Рекорден скок на цените на храните по света през май

Цените на храните в глобален мащаб отбелязват най-високия си месечен ръст през май от десетилетие, сочат обявените данни от Организацията на ООН по прехрана и земеделие (FAO), която поддържа индекса FPI за цените всеки месец (FAO Food Price Index).

През май индексът на FAO e на ниво от 127.1 пункта, което е с 4.8% (5.8 пункта) повече от април и с 39.7% (36.1 пункта) повече спрямо май 2020 година. Това е най-голямото месечно повишение като процент от октомври 2010 година насам, а измерителят е нараствал за 12-и пореден месец.

Според съставителите, eдин от факторите за растежа на този индекс, който дава възможност да се проследяват месечните колебания в световните цени на най-популярните хранителни продукти, беше рязкото покачване на световните цени на растителните масла, захарта и зърнените култури на фона на по-слабото нарастване на цените на месото и млечните продукти.

Зърнените култури

В сравнение с април индексът на цените на зърнените култури на FAO се е повишил с 6.0%, главно поради по-високите световни цени на царевицата, които са били с 89.9% по-високи в сравнение с година по-рано. В края на май, обаче, цените на царевицата започнаха да падат, до голяма степен благодарение на подобрените сортове култури в САЩ. Световните цени на пшеницата също започнаха да намаляват в края на месеца, но средно през май цените на хлебното зърно са с 6.8% по-високи от април, докато световните цени на ориза останаха стабилни.

Захарта

Средният индекс на цените на захарта на FAO се е увеличил с 6,8 процента през май в сравнение с април, главно поради забавяне на реколтата и опасения относно ниските реколти в Бразилия, най-големият износител на захар в света, въпреки че от страната на Индия, което допринесе за забавянето на растежа на цените.

Месото

В сравнение с април индексът на цените на месото на FAO се е увеличил с 2.2%, като котировките за всички видове месо растат под влиянието на увеличения внос в Китай, както и поради увеличеното вътрешно търсене на птиче и свинско месо в повечето страни от Азия, Европа и Северна Америка.

Млечните продукти

Индексът на цените на млечните продукти на FAO също се е повишил с 1.8% през май спрямо същия период на миналата година. Основният фактор за растежа е нарасналото търсене на обезмаслено и пълномаслено мляко на прах, докато цените на маслото, вкл. и олиото, са спаднали за пръв път от почти година, поради увеличението на износа от Нова Зеландия.

Рекордна реколта от зърно се очаква през 2021 година

Новата прогноза на FAO за предлагането и търсенето на зърнените култури е за общо производство от близо 2 821 млн. тона в световен мащаб, което е с 1.9% повече от производството през 2020 г. С най-голям ръст от 3.7% спрямо предходната година се очаква за царевица.

Очаква се глобалното потребление на зърнени култури да нарасне с 1.7% до 2 826 милиона тона през земеделския сезон 2021-2022 г., като общото потребление на зърнени храни ще нараства в съответствие с прираста на световното население, очаква се също да нарасне и потреблението на пшеница за фураж.

Въз основа на тези прогнози, световните запаси от зърнени култури в края на вегетационния сезон 2021-2022 г. може да се увеличи само с 0.3% до 811 млн. тона. Това очаквано умерено увеличение ще замени спада на запасите, наблюдаван през последните три години, но съотношението на запасите към потреблението може да спадне отново, достигайки 28.1%. Първоначалната прогноза на FAO за световната търговия със зърнени култури за новия вегетационен сезон показва ръст от само 0.3% за земеделския сезон 2020-2021, но със световен рекорд от нарастване с 6.3% до 468 милиона тона за всички времена.

В същото време доставчиците ще бъдат засегнати от проблеми с производството, вкл. и заради климатични промени, с работната ръка и транспорта заради, както и заради продължаващата пандемия в много части на света. Увеличават се и опасенията от влиянието на покачващата се инфлация, заради по-високите потребителски цени, върху световното икономическо възстановяване.