Храните на едро отново поевтиняха през третата седмица на юни

След като през втората седмица на юни (7-11) продуктите по стоковите борси и тържищата поскъпнаха с 1.02%, през третата седмица на настоящия месец трендът се обърна и храните на едро отново поевтиняха. Това показват обобщените данни от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от (ДКСБТ) и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 18 юни е на ниво от 1.552 пункта, докато към 11 юни е бил 1.567 пункта, или седмично понижение с 0.96%.

От началото на юни храните по стоковите борси и тържищата са поевтинели с 0.12%. Месечният обзор показва, че през първата седмица на настоящия месец цените не се промениха, а през втората нараснаха с 1.02 на сто. 

През последните три месеца

храните на едро поскъпват две седмици и поевтиняват също две седмици всеки месец, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ. Равносметка за май е: две седмици храните на едро са поскъпвали, съответно с 2.92% (3-7 май) и с 0.52% (24-28 май) и две седмици са поевтинявали, съответно с 0.48% (10-14 май) и с 5.73% (17-21 май).

През април е отчетено понижение на цените (19–23 април с минус 0.68% и 12-16 април спад с 0.55%) и две седмици на повишени (5-9 април плюс 0.49% и 26-30 април нарастване с 2.92%). През март храните поскъпнаха (1-5 март плюс 0.23% и 22-26 март нарастване с 0.70%) и поевтиняваха, съответно 8-12 март с понижение от 0.64% и в периода 15-19 март със спад от 0.71%).

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 юли тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 0.77%, колкото и от началото на 2021 година.

На годишна база, спрямо 18 юни 2020 година, ИТЦ се е повишил с 0.84% (от 1.539 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмична равносметка

При основните месни, млечни и други хранителни продукти на седмична база повечето са поскъпнали, с изключение на зрелия фасул, ориза брашното тип 500 и лещата, като трендът отново е стеснен, типично за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 2.9% до плюс 1.4 на сто. И на годишна база, спрямо 11 юни 2020 година поскъпналите храни на едро са повече от поевтинелите.

При наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци съществува паритет – колкото са поскъпналите, толкова са поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината е доста широк - от минус 14.6% до плюс 8.6 на сто. На годишна база поевтинелите са повече от поскъпналите.

При плодовете на седмична база преобладават поскъпналите и тук трендът е доста широк – от минус 14.3% до плюс 9.6 на сто. На годишна база поевтинелите плодове са повече от поевтинелите.

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поевтинелите са 10, без промяна в цената са 4 и поскъпналите са 20. При продуктите със спадащи цени, обаче, има такива, при които понижението е двуцифрено, докато при поскъпващите най-високото повишение е 9.6%, затова и индексът на ДКСБТ за периода 14-18 юни е на отрицателна територия.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много е поевтиняло брашното тип 500 (-2.9% до 1.02 лв./кг), следвано от ориза (-2.7% до 2.20 лв./кг) и зрелия фасул (-0.3% до 3.80 лв./кг). Без промяна в цената са захарта (1.37 лв./кг), яйцата (0.17 лв./броя), прясното мляко, 3% масленост (1.83 лв./литъра) и пилешките кренвирши (4.06 лв./кг).

Най-много е поскъпнало замразеното пиле (+1.4% до 4.30 лв./кг), следвано от слънчогледовото олиото (+1.3% до 3.24 лв./литъра), лещата (+1.2% до 2.53 лв./кг), кравето сирене (+1.0% до 7.00 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.9% до 5.35 лв./кг), трайния варено-пушен салам (+0.8% до 8.85 лв./кг) и кашкавала „Витоша“ (+0.5% до 11.02 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много е поевтиняла зелето (-14.6% до 0.88 лв./кг), следвано от оранжерийните краставици (-3.8% до 1.75 лв./кг), морковите (-2.9% до 1.01 лв./кг), зрелия кромид лук (-2.6% до 0.74 лв./кг) и оранжерийните домати (-0.5% до 2.19 лв./кг).

Най-много са поскъпнали краставиците от внос (+8.6% до 1.51 лв./кг), следвани от зелената салата (+6.1% до 0.70 лв./броя), пресните картофи (+4.2% до 0.99 лв./кг), картофите от предишна реколта (+1.4% до 0.73 лв./кг) и доматите от внос (+1.2% до 1.71 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита най-голямо поскъпване при ягодите (+9.6% до 3.88 лв./кг), следвани от ябълките (+5.3% до 1.60 лв./кг) и лимоните (+2.1% до 1.97 лв./кг). Най-много са поевтинели черешите (-14.3% до 3.00 лв./кг), следвани от бананите (-2.3% до 2.08 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

Храните на едро поскъпнаха с 1.02 процента през втората седмица на юни

Цените на едро на храните в началото на юни са без промяна, след повишение през последната седмица на май

След две седмици на поевтиняване, храните на едро поскъпнаха в края на май

Храните на едро продължават да поeвтиняват и през третата седмица на май