Поевтиняването на храните се забавя по стоковите борси и тържищата през втората седмица на януари

Започналото поевтиняване на цените на едро на хранителните продукти по стоковите борси и тържищата от началото на декември на миналата година, прекъснато само през последната непълна работна седмица на 2020 година, продължава и през втората седмица на януари 2021 година (11 - 15), като понижението е с 0.65%, докато през първата седмица на новата година поевтиняването на храните беше по-голямо – с 2.43 на сто. През последната седмица на миналата година (28–31 декември) храните на едро са поскъпнали с 5.76%, заради активното пазаруване преди новогодишните празници. Това показват обобщените данни от бюлетините на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Преди това (14–18 декември) цените на едро са се понижили с 0.80% от минус 3.05% в периода 7 – 11 декември, докато в първата седмица на декември (30 ноември–4 декември) са били на минус 0.60 на сто. През последната седмица на ноември (23-27) е отчетено поскъпване на храните на едро с 0.78%, като преди това в две последователни седмици (16-20 и 9-13 ноември) поевтиняването е съответно с 1.04% и с 0.25%. В първата седмица на ноември цените на едро са се повишили с 2.29%.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г. (продължено до 31 януари 2021 г.) до момента, храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 3.07 на сто.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво от 1.516 пункта към 15 януари, спрямо 1.526 пункта към 15 януари 2021 година или минимално понижение с 0.59 на сто.

На седмична база при основните месни, млечни и селскостопански продукти се забелязва повишение на цените на повечето храни, като трендът е много стеснен от минус 2.8% до плюс 2.6 на сто. На годишна база, спрямо 15 януари 2020 година също преобладават поскъпналите хранителни продукти.

При повечето от наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци има паритет, колкото са поскъпналите толкова са поевтинелите, но трендът е по-широк - от минус 3.2% до плюс 14.3%. На годишна база, обаче, поевтинелите са повече от поскъпналите. Прави впечатление и голямата разлика, с близо 1 лев, между цените на вносните и българските оранжерийни краставици.

При плодовете на седмична база преобладават поскъпналите, като трендът е от минус 9.0% до плюс 5.8 на сто. На годишна база поевтинелите са повече от поскъпналите.

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поевтинелите са 10 (но с по-голяма разлика), поскъпналите са 19, а без промяна на цената са 4.

На годишна база, спрямо 15 януари 2020 година, ИТЦ се е понижил незначително с 0.59% (от 1.525 пункта), сочат обобщените данни на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

При млечните, месните и другите селскостопански продукти

на седмична база най-много е поевтинял трайният варено-пушен салам (-2.8% до 8.65 лв./кг), следван от олиото (-2.3% до 2.54 лв./литъра) и кашкавала „Витоша“ (-1.5% до 10.86 лв./кг). Без промяна в цената са захарта (до 1.34 лв./кг) и яйцата (0.19 лв./брой).

На седмична база най-много е поскъпнало замразеното пиле (+2.6% до 3.90 лв./кг), следвано от лещата (+2.1% до 2.43 лв./кг), брашното тип 500 (+2.0% до 1.00 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+1.5% до 5.38 лв./кг), ориза (+1.4% до 2.22 лв./кг), зрелия фасул (+1.3% до 3.83 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.8% до 3.81 лв./кг) и прясното мляко, 3% масленост (+0.6% до 1.68 лв./литъра).

Цени на млечни, месни и други хранителни продукти на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много е поевтинял зрелият чесън от (-3.2% до 4.61 лв./кг), следван от картофите (-1.5% до 0.64 лв./кг) и зелето (-1.4% до 0.70 лв./кг).

На седмична база най-много са поскъпнали оранжерийните краставици (+14.3% до 2.64 лв./кг), следвани от морковите (+9.7% до 0.79 лв./кг), краставиците от внос (+8.3% до 1.69 лв./кг), вносните домати (+5.3% до 1.78 лв./кг), червеният пипер от внос (+4.0% до 2.59 лв./кг), зрелия кромид лук (+2.6% до 0.78 лв./кг) и оранжерийните домати (+1.1% до 1.81 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

на седмична база ДКСБТ отчита поевтиняване само на ябълките (-9.2% до 1.18 лв./кг). Най-много са поскъпнали портокалите (+5.8% до 1.47 лв./кг), следвани от лимоните (+4.2% до 1.72 лв./кг), бананите (+3.0% до 2.06 лв./кг) и мандарините (+2.7% до 1.51 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

COVID-19 вдигна цените на повечето храни на едро

Поевтиняването на храните по стоковите борси и тържищата продължава и в началото на 2021 г.

Над 1,1 млрд. лева оборот с български храни за 8 месеца отчитат големите търговски вериги

Храните на едро поскъпнаха през декември на месечна база и поевтиняха на годишна

Поевтиняването на храните по стоковите борси и тържищата продължава и преди Коледа