Рекорд: Храните на едро поскъпват за шеста поредна седмица в края на август

Двугодишет рекорд на седмично поскъпване на храните по стоковите борси и тържищата. За първи път през последните две години, за шеста поредна седмица цените на храните на едро се повишават. Последното седмично поевтиняване беше в началото на юли, продължило три поредни седмици. През отминалите пет работни дни (23-27 август) храните по тържищата и борсите са поскъпнали с 2.22%. Това показват седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 20 август е на ниво от 1.614 пункта, докато на 20 август е бил 1.579 пункта или седмично повишение с 2.22 на сто.

В предишните четири седмици цените на едро на храните са се повишавали, съответно: с 2.26% (16-20 август), с 0.65% (9-13), с 1.52% (2-6), с 0.73% (26-30 юли) и с 2.39% (19-23 юли). Така общото повишение за шестте седмици е с 9.77 на сто.

Месечната равносметка

От началото на август цените на храните на едро са се повишили общо с 6.82 на сто. За юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От тях става ясно, че последният спад на цените започва през първата работна седмица на юли (28 юни – 2 юли), когато храните по стоковите борси и тържищата поевтиняха с 1.47%, през следващите две (5-9 юли и 12-16 юли) цените спадаха съответно с 2.98% и с 1.87 на сто.

През първия летен месец юни, както и през предишните два месеца – май и април, посоката на цените на храните на едро по стоковите борси и тържищата всяка седмица бе различна – две седмици поевтиняваха, две поскъпваха. Месечната равносметка за юни е средно понижение с 0.23%, за май спадът е с 2.77%, а през април храните на едро са поевтинели с 2.18 на сто.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 30 ноември тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поскъпнали с 3.20%, колкото и от началото на 2021 година.

На годишна база, спрямо 28 август 2020 година, ИТЦ се е повишил с 8.40% (от 1.489 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмична равносметка

При основните месни, млечни и други хранителни продукти на седмична база преобладават поскъпналите, като трендът е доста широк, за разлика от предходните няколко седмици, което не е типично за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 2.6% до плюс 11.1 на сто. На годишна база, спрямо 20 август 2020 година, поскъпналите месни и млечни храни на едро също са повече от поевтинелите.

И при наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци преобладават поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината е доста широк, от минус 5.4% до плюс 9.3 на сто. На годишна база поскъпналите също са повече от поевтинелите зеленчуци.

При плодовете, които наблюдава ДКСБТ, на седмична база, обаче, повечето са поевтинели, като и за тази група храни трендът е доста широк - от минус 10.2% до плюс 9.1 на сто. И на годишна база поевтинелите плодове са повече от поскъпналите.

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поскъпналите са 20, без промяна в цената са 5 и поевтинелите са 10.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много са поскъпнали яйцата (+11.1% до 0.20 лв./броя). Следва зрелият фасул (+5.3% до 3.95 лв./кг), който поскъпва за четвърта поредна седмица, като цената му е скочила с 0.25 лева (от 3.60 лв./кг на 6 август). Сред поскъпващите храни са брашното тип 500 (+3.8% до 1.08 лв./кг), слънчогледовото олио (+2.3% до 3.13 лв./кг), оризът (+2.2% до 2.29 лв./кг), прясното мляко (+1.7% до 1.80 лв./литъра), замразеното пиле (+0.9% до 4.56 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.4% до 5.47 лв./кг), кравето сирене (+0.3% до 7.00 лв./кг) и пилешките крегвирши (+0.3% до 3.99 лв./кг).

Без промяна в цената са захарта (1.39 лв./кг) и лещата (2.51 лв./кг).

Най-много е поевтиняло пакетчето масло 125 грама (-2.6% до 1.88 лв./кг), следвано от кашкавала „Витоша“ (-0.1% до 11.63 лв./кг) и трайния валено-пушен салам (-0.1% до 8.84 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много са поскъпнали морковите (+9.3% до 0.94 лв./кг), следвани от зелето (+8.5% до 0.89 лв./кг), картофите (+4.2% до 0.75%), полските краставици (+3.3%), зеления пипер (+2.8% до 1.48 лв./кг), оранжерийните краставици (+2.7% до 2.62 лв./кг) и полските домати (+1.9% до 1.58 лв./кг).

Без промяна в цената са зрелият кормид лук (0.84 лв./кг) и оранжерийните краставици (1.84 лв./кг). Поевтинели са само корнишоните (-5.4% до 1.40 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита поскъпване само при прасковите (+9.1% до 2.15 лв./кг), а най-много са поевтинели дините (-10.2% до 0.44 лв./кг), следвани от пъпешите (-4.5% до 1.05 лв./кг), бананите ()-2.0% до 2.00 лв./кг) и ябълките (-2.0% до 1.46 б/кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

Храните на едро поскъпват за пета поредна седмица от 16 до 20 август

Четвърто поредно седмично поскъпване на храните на едро от 9 до 13 август

Храните на едро продължиха да поскъпват и в края на юли

Храните на едро поскъпнаха, след като три поредни седмици поевтиняваха