Първо седмично поскъпване на храните на едро през 2021 година

За първи път от началото на настоящата година Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) отчита поскъпване на храните на едро през отминалата последна работна седмица за януари (25 – 29 януари) с 2.06%. Поевтиняването на храните по стоковите борси и тържищата започна в началото на декември миналата година, прекъснато само през последната непълна работна седмица на 2020 година (28 – 31 декември), когато беше отчетено поскъпване с 5.76 на сто. Последваха три поредни седмици на поевтиняване съответно с 2.43% през първата седмица на януари, с 0.65% през втората и с 1.83% през третата.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 30 април), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 1.75 на сто.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво от 1.537 пункта към 29 януари, спрямо 1.498 пункта към 22 януари, което представлява повишение с 2.06 на сто за една седмица.

На седмична база при основните месни, млечни и селскостопански продукти преобладават храните с повишени цени, като трендът широк – от минус 0.8% до плюс 7.1 на сто. На годишна база, спрямо 29 януари 2020 година, също преобладават поскъпналите хранителни продукти.

При повечето от наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци отново поскъпналите са повече от поевтинелите, като трендът е много широк – от минус 18.4% до плюс 33.1%. Прави впечатление двуцифрената разлика както при някои поевтинели, така и при някои поскъпнали зеленчуци. На годишна база, обаче, поевтинелите са повече от поскъпналите.

При плодовете на седмична база преобладават поевтинелите, като трендът е от минус 3.3% до плюс 7.8 на сто. На годишна база също поевтинелите са повече от поскъпналите.

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поскъпналите са 23, поевтинелите са 11, а без промяна на цената е само киселото мляко 3 и над 3% в кофичка от 400 грама.

На годишна база, спрямо 29 януари 2020 година, ИТЦ се е понижил с 4.24% (от 1.597 пункта), сочат обобщените данни на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

При млечните, месните и другите хранителин продукти

на седмична база най-много са поскъпнало замразеното пиле (+7.1% до 4.05 лв./кг), следвано от яйцата (+5.6% до 0.19 лв./броя), брашното тип 500 (+3.2% до 0.98 лв./кг), кравето сирене (+2.4% до 7.12 лв./кг), прясното мляко 3% масленост (+2.4% до 1.74 лв./литъра), захарта (+1.5% до 1.36 лв./кг), фасула (+1.1% до 3.70 лв./кг), ориза (+0.9% до 2.31 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.6% до 5.38 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.5% до 10.73 лв./кг) и олиото (+0.4% до 2.58 лв./кг).

На седмична база най-много е поевтиняло пакетчето масло 125 грама (-1.0% до 1.92 лв./броя), следвано от лещата (-0.8% до 2.43 лв./кг), трайният варено-пушен салам (-0.6% до 8.86 лв./кг) и пилешките кренвирши (-0.3% до 3.74 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други хранителни продукти на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много са поскъпнали вносните краставици (+33.1% до 2.21 лв./кг), следвани от зрелия кромид лук (+18.5% до 0.77 лв./кг), морковите (+14.1% до 0.73 лв./кг), оранжелийните домати (+5.9% до 1.99 лв./кг), оранжерийните краставици (+5.8% до 3.28 лв./кг), вносните домати (+5.0% до 1.67 лв./кг), зелето (+4.2% до 0.72 лв./кг).

На седмична база най-много е поевтинял червеният пипер (-18.4% до 2.22 лв./кг), следван от зрелия чесън (-14.3% до 4.00 лв./кг) и картофите (-3.0% до 0.64 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

на седмична база ДКСБТ отчита поскъпване при мандарините (+7.8% до 1.52 лв./кг) и бананите (+5.2% до 2.02 лв./кг). Най-много са поевтинели портокалите (-3.4% до 1.40 лв./кг), следвани от ябълките (-3.3% до 1.16 лв./кг) и лимоните (-2.5% до 1.59 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

Поевтиняването на храните се ускорява по стоковите борси през третата седмица на януари

Поевтиняването на храните се забавя по стоковите борси и тържищата през втората седмица на януари

COVID-19 вдигна цените на повечето храни на едро

Поевтиняването на храните по стоковите борси и тържищата продължава и в началото на 2021 г.