Храните на едро поевтиняха след като две поредни седмици поскъпваха

През отминалата четвърта работна седмица на януари 2024 година (22–26) повечето храни по стоковите боси и тържищата поевтиняха, след като преди това поскъпваха две поредни седмици

От включените в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) 32 продукти, цените на 16 са спаднали, на 14 са се повишили и на 2 са без промяна.

Прави впечатление, че 16 хранителни продукти са били по-скъпи преди година по същото време (с четири повече спрямо предходната седмица), сред които са слънчогледовото олио, кашкавалът „Витоша“, захарта, пакетчето масло 125 грама, прясното мляко, брашното тип 500, киселото мляко, кравето сирене, яйцата, трайния варено-пушен салам, лимоните, бананите, зрелия кромид лук, домати от внос, краставици от внос.

Седмичната равносметка

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси и тържищата най-много се е повишила цената на ориза, а най-много е спаднала цената на пакетчето масло 125 грама; при плодовете най-много се е понижила цената на бананите, а най-много са поскъпнали портокалите; при зеленчуците най-много се е повишила цената на зелето, а най-много е спаднала на зрелия чесън от внос.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 26 януари е 2.260 пункта спрямо 2.268 пункта 19 януари или понижение с 0.35% след ръст от 0.22% в предходната седмица. От началото на 2024 година, за 4 седмици храните на едро са поскъпнали с 0.35 на сто.

За една година цените на храните по стоковите борси и тържищата са спаднали с 3.05%, а за 12-те месеца на 2023 година ДКСБТ отчита поскъпване на храните през 8 от тях и поевтиняване през четири.

Разликата на цените по области

отново се свива малко спрямо нивата от третата работна седмица на новата година при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 14 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.65 лева при кашкавала „Витоша“ (от 11.35 лв./кг в Благоевград до 23.00 лв./кг в София), при кравето сирене разликата е 6.90 лева (от 7.00 лв./кг в Бургас до 13.90 лв./кг във Враца), 3.82 лева е разликата при каймата смес (от 6.88 лв./кг в Силистра до 10.70 лв./кг в София), 3.60 лева е разликата при слънчогледовото олио (от 2.20 лв./литъра в Бургас и Хасково до 5.80 лв./литъра в София), при ориза разликата е 2.30 лева (от 2.60 лв./кг в Благоевград, Бургас, Враца до 4.90 лв./кг в София), при замразеното пиле разликата е 1.89 лева (от 5.00 лв./кг в София до 6.89 лв./кг в Кърджали), 1.80 лева е разликата при зрелия фасул (от 3.30 лв./кг в Благоевград до 5.10 лв./кг в София), 1.30 лева е разликата при захарта (от 1.70 лв./кг в Хасково до 3.00 лв./кг в Русе), при брашното тип 500 разликата е 1.14 лева (от 0.76 лв./кг във Враца до 1.90 лв./кг в София), 0.10 лева е разликата при яйцата (от 0.33 лв./броя в Плевен до 0.43 лв./броя в Русе, София, Стара Загора).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 10, поскъпналите са 7 и на един цената не се е променила, като трендът е в нормални граници – от минус 4.0% до плюс 3.2 на сто, което е характерно за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е спаднала цената на пакетчето масло 125 грама (-4.0% до 2.65 лв./бр.), следвано от брашното тип 500 (-3.1% до 1.25 лв./кг), яйцата (-2.6% до 0.37 лв./броя), замразеното пиле (-2.6% до 6.31 лв./кг), слънчогледовото олио (-1.5% до 2.71 лв./литъра), кашкавала „Витоша“ (-0.6% до 16.80 лв./кг), кравето сирене (-0.6% до 11.22 лв./кг), трайния варено-пушен салам.

Най-много е нараснала цената на ориза (+3.2% до 3.22 лв./кг), следван от зрелия фасул (+1.7% до 4.18 лв./кг), киселото мляко в кофичка от 400 грама (+1.7% до 1.23 лв./броя), прясното мляко над 3% масленост (+0.9% до 2.32 лв./литъра), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.7% до 6.85 лв./кг), лещата (+0.5% до 4.23 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.4% до 5.65 лв./кг).

Без промяна в цената е захарта (2.25 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата  поевтинелите продукти са значително повече от поскъпналите. Най-много е спаднала цената на слънчогледовото олио (-1.44 лева), следвано от кашкавала „Витоша“ (-1.37 лева), захарта (-0.32 лева), пакетчето масло 125 грама (-0.29 лева), прясното мляко с над 3% масленост (-0.14 лева), брашното тип 500 (-0.13 лева), кравето сирене (-0.06 лева), киселото мляко в кофичка от 400 грама (-0.05 лева), трайния варено-пушен салам (-0.04 лева), зрелия фасул (-0.02 лева), яйцата (-0.02 лева). Най-много е нараснала цената на малотрайните колбаси (+0.89 лева), следвани от пилешките кренвирши (+0.51 лева), замразеното пиле (+0.24 лева), ориза (+0.28 лева), лещата (+0.13 лева). Без промяна в цената е захарта (2.57 лева).

При плодовете

които са включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, поевтинелите са повече от поскъпналите, като трендът е от минус 1.7% до плюс 7.2 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много е спаднала цената на едро на бананите (-1.7% до 2.81 лв./кг), следвани от лимоните (-0.5% до 2.07 лв./кг) и мандарините (-0.4% до 2.30 лв./кг). Поскъпнали са само портокалите (+7.2% до 2.22 лв./кг), а без промяна в цената са ябълките от внос (1.82 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2023 година повечето плодове са били по-евтини спрямо цените към 26 януари 2024 година, с изключение на лимоните и бананите, като най-голяма е разликата при ябълките от внос (+0.46 лева), портокалите (+0.42 лева) и мандарините (+0.22 лева).

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, поскъпналите са доста повече, като трендът е широк – от минус 5.2% до плюс 14.9 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много е поскъпнало зелето (+14.9% до 1.00 лв./кг), следвано от морковите (+7.1% до 1.20 лв./кг), зрелия кромид лук (+2.9% до 1.40 лв./кг), картофите (+2.4% до 1.26 лв./кг), червения пипер от внос (+2.0% до 3.56 лв./кг), зелената салата (+0.9% до 1.10 лв./броя).

Най-много е поевтинял зрелия чесън от внос (-5.2% до 5.42 лв./кг), следван от доматите от внос (-3.9% до 3.20 лв./кг), краставиците от внос (-1.6% до 3.09 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база поскъпналите са повече от поевтинелите. Най-много е спаднала цената на доматите от внос (-0.20 лева), следвани от краставиците от внос (-0.18 лева) и зрелия кромид лук (-0.03 лева). Най-много се е повишила цената на зелето (+0.22 лева), следвано от краставиците от внос (+0.18 лева), морковите (+0.14 лева), червения пипер от внос (+0.13 лева), картофите (+0.02 лева).

Обзорът е публикуван първо на Dir.bg.