Откъде идва сладоледът?

През 2020 година България е произвела 10.152 млн. литра сладолед и е изнесла 2.7 млн. килограма. В същото време в целия ЕС-27 са произведени 2.9 милиарда литра, а износът за страни извън Съюза възлиза на 232 млн. килограма. Това показват специализираното проучване на „Евростат“.

Произведеният през миналата година сладобед в ЕС е с 9% по-малко, спрямо предходната 2019 година, а изнесеният сладолед възлиза на обща стойност 752 милиона евро. Освен това, вносът на сладолед от страни извън ЕС възлиза на 79 милиона килограма на обща стойност 182 милиона евро. Докато количеството на вноса на сладолед извън ЕС намалява (-4%) в сравнение с 2019 г., докато износът се увеличава с 5%.

Германия е основният производител на сладолед в ЕС

Сред държавите -членки на ЕС, Германия е основният производител на сладолед през 2020 г., произвеждайки 642 милиона литра сладолед. Втора е Франция (данни за 2019 г.: 516 милиона литра) и Италия (509 милиона литра).

Освен че е най-големият производител на сладолед през 2020 г., Германия произвежда средно най-евтиния сладолед по 1.3 евро на литър. Франция отчита най-високата цена от 2.2 евро за литър сладолед (данни за 2019 г.), следвана от Италия със средна цена от 2.0 евро за литър сладолед.

Най-големите производители на сладолед в ЕС

Франция е най-големият износител

и през 2020 г. експортира 59 милиона килограма сладолед, което представлява 25% от износа на сладолед извън ЕС. Това прави страната най-големия износител на сладолед от всички държави-членки на ЕС. Втора е Нидерландия (изнесла 38 млн. килограма сладолед, или 16% от общия износ извън ЕС), следвана от Германия (29 млн. килограма или 13%), Италия (20 млн. килограма, или 9%) и Белгия (16 млн. килограма, или 7%).

Топ 5 на най-големите износители на сладолед от ЕС

Още статистика за България

По данните на „Евростат“ в България през 2017 г. са произведени 26 млн. литра, най-много за последните 10 години, а през 2019 г. - 14 млн. литра.

През миналата година от страната ни са изнесени 2.7 млн. килограма сладолед, което е рекордно нисък експорт. Докато през 2006 г. е най-големия експорт – 11.953 млн. кг, следва 2017 г. – 9.584 млн., 2005 г. – 9.339 млн. и 2018 г. – 8.881 млн. През годините назад до 2000 г. България е изнасяла между 4 млн. и 7 млн. кг сладолед.