Храните на едро продължиха да поскъпват и в края на юли

Поскъпването на храните по стоковите борси и тържищата продължава втора поредна седмица, след като преди това три поредни седмици поевтиняваха. През отминалите пет работни дни (26-30 юли) храните по тържищата и борсите са поскъпнали с 0.73%.

Месечната равносметка

за юли, обаче, е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Спадът на цените започна през първата работна седмица на юни (28 юни – 2 юли), когато храните по стоковите борси и тържищата поевтиняха с 1.47%, през следващите две (5-9 юли и 12-16 юли) темпът на понижение се забави, като цените се понижаваха съответно с 2.98% и с 1.47%.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 30 юли е на ниво от 1.500 пункта, докато на 23 юли е бил 1.500 пункта или седмично повишение с 0.73 на сто.

През първия летен месец юни, както и през предишните два месеца – май и април, посоката на цените на храните на едро по стоковите борси и тържищата всяка седмица бе различна – две седмици поевтиняваха, две поскъпваха. Месечната равносметка за юни е средно понижение с 0.23%, за май спадът е с 2.77%, а през април храните на едро са поевтинели с 2.18 на сто.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 август тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 3.39%, колкото и от началото на 2021 година.

На годишна база, спрямо 30 юли 2020 година, ИТЦ се е повишил с 3.99% (от 1.453 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмична равносметка

При основните месни, млечни и други хранителни продукти на седмична база повечето са поскъпнали или не са променили цените си, като трендът отново е стеснен, както и в предходната седмица, типично за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 2.9% до плюс 2.2 на сто. И на годишна база, спрямо 30 юли 2020 година, поскъпналите храни на едро са повече от поевтинелите.

При наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци, обаче, преобладават поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината е доста широк, от минус 9.4% до плюс 17.9 на сто. На годишна база съществува известен паритет – колкото са поевтинелите, толкова са и поскъпналите.

При плодовете на седмична база също преобладават поевтинели, като и при тази група храни трендът е широк - от минус 12.4% до плюс 4.9 на сто. И на годишна база поевтинелите са повече от поскъпналите плодове.

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поскъпналите са 20, без промяна в цената е един и поевтинелите са 14.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много е поскъпнал оризът (+2.2% до 2.33 лв./кг), следван от замразеното пиле (+2.1% до 4.42 лв./кг), брашното тип 500 (+1.9% до 1.05 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+1.6% до 1.95 лв./броя), захарта (+1.4% до 1.40 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+1.3% до 11.27 лв./кг), кравето сирене (+0.8% до 7.24 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.8% до 5.32 лв./кг), варено-пушения салам (+0.5% до 8.8 лв./кг), прясното мляко (+0.5% до 1.84 лв./кг), лещата (+0.4% до 2.45 лв./кг) и пилешките кренвирши (+0.3% до 4.01 лв./кг).

Без промяна в цената са яйцата (0.18 лв./броя).

На седмична база са поевтинели зрелият фасул (-2.9% до 3.67 лв./кг) и олиото (-0.9% до 3.18 лв./литъра).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база поскъпнали са само оранжерийните краставици (+17.9% до 1.65 лв./кг) и карнишоните (+2.5% до 1.25 лв./кг).

Най-много са поевтинели оранжерийните домати (-7.5% до 1.45 лв./кг), следвани от доматите от внос (-7.5% до 1.35 лв./кг), зрелия кромид лук (-5.4% до 0.70 лв./кг), зелето (-4.2% до 0.69 лв./кг), пресните картофи (-2.7% до 0.71 лв./кг), зеления пипер (-2.4% до 1.60 лв./кг) и морковите (-1.9% до 1.01 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита най-голямо поевтиняване на прасковите (-12.4% до 1.76 лв./кг), следвани от кайсиите (-10.9% до 1.96 лв./кг), ябълките (-2.0% до 1.50 лв./кг) и бананите (-0.5% до 2.04 лв./кг). Поскъпнали са само лимоните (+4.9% до 2.35 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

Храните на едро поскъпнаха, след като три поредни седмици поевтиняваха

Трето поредно седмично поевтиняване на храните на едро в средата на юли

Поевтиняването на храните на едро продължава и в първата десетдневка на юли

Храните на едро отново поeвтиняха в края на юни