Храните на едро поскъпнаха, след като три поредни седмици поевтиняваха

След три поредни седмици на поевтиняване, през четвъртата работна седмица на юли (19-23) храните на едро по стоковите борси и тържищата поскъпнаха с 2.39%. Спадът на цените започна през първата работна седмица на юни (28 юни – 2 юли), когато храните по стоковите борси и тържищата поевтиняха с 1.47%, през следващите две (5-9 юли и 12-16 юли), цените се понижаваха съответно с 2.98% и с 1.47%, което означава, че темпът на понижаване на цените се забавя. От началото на юли до 23 юли храните на едро са поевтинели с 2.60%. Това показват седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 23 юли е на ниво от 1.500 пункта, докато на 16 юли е бил 1.466 пункта или седмично повишение с 2.39 на сто.

Тримесечна равносметка

През отминалия месец юни, както и през предишните два месеца, посоката на цените на храните на едро по стоковите борси и тържищата всяка седмица бе различна – две седмици поевтиняваха, две поскъпваха. На стартовата седмица на първия летен месец (31 май – 4 юни) храните по стоковите борси и тържищата не промениха цените си, докато през втората (7 - 11) беше отчетено нарастване с 1.02%. През третата седмица (14 -18) храните поевтиняха с 0.96% и през четвъртата (21 -25 юти) ДКСБТ отчете повишение на цените с 0.71 на сто.

Както посочихме и през предишните два месеца (април – май) седмичното поскъпване и поевтиняването се редуваха, но не последователно. Равносметката за май е: две седмици храните на едро са поскъпвали, съответно с 2.92% (3-7 май) и с 0.52% (24-28 май) и две седмици са поевтинявали, съответно с 0.48% (10-14 май) и с 5.73% (17-21 май).

През април е отчетено понижение на цените (19–23 април с минус 0.68% и 12-16 април спад с 0.55%) и две седмици на повишени (5-9 април плюс 0.49% и 26-30 април нарастване с 2.92%).

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 юли тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 2.60%, колкото и от началото на 2021 година.

На годишна база, спрямо 23 юли 2020 година, ИТЦ се е повишил с 4.31% (от 1.564 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмична равносметка

При основните месни, млечни и други хранителни продукти на седмична база повечето са поскъпнали или не са променили цените си, като трендът отново е стеснен, както и в предходната седмица, типично за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 1.9% до плюс 5.9 на сто. На годишна база, обаче, спрямо 23 юли 2020 година поскъпналите храни на едро са повече от поевтинелите.

При наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци, също преобладават поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината е широк, характерно за сезона за зеленчуците и плодовете - от минус 7.0% до плюс 6.6 на сто. На годишна база, както и при млечните и месните храни, при зеленчуците преобладават поскъпналите.

При плодовете на седмична база има паритет – колкото са поскъпналите, толкова и поевтинелите, като и тук трендът е широк - от минус 11.9% до плюс 4.6 на сто. На годишна база, обаче, поевтинелите са повече от поскъпналите.

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поскъпналите са 17, без промяна в цената са 5 и поевтинелите са 13.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много са поскъпнали яйцата (+5.9% до 0.18 лв./броя), следвани от кравето сирене (+1.7% до 7.24 лв./кг), прясното мляко (+1.7% до 1.78 лв./кг), зрелия фасул (+1.6% до 3.84 лв./кг), замразеното пиле (+1.2% до 4.33 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+1.0% до 5.24 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.8% до 4.01 лв./кг), захарта (+0.7% до 1.38 лв./кг) и варено-пушения салам (+0.6% до 8.80 лв./кг). Без промяна на цената са кашкавалът „Витоша“ (11.15 лв./кг) и пакетчето масло 125 грама (1.92 лв./броя).

Най-много на седмична база е поевтиняло брашното (-1.9% до 1.02 лв./кг), следвано от олиото (-0.6% до 3.19 лв./литъра), ориза (-0.4% до 2.28 лв./кг) и лещата (-0.4% до 2.43 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много са поскъпнали оранжерийните домати (+6.6% до 1.62 лв./кг), следвани от доматите от внос (+6.3% до 1.51 лв./кг), зрелия кромид лук (+4.2% до 0.75 лв./кг) и оранжерийните краставици (+0.7% до 1.40 лв./кг). Без промяна в цената са пресните картофи (0.73 лв./кг) и зелето (0.72 лв./кг).

Най-много е поевтинял зеленият пипер (-7.0% до 1.59 лв./кг), следван от морковите (-5.7% до 1.00 лв./кг) и корнишоните (-2.4% до 1.20 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита най-голямо поскъпване при лимоните (+4.6% до 2.26 лв./кг), следвани от ябълките (+3.4% до 1.53 лв./кг), а най-много са поевтинели кайсиите (-11.9% до 2.08 лв./кг), следвани от прасковите (-5.3% до 1.98 лв./кг) и ябълките (+3.4% до 1.53 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

Трето поредно седмично поевтиняване на храните на едро в средата на юли

Поевтиняването на храните на едро продължава и в първата десетдневка на юли

Храните на едро отново поeвтиняха в края на юни

Храните на едро поскъпнаха през четвъртата седмица на юни