Зеленчуците поевтиняват втора поредна седмица

През отминалата втора работна седмица за октомври (9-13) зеленчуците по стоковите боси и тържищата поевтиняха за втора поредна седмица, а и общо храните на едро също отново поевтиняха, макар е незначително, след като в предходната седмица поскъпнаха. Това става ясно от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Преди това цените на едро на храните се понижиха, след като две поредни седмици цените нарастваха. В началото на миналия месец (4-8 септември) храните на едро поевтиняха.

Седмичната равносметка

Цените на едро на 21 от включените 32 продукта в седмичния бюлетин на ДКСБТ, са спаднали, на 11 са нараснали и на един са без промяна.

Повечето млечни и месни храни и варивата по стоковите борси и тържищата са поевтинели, като най-много е спаднала цената на слънчогледовото олио, а най-много е нараснала на пилешките кренвирши; при плодовете има паритет – колкото са поскъпнали, толкова са и поевтинели, като най-много се е повишила цената на едро на пъпешите, а най-много е спаднала цената на лимоните; при зеленчуците всички са поевтинели, с изключение на зелето, като най-много е спаднала цената на оранжерийните краставици.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 13 октомври е 2.208 пункта спрямо 2.211 пункта към 6 октомври или седмичен минимален спад с 0.14% след повишение с 0.50% в предходната работна седмица.

Месечната равносметка

показва, че през януари 2023 година храните по стоковите тържища са поскъпнали общо с 1.26%, през февруари нарастването на цените се е ускорило до 6.04 на сто, през март е регистрирано първото за годината месечно поевтиняване с 3.60%, през април е отчетено минимално поскъпване с 0.08 на сто, през май е регистрирано общо поевтиняване с 4.40%, през юни и юли отново е отчетено понижение съответно с 3.47% и 3.36 на сто. През август и септември цените на едро са нараснали съответно с 2.40% и 1.10 на сто.

От началото на годината до 13 октомври цените на едро на храните са спаднали с 4.08%, а на годишна база, спрямо 13 октомври 2022 година храните по стоковите борси и тържищата са поскъпнали с 3.12 на сто.

Разликата на цените по области

отново спада слабо през отминалата втора работна седмица на октомври при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават от ДКСБТ в 14 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика при кравето сирене – 11.50 лева (от 6.50 лв./кг в Добрич до 18.00 лв./кг в Пловдив), 11.40 лева е разликата при кашкавала „Витоша“ (от 11.60 лв./кг в Благоевград до 23.00 лв./кг в София), при каймата смес разликата е 5.36 лева (от 5.84 лв./кг в Добрич до 11.20 лв./кг в Силистра), 4.50 лева е разликата при замразеното пиле (от 4.00 лв./кг в София до 8.50 лв./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 3.70 лева (от 2.30 лв./литъра в Бургас до 6.00 лв./литъра в Пловдив), 2.30 лева е разликата при ориза (от 2.60 лв./кг във Враца до 4.90 лв./кг в София), при зрелия фасул разликата е 2.10 лева (от 3.00 лв./кг в Благоевград до 5.10 лв./кг в София), 1.75 лева е разликата при захарта (от 1.75 лв./кг в Бургас до 3.50 лв./кг в Пловдив), при брашното тип 500 разликата е 1.52 лева (от 0.78 лв./кг във Враца до 2.30 лв./кг в Сливен), 0.09 лева е разликата при яйцата (от 0.29 лв./броя в Плевен и Стара Загора до 0.38 лв./броя в Сливен).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 11, поскъпналите са 6 и един е без промяна в цената, като трендът е в нормални граници – от минус 4.7% до плюс 1.2 на сто, което е характерно за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много са спаднали цените на брашното тип 500 (-4.7% до 1.42 лв./кг), следвано от слънчогледовото олио (-3.2% до 3.02 лв./литъра), яйцата (-3.2% до 0.32 лв./броя), ориза (-2.4% до 3.20 лв./кг), захарта (-2.0% до 2.43 лв./кг), зрелия фасул (-1.7% до 4.00 лв./кг), трайния варено-пушен салам (-1.0% до 11.31 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (-0.9% до 2.13 лв./броя), прясното мляко над 3% масленост (-0.9% до 2.13 лв./литъра), малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.7% до 6.70 лв./кг).

Най-много са поскъпнали пилешките кренвирши (+1.2% до 5.75 лв./кг), следвани от лещата (+1.4% до 4.20 лв./кг), замразеното пиле (+0.7% до 6.72 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.6% до 17.37 лв./кг), кравето сирене (+0.4% до 11.41 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето млечни, месни и други храни, вкл. и варивата са поскъпнали, но има 7 продукта, които са поевтинели, а с 1.78 лева е спаднала цената на слънчогледовото олио, с 0.33 лева е по-ниска цената на пакетчето масло 125 грама.

При плодовете

които са включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, има паритет – колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинелите, като трендът е широк – от минус 4.9% до плюс 18.6 на сто, което не е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са нараснали цените на пъпешите (+18.6% до 2.04 лв./кг), следвани от бананите (+3.2% до 2.90 лв./кг), гроздето (+0.9% до 2.30 лв./кг). Най-много са поевтинели лимоните (-5.7% до 2.64 лв./кг), следвани от ябълките от внос (-4.9% до 1.95 лв./кг), дините (-4.5% до 0.97 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2022 година повечето плодове са били по-евтини спрямо цените към 13 октомври 2023 година, с изключение на бананите и лимоните, като най-голяма е разликата при ябълките от внос.

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, всички са поевтинели, с изключение на зелето, а трендът е доста широк – от минус 25.5% до плюс 2.8 на сто, което не е характерно за сезона за този вид храни.

Най-много са поевтинели оранжерийните краставици (-25.5% до 1.78 лв./кг), следвани от оранжерийните домати (-6.5% до 3.33 лв./кг), зрелия кромид лук (-2.8% до 1.37 лв./кг), морковите (-2.6% до 1.12 лв./кг), картофите (-1.6% до 1.27 лв./кг), зеления пипер (-0.6% до 1.65 лв./кг). Поскъпнало е само зелето (+2.8% до 1.10 лв./кг). 

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето зеленчуци са поскъпнали. Най-голяма е разликата на цените на едро на оранжерийните домати (0.43 лева), зрелия кромид лук (0.26 лева), зелето (0.20 лева).

Обзорът е публикуван първо на Dir.bg