Храните на едро продължават да поевтиняват пета поредна седмица към 10 юни

За пета поредна седмица храните по стоковите тържища в страната поевтиняват, като спадът на цените, обаче, се забавя. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) към 10 юни е 2.111 пункта, спрямо 2.122 пункта към 3 юни или седмично поевтиняване с 0.52%. Преди това през седмицата 30 май – 3 юни цените на едро са спаднали с 2.12%.

Така за две седмици през юни храните по стоковите тържища са поевтинели с 2.63 на сто.

В последната седмица на май (23-27) цените са се понижили с 0.27 на сто. Последното повишение, за 26-та поредна седмица е регистрирано в периода 3-5 май (+0.58%).

Месечна равносметка

През май ДКСБТ отчита общо поевтиняване на храните на едро с 3.93%. През предходния месец април храните по стоковите тържища са поскъпнали с 6.25%, през март повишението е с 6.42%, през февруари поскъпването е с 5.87%, а през януари е отчетено нарастване на цените с 0.65%. Общо от началото на годината до 3 юни цените на храните на едро са се повишили с 18.66 на сто.

На годишна база, спрямо 10 юни 2021 година, ИТЦ е нараснал с 34.71% (от 1.567 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмичната равносметка

показва, че през отминалите пет работни дни от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 36 хранителни продукти, 14 са поевтинели, 18 са поскъпнали и 4 са без промяна в цената. От млечните и месните храни и варивата най-много е поевтиняло замразеното пиле, а най-много е поскъпнало брашното тип 500; при зеленчуците най-много са спаднали цените на оранжерийните домати, а най-много са се повишили на оранжерийните краставици; при плодовете най-много са поевтинели ягодите, а най-много са поскъпнали лимоните.

При основните месни, млечни и други хранителни продукти, вкл. варива

от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 5, без промяна в цената са 3 и поскъпналите са 12, като трендът е в нормални граници – от минус 2.5% до плюс 3.5 на сто, което е характерно за сезона за тези група храни.

На седмична база, както вече посочихме, най-много е поевтиняло замразеното пиле (-2.5% до 5.52 лв./кг), следвано от слънчогледовото олио (-06% до 5.04 лв./литъра), трайния варено-пушен салам (-0.6% до 10.74 лв./кг), прясното мляко, 3% масленост (-0.5% до 2.10 лв./литъра), кашкавала „Витоша“ (-0.3% до 15.08 лв./кг).

Без промяна в цената са ориза (2.66 лв./кг) и яйцата (0.27 лв./броя), киселото мляко, над 3% масленост, кофичка 400 грама (1.15 лв./броя).

Най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+3.5% до 1.46 лв./кг), следвано от зрелия фасул (+1.6% до 3.93 лв./кг), захарта (+1.4% до 2.14 лв./кг), лещата (+1.1% до 3.65 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.6% до 6.35 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+0.4% до 2.69 лв./броя), кравето сирене (+0.3% до 9.75 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.2% до 4.58 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички млечни, месни и други храни, вкл. и варивата са поскъпнали, а с над 1 лев са се повишили цените на 6 от общо 20 продукти, като най-голяма е разликата при кашкавала „Витоша“ (+4.10 лева) и при кравето сирене (+2.77 лева).

При зеленчуците

на седмична база преобладават поевтинелите, като за тази група храни трендът е по-широк за този сезон - от минус 8.4% до плюс 16.0 на сто. Най-много са поевтинели оранжерийните краставици (-8.4% до 3.28 лв./кг), следвани от доматите от внос (-4.2% до 2.71 лв./кг), репите (-3.8% до 0.75 лв./кг),  морковите (-3.4% до 1.15 лв./кг), зелената салата (-2.5% до 0.77 лв./броя), зелето (-2.1% до 0.93 лв./кг), краставиците от внос (-1.6% до 1.87 лв./кг).

Без промяна в цената е зрелият кромид лук (1.02 лв./кг)

Най-много са поскъпнали оранжерийните краставици (+16.0% до 1.84 лв./кг), следвани от картофите (+0.9% до 1.08 лв./кг) и зрелия чесън (+0.7% до 4.38 лв./кг).

От таблицата по горе е видно, че на годишна база са поскъпнали всички зеленчуци, с изключение на зелето, а с над 1 лев са се повишили цените на оранжерийните домати и доматите от внос.

При плодовете

наблюдавани от ДКСБТ, повечето са поскъпнали, като трендът при тях по това време на годината е в широки граници - от минус 8.6% до плюс 21.7 на сто.

Най-много са поевтинели ягодите (-8.6% до 3.62 лв./кг), следвани от бананите (-0.4% до 2.50 лв./кг), а най-много са поскъпнали черешите (+21.7% до 3.67 лв./кг), следвани от лимоните (+12.6% до 2.51 лв./кг) и ябълките (+0.8% до 1.34 лв./кг).