Цените на едро на храните в началото на юни са без промяна, след повишение през последната седмица на май

След като в последната седмица на май (24-28) храните на едро поскъпнаха с половин процент, през отминалата (31 май – 4 юни) хранителните продукти по стоковите борси и тържища в страната са без промяна. Месечната равносметка за май е: две седмици храните на едро са поскъпвали, съответно с 2.92% (3-7 май) и с 0.52% (24-28 май) и две седмици са поевтинявали, съответно с 0.48% (10-14 май) и с 5.73% (17-21 май). Това показват обобщените данни от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от (ДКСБТ) и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво от 1.554 пункта към 4 юни, колкото и към 28 май (1.554 пункта) или седмичен застой.

Май е третият пореден месец през настоящата година през който храните на едро поскъпват две седмици и поевтиняват също две седмици. През април бюлетините на ДКСБТ отчетоха понижение на цените (19–23 април с минус 0.68% и 12-16 април спад с 0.55%) и две седмици на повишени (5-9 април плюс 0.49% и 26-30 април нарастване с 2.92%). През март храните поскъпваха също две седмици (1-5 март плюс 0.23% и 22-26 март нарастване с 0.70%) и поевтиняваха, съответно 8-12 март с понижение от 0.64% и в периода 15-19 март със спад от 0.71%).

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 юли тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 0.64 на сто.

На годишна база, спрямо 4 юни 2020 година, ИТЦ се е повишил с 0.58% (от 1.545 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

Седмична равносметка

При основните месни, млечни и други хранителни продукти на седмична база съществува паритет – колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинелите, като трендът е стеснен, нетипично за сезона – от минус 5.6% до плюс 2.4 на сто. На годишна база, спрямо 28 май 2020 година, обаче, поевтинелите хранителни продукти са повече от поскъпналите.

При наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци поевтинелите са повече от поскъпналите, като трендът при тях е доста широк, което е типично за сезона – от минус 28.1% до плюс 9.5 на сто. На годишна база поевтинелите зеленчуци са повече от поскъпналите.

При плодовете на седмична база има относителен паритет, като и тук тренднът е доста широк – от минус 22.6% до плюс 5.5 на сто. На годишна база поскъпналите плодове са повече от поевтинелите.

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поскъпналите са 18, поевтинелите са 13 и 4 са без промяна. Трябва да се отбележи, че през отминалата работна седмица има плодовете и зеленчуците, които са поевтинели между 16 и 28 процента, докато при поскъпналиje продукти, които са повече, нарастването на цените е до 6 процента. Затова средно цените на едро на храните през първата седмица на юни са без промяна спрямо предходната последна седмица на май.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много е поскъпнало замразеното пиле (+2.4% до 4.20 лв./кг), следвано от слънчогледовото олио (+2.2% до 3.23 лв./кг), прясното мляко с масленост 3% (+1.7% до 1.81 лв./литъра), кравето сирене (+1.2% до 7.02 лв./кг), ориза (+0.9% до 2.24 лв./кг), лещата (+0.8% до 2.48 лв./кг), захарта (+0.7% до 1.37 лв./кг) и малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.4% до 5.26 лв./кг). Без промяна в цената е варено-пушения салам (8.68 лв./кг).

Най-много са поевтинели яйцата (-5.6% до 0.17 лв./броя), следвани от пилешките кренвирши (-1.3% до 3.83 лв./кг), брашното тип 500 (-0.9% до 1.05 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (-0.6% до 10.94 лв./кг), зрелия фасул (-0.5% до 3.47 лв./кг) и пакетчето масло 125 грама (-0.5% до 1.93 лв./броя).

Цени на млечни, месни и други храни на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много е поскъпнала зелената салата (+9.5% до 0.69 лв./броя), следвана от доматите от внос (+6.4% до 1.67 лв./кг), морковите (+5.9% до 1.08 лв./кг), оранжерийните домати (+4.6% до 2.27 лв./кг). Без промяна в цената е зрелият кромид лук (0.75 лв./кг) и вносните краставици (1.44 лв./кг).

Най-много са поевтинели пресните картофи (-28.1% до 0.97 лв./кг), следвани от оранжерийните краставици (-4.0% до 1.91 лв./кг), картофите (-4.0% до 0.72 лв./кг) и зелето (-3.5% до 1.11 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуците на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

ДКСБТ отчита поскъпване при ябълките, при това за четвърта поредна седмица (+5.5% до 1.54 лв./кг) и при бананите (+1.4% до 2.13 лв./кг), а без промяна в цената са лимоните (1.93 лв./кг). Най-много са поевтинели черешите (-22.6% до 3.93 лв./кг), следвани от ягодите (-16.1% до 3.54 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

След две седмици на поевтиняване, храните на едро поскъпнаха в края на май

Храните на едро продължават да поeвтиняват и през третата седмица на май

Храните на едро поeвтиняха през втората седмица на май

Храните на едро поскъпнаха с 2.92 на сто през последните четири работни дни на април