Храните на едро отново поeвтиняха в края на юни

Стана традиция през последните месеци почти всяка седмица трендът на пазара на храни на едро да се обръща. И през юни се наблюдаваше тази тенденция. След като през четвъртата седмица на юни (21 -25) цените на храните на едро се повишиха с 0.71%, през отминалите пет работни дни (28 юни - 2 юли) настъпи обрат, поевтиняха с 1.47 на сто. През третата седмица на юни храните поевтиняха с 0.96%, докато втората седмица (7 -11) беше отчетено нарастване на цените на едро с 1.02%. На старта на първия летен месец хранителните продукти по стоковите борси и тържищата не промениха цените си, показват обобщените данни от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от (ДКСБТ) и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 2 юли е на ниво от 1.540 пунккта, докато към 25 юни е бил 1.563 пункта или седмично понижение с 1.47%.

От началото на юни храните по стоковите борси и тържищата са поскъпнали с 0.82 на сто, сочан обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ. 

Четиримесечна равносметка

Както посочихме през отминалия първи летен месец всяка седмица трендът на храните на едро се сменяше, докато през предишните три месеца (март – май) поскъпваха две седмици и поевтиняват също две седмици всеки месец, но не последователно. Равносметка за май е: две седмици храните на едро са поскъпвали, съответно с 2.92% (3-7 май) и с 0.52% (24-28 май) и две седмици са поевтинявали, съответно с 0.48% (10-14 май) и с 5.73% (17-21 май).

През април е отчетено понижение на цените (19–23 април с минус 0.68% и 12-16 април спад с 0.55%) и две седмици на повишени (5-9 април плюс 0.49% и 26-30 април нарастване с 2.92%). През март храните поскъпнаха (1-5 март плюс 0.23% и 22-26 март нарастване с 0.70%) и поевтиняваха, съответно 8-12 март с понижение от 0.64% и в периода 15-19 март със спад от 0.71%).

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 юли тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 1.53%, колкото и от началото на 2021 година.

На годишна база, спрямо 2 юли 2020 година, ИТЦ се е повишил със 7.09% (от 1.438 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмична равносметка

При основните месни, млечни и други хранителни продукти на седмична база повечето са поскъпнали, като трендът отново е стеснен, типично за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 0.7% до плюс 5.9 на сто. И на годишна база, спрямо 2 юли 2020 година поскъпналите храни на едро са повече от поевтинелите.

При наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци, обаче, преобладават поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината е доста широк - от минус 18.1% до плюс 28.1 на сто. На годишна база също преобладават поскъпналите.

При плодовете на седмична база поскъпналите са повече, като и тук трендът е доста широк – от минус 10.3% до плюс 28.1 на сто. На годишна база, обаче, съществува паритет – колкото са поскъпнали, толкова са и поевтинелите плодове.

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поевтинелите са 11, без промяна в цената е един и поскъпналите са 23. Тъй като няколко продукта са поевтинели с двуцифрени стойности от минус 18.1% до минус 10.3 на сто, затова и равносметката е негативна, храните на едро са поевтинели през последната седмица на юни.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много са поскъпнали яйцата (+5.9% до 0.18 лв./броя), следвани от лещата (+2.4% до 2.53 лв./кг), слънчогледовото олио (+2.3% до 3.17 лв./литъра), замразеното пиле (+2.1% до 4.37 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+1.7% до 5.39 лв./кг), пакетчето масло 125 грава (+1.6% до 1.96 лв./броя), захарта (+1.5% до 1.38 лв./кг), брашното тип 500 (+1.0%), кашкавала „Витоша“ (+0.5% до 11.16 лв./кг), прясното мляко (+0.5% до 1.83 лв./литъра), трайния варено-пушен салам (+0.2% до 8.80 лв./кг) и кравето сирене (+0.1% до 7.06 лв./кг).

Без промяна в цената е сиренето с растителни добавки (3.47 лв./кг), а са поевтинели само пилешките кренвирши (-0.7% до 4.00 лв./кг) и оризът (-0.4% до 2.26 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много са поевтинели оранжерийните краставици (-18.1% до 1.27 лв./кг), следвани от пресните картофи (-17.2% до 0.77 лв./кг), зелето (-9.1% до 0.80 лв./кг), зрелия кромид лук (-9.1% до 0.70 лв./кг), оранжерийните домати (-7.6% до 2.06 лв./кг), картофите от предишна реколта (-5.5% до 0.69 лв./кг) и доматите от внос (-1.1% до 1.79 лв./кг).

Най-много са поскъпнали морковите (+5.1% до 1.03 лв./кг), следвани от зелената салата (+4.5% до 0.70 лв./броя) и краставиците от внос (+0.8% до 1.25 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита най-голямо поскъпване при ягодите (+28.1% до 4.64 лв./кг), следвани от ябълките (+13.8% до 1.82 лв./кг), лимоните (+7.0% до 2.15 лв./кг) и бананите (+0.5% до 2.11 лв./кг). Само черешите са поевтинели (-10.3% до 2.53 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

Храните на едро поскъпнаха през четвъртата седмица на юни

Храните на едро поскъпнаха с 1.02 процента през втората седмица на юни

Цените на едро на храните в началото на юни са без промяна, след повишение през последната седмица на май