Храните на едро продължават да поевтиняват пета поредна седмица, но спадът се забавя

За пета поредна седмица (19 – 23 май) храните на едро поевтиняват, но спадът се забавя, което се вижда от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ) към 23 май е 2.307 пункта спрямо 2.331 пункта към 16 май или понижение с 1,11% след спад от 1.60% преди това, загуба от 0.08% в първата седмица на май и понижение с 0.45% в последната седмица на април. Преди това храните на едро поскъпнаха със 0.79 на сто.  

През април храните по стоковите борси са поскъпнали с 0.38 на сто, през март цените на храните на едро са нараснали с 3.23 на сто, през февруари повишението е с 1,37 на сто, през януари увеличението е с 1,16 на сто. От началото на годината, обаче, ДКСБТ отчита понижение с 3.87 процента. На годишна база е регистрирано поскъпване със 7.80 процента.

Седмичната равносметка

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на замразеното пиле, а най-много е спаднала на ориза и кашкавала „Витоша“; при плодовете най-много са поскъпнали бананите и ябълките, а най-много са поевтинели ягодите; всички зеленчуците са поевтинели, с изключение на морковите, като най-много е спаднала цената на пресните картофи.

Разликата на цените по области

се е повишила при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 10.75 лева на кашкавала „Витоша“ (от 12.25 лв./кг в Благоевград до 23.00 лв./кг в София), следван от кравето сирене с разлика от 9.65 лева (от 6.25 лв./кг в София до 15.90 лв./кг в Пловдив), 5.80 лева е разликата при каймата смес (от 5.40 лв./кг в Добрич до 11.20 лв./кг в Силистра), при зрелия фасул разликата е 2.90 лева (от 2.70 лв./кг в София до 5.60 лв./кг в Ямбол), 2.70 лева е разликата при ориза (от 2.50 лв./кг в Сливен до 5.20 лв./кг в Благоевград), при слънчогледовото олио разликата е 1.80 лева, при замразеното пиле разликата е 1.56 лева, при брашното тип 500 разликата е 1.14 лева, при захарта разликата е 0.97 лева и при яйцата разликата е 0.16 лева.

При основните месни, млечни храни и варивата

13 продукта са поскъпнали, 5 са поевтинели, като трендът е от минус 0.9% до плюс 52.2 на сто, което не е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поевтинял оризът (-0.9% до 3.31 лв./кг), кашкавалът „Витоша“ (-0.9% до 18.46 лв./кг), следвани от киселото мляко в кофичка от 400 грама (-0.6% до 1.39 лв./броя), кравето сирене (-0.3% до 11.38 лв./кг) и прясното мляко над 3% масленост (-0.2% до 2.39 лв./литъра).

Най-много е поскъпнало замразеното пиле (+52.2% до 10.20 лв./кг), следвано от слънчогледовото олио (+3.7% до 3.27 лв./литъра), захарта (+3.3% до 1.87 лв./кг), брашното тип 500 (+2.0% до 1.51 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+1.6% до 3.21 лв./броя), зрелия фасул (+1.4% до 4.34 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. и шунка (+1.4% до 6.83 лв./кг), трайния варено-пушен салам (+0.7% до 12.97 лв./кг), яйцата (+0.6% до 0.34 лв./броя), пилешките кренвирши (+0.6% до 5.29 лв./кг), лещата (+0.5% до 3.4.35 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са значително повече. Най-много се е повишила цената на замразеното пиле (+3.60 лева), следвано от кашкавала „Витоша“ (+1.28 лева), трайния варено-пушен салам (+1.01 лева), пакетчето масло 125 грама (+0.62 лева), слънчогледовото олио (+0.54 лева), кравето сирене (+0.42 лева). Най-много е спаднала цената на пилешките кренвирши (-0.54 лева), следвани от захарта (-0.06 лева). 

При плодовете

включени в бюлетина на ДКСБТ, повечето са поскъпналите, а трендът е от минус 3.5% до плюс 6.9 на сто, което е нормално за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали ябълките (+6.9% до 2.18 лв./кг), бананите (+6.9% до 18 лв./кг), следвани от лимоните (+5.5% до 3.08 лв./кг). Поевтинели са ягодите (-3.5% до 5.45 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето плодове са поскъпнали. Най-много е нараснала цената на ягодите (+1.39 лева), следвани от лимоните (+0.70 лева), ябълките (+0.44 лева). Поевтинели са бананите (-0.49 лева).

При зеленчуците

от включените в бюлетина на ДКСБТ всички са поевтинели с изключение на морковите (+0.3% до 1.30 лв./кг). Най-много е спаднала цената на пресните картофи (-28.7% до 2.50 лв./кг), следвани от краставиците (-15.9% до 1.80 лв./кг), зелето (-14.2% до 1.60 лв./кг), зелен пипер (-12.0% до 4.02 лв./кг), зелена салата (-9.3% до 0.88 лв./броя), репи (-6.2% до 0.85 лв./връзката), домати (-5.7% до 2.50 лв./лв./кг), зрял кромид лук (-5.4% до 1.39 лв./кг), картофите от миналогодишна реколта (-3.4% до 1.37 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база поевтинелите са повече. Най-много е спаднала цената на зрелия кромид лук (-48 лева), следван от доматите (-0.47 лева), краставиците (-0.25 лева).

Най-много е нараснала цената на зелето (+0.72 лева), следвано от зелената салата (+0.18 лева).