендът е от минус 3.5% до плюс 3.6 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поевтиняла захарта (-3.5% до 1.91 лв./кг), следвана от брашното тип 500 (-3.0% до 1.29 лв./кг), трайния варено-пушен салам (-1.4% до 12.20 лв./кг), замразеното пиле (-0.6% до 6.44 лв./кг), слънчогледовото олио (-0.4% до 2.72 лв./литъра), кравето сирене (-0.4% до 10.60 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (-0.1% до 16.60 лв./кг).

Най-много са поскъпнали  малотрайните колбаси, вкл. и шунка (+3.6% до 6.63 лв./кг), яйцата (+2.9% до 0.36 лв./кг), кисело мляко в кофичка от 400 грама (+2.6% до 1.18 лв./броя), пакетчето масло 125 грама (+1.5% до 2.65 лв./броя), прясно мляко над 3% масленост (+1.3% до 2.27 лв./кг), лещата (+1.0% до 4.24 лв./кг), пилешки кренвирши (+0.7% до 5.75 лв./кг), зрелия фасул (+0.2% до 4.30 лв./кг).

Без промяна в цената е оризът (3.33лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са повече от поевтинелите. Най-много се е повишила цената на трайния варено-пушен салам (+0.64 лева), следвани от пилешките кренвирши (+0.45 лева), замразеното пиле (+0.38 лева), а най-много е поевтинял кашкавалът „Витоша“ (-0.99 лева), следван от слънчогледовото олио (-0.74 лева), кравето сирене (-0.65 лева).

При плодовете

от седмичния бюлетин на ДКСБТ трендът е в нормални граници от минус 2.2% до плюс 4.2 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много е повишена цената на портокалите (+4.2% до 1.99 лв./кг), следвани от бананите (+3.6% до 2.86 лв./кг), ягодите от внос (+2.3% до 4.83 лв./кг), а са поевтинели ябълките от внос (-2.2% до 1.74 лв./кг) и лимоните (-1.0% до 2.05 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2023 година има паритет – колкото поскъпналите, толкова са и поевтинелите. Цената е била по-ниска на бананите (-0.28 лева) и лимоните (-0.22 лева), а по-висока на ябълките (+0.52 лева) и портокалите (+0.15 лева).

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, трендът е много широк – от минус 16.7% до плюс 5.3 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много е поевтиняла зелената салата (-16.7% до 0.70 лв./броя), следвана от краставиците от внос (-11.8% до 2.10 лв./кг), оранжерийните краставици (-4.3% до 2.90 лв./кг), доматите от внос (-2.9% до 2.97 лв./кг).

Най-много са поскъпнали морковите (+5.3% до 1.20 лв./кг), следвани от зрелия кромид лук от внос (+3.4% до 1.50 лв./кг), картофите (+2.9% до 1.44 лв./кг), зрелия чесън (+2.0% до 5.70 лв./кг), зелето (+1.6% до 1.28 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база поевтинелите са значително повече от поскъпналите. Най-много е спаднала цената на оранжерийните краставици (-1.23 лева), следвани от краставиците от внос (-1.16 лева), зрелия кромид лук от внос (-1.06 лева), са поскъпнали само картофите (+0.13 лева) и зелето (+0.04 лева).

Обзорът е публикуван първо на Dir.bg.