Поевтиняването на храните се ускорява по стоковите борси през третата седмица на януари

Започналото поевтиняване на цените на едро на хранителните продукти по стоковите борси и тържищата от началото на декември на миналата година, прекъснато само през последната непълна работна седмица на 2020 година, не само продължава, но се и ускорява през третата седмица на януари (18 - 22), като понижението е с 1.83%, докато през втората седмица на януари спадът на цените беше само с 0.65 на сто.

През първата седмица на новата година поевтиняването на храните беше по-голямо – с 2.43 на сто. През последната седмица на миналата година (28–31 декември) храните на едро са поскъпнали с 5.76%, заради активното пазаруване преди новогодишните празници. Това показват обобщените данни от бюлетините на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 януари), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 4.22 на сто.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво от 1.498 пункта към 22 януари, спрямо 1.526 пункта към 15 януари 2021 година, което представлява понижение с 1.83 на сто на годишна база.

На седмична база при основните месни, млечни и селскостопански продукти се забелязва поевтиняване на повечето храни, като трендът широк – от минус 6.5% до плюс 2.1 на сто. На годишна база, спрямо 22 януари 2020 година, обаче, преобладават поскъпналите хранителни продукти.

При повечето от наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци има паритет, колкото са поскъпналите толкова са поевтинелите, но трендът е много по-широк - от минус 20.5% до плюс 11.7 на сто. Прави впечатление двуцифрената разлика както при някои поевтинели, така и при някои поскъпнали зеленчуци. На годишна база, поевтинелите са повече от поскъпналите.

При плодовете на седмична база преобладават поскъпналите, като трендът е от минус 6.8% до плюс 3.5 на сто. На годишна база поевтинелите са повече от поскъпналите.

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поевтинелите са 18, поскъпналите са 14, а без промяна на цената са 3.

На годишна база, спрямо 22 януари 2020 година, ИТЦ се е понижил с 1.20% (от 1.597 пункта), сочат обобщените данни на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

При млечните, месните и другите селскостопански хранитерлни продукти

на седмична база най-много са поевтинели пилешките кренвирши (-6.5% до 3.61 лв./кг), следвани от яйцата (-5.3% до 0.18 лв./бр.), кашкавала „Витоша“ (-3.8% до 10.55 лв./кг), прясното мляко, 3% масленост (-3.4% до 1.68 лв./литъра), брашното тип 500 (-3.0% до 0.97 лв./кг), замразеното пиле (-1.5% до 3.89 лв./кг), кравето сирене (-1.3% до 6.87 лв./кг) и трайният варено-пушен салам (-0.9% до 8.90 лв./кг). Без промяна в цената е захарта (до 1.35 лв./кг).

На седмична база най-много е поскъпнал оризът (+5.0% до 2.33 лв./кг), следван от зрелия фасул (+2.1% до 3.82 лв./кг), олиото (+2.0% до 2.56 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+1.6% до 1.93 лв./кг), лещата (+1.3% до 2.43 лв./кг) и малотрайните колбаси, вкл. и шунка (+1.3% до 5.32 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други хранителни продукти на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много са поевтинели морковите (-20.5% до 0.62 лв./кг), следвани от зрелия кромид лук (-13.2% до 0.66 лв./кг), краставиците от внос (-8.4% до ), доматите от внос (-7.8% до 1.65 лв./кг) и оранжерийните домати (-6.0% до 1.73 лв./кг). Без промяна в цената са картофите (до 0.65 лв./кг).

На седмична база най-много е поскъпнал зрелият чесън (+11.7% до 5.05 лв./кг), следван от вносния червен пипер (+6.8% до 2.67 лв./кг), оранжерийните краставици (+4.6%) и зелето (+1.4% до 0.72 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

на седмична база ДКСБТ отчита поевтиняване при бананите (-6.8% до 1.92 лв./кг) и лимоните (-6.4% до 1.61 лв./кг). Най-много са поскъпнали ябълките (+3.5% до 1.18 лв./кг), следвани от портокалите (+2.8% до 1.45 лв./кг) и мандарините (+1.3% до 1.51 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

Поевтиняването на храните се забавя по стоковите борси и тържищата през втората седмица на януари

COVID-19 вдигна цените на повечето храни на едро

Поевтиняването на храните по стоковите борси и тържищата продължава и в началото на 2021 г.

Над 1,1 млрд. лева оборот с български храни за 8 месеца отчитат големите търговски вериги