Поевтиняването на храните по стоковите борси и тържищата продължи и през втората седмица на декември

Започналото поевтиняване на цените на едро на хранителните продукти по стоковите борси и тържищата в началото на декември продължи и през последните пет работни дни (7 -11), като цените са спаднали с 3.05% от минус 0.06 на сто в периода 30 ноември -  4 декември. Преди това (23-27 ноември) храните на едро поскъпнаха с 0.78%, а в предходните две (16-20 и 9-13 ноември) поевтиняваха съответно с 1.04% и с 0.25%. Повишаване на цените с 2.29% беше отчетено в първата седмица на ноември. Това показват обобщените данни от бюлетините на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

От началото на извънредното положение, 13 март, до момента, храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 4.66 на сто, а от началото на настоящата година цените са спаднали със 7.04 процента.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво от 1.491 пункта към 11 декември, спрямо 1.538 пункта към 4 декември.

На седмична база при основните месни, млечни и селскостопански продукти се забелязва паритет – колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинелите, като трендът е от минус 3.8% до плюс 3.6 на сто. На годишна база, спрямо 11 декември 2019 година преобладават поскъпналите хранителни продукти.

За отбелязване е продължаващото поскъпване на брашното и олиото. След резкия скок с около 30% на цените на олиото и с около 15% на брашното през октомври по стоковите борси и тържищата, от началото на декември се наблюдава ново поскъпване, но значително по-слабо – около 0.6% на олиото и 2 на сто на брашното. За повторното повишение от браншовите организации посочват поскъпването на труда, нарастването на борсовите цени по стоковите борси, както и по-лошата реколта при слънчогледа. Това повишение на цените на едро от първата седмица на декември се отрази на цените на дребно по магазините през отминаващата седмица (7 -11 декември).

Нарастване на изкупните цени на двете култури отчита и статистиката на Министерството на земеделието, по окончателни данни към 2 декември 2020 година, при липса на износ от реколта 2020 година. При слънчогледа повишението на седмична база е с 3.2%, а на пшеницата – с 0.3 на сто. На годишна база, обаче, спрямо същия период на 2019 година изкупните цени на слънчогледа са скочили с 46.4% до 864 лв./тон към 2 декември 2020 г. от 590 лв./тон през същия период на миналата година. При пшеницата поскъпването е значително по-малко – само с 19.8% - до 375 лв./тон от 319 лв./тон преди година.

През отминалата седмица (7 – 11 декември) КСБ отчита забавяне на повишението на цените на едро на олиото и брашното. Като при олиото на седмична база, спрямо периода 30 ноември – 4 декември, дори има спад на цените на едро, докато при брашното поскъпването продължава. В различните области на страната цените на едро на олиото варират от 2.00 до 2.15 лв./литъра във Варна от 2.65 до 2.70 лв./литъра в Сливен. При брашното разликите са съответно от 0.73 до 0.80 лв./кг в Плевен от 1.25 до 1.30 лв./кг във Велико Търново.

При повечето от наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци преобладават поскъпналите, като трендът е от минус 22.1% до плюс 17.9%. На годишна база също поскъпналите са повече от поевтинелите. При тази група храни прави впечатление огромната разлика между цените на оранжерийните домати, които са поевтинели с 22.1% и на доматите от внос, които са поскъпнали с 10.1%.

При плодовете на седмична база преобладават поевтинелите, като трендът е от минус 8.5% до плюс 4.3 на сто. На годишна база съотношението е същото.

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поевтинелите са 16, поскъпнали са 18, без промяна на цената само един.

На годишна база, спрямо 11 декември 2019 година, ИТЦ се е понижил с 1.12% (от 1.508 пункта), сочат обобщените данни на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

При млечните, месните и другите селскостопански продукти

на седмична база най-много са поевтинели пилешките кренвирши (-3.8% до 3.79 лв./кг), следвани от замразеното пиле (-3.4% до 4.00 лв./кг), кравето сирене (-1.4% до 6.85 лв./кг), лещата (-0.8% до 2.43 лв./кг), олиото (-0.8% до 2.43 лв./литъра) и пакетче масло/125 грама (-0.5% до 1.90 лв.броя). Без промяна в цената са яйцата (до 0.20 лв./броя).

На седмична база най-много е поскъпнал кашкавалът „Витоша“ (+3.6% до 10.95 лв./кг), следван от ориза (+1.7% до 2.46 лв./кг), захарта (+1.5% до 1.34 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.8% до 5.24 лв./кг), зрелия фасул (+0.5% до 3.72 лв./кг) и трайния варено-пушен салам (+0.1% до 9.01 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други хранителни продукти на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много са поевтинели оранжерийните домати (-22.1% до 2.05 лв./кг), следвани от картофите (-4.3% до 0.67 лв./кг), краставиците от внос (-4.1% до 1.42 лв./кг) и зелето (-1.6% до 0.63 лв./кг).

Най-много са поскъпнали морковите (+17.9% до 0.79 лв./кг), следвани от доматите от внос (+10.1% до 1.85 лв./кг), оранжерийните краставици (+8.6% до 2.52 лв./кг), червения пипер от внос (+4.8% до 2.38 лв./кг), зрелия чесън (+3.4% до 4.26 лв./кг) и зрелия кромид лук (+2.5% до 0.83 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

на седмична база ДКСБТ отчита най-голямо поевтиняване на портокалите (-8.5% до 1.40 лв./кг) следвани от мандарините (-2.5% до 1.53 лв./кг) и лимоните (-1.2% до 1.61 лв./кг). Поскъпнали са ябълките (+4.3% до 1.22 лв./кг) и бананите (+0.5% до 1.90 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

Декември започна с незначително поевтиняване на храните по стоковите борси и тържищата

Поевтиняването на храните по стоковите борси и тържищата продължава втора поредна седмица

Храните по стоковите борси и тържищата поевтиняха незначително през втората седмица на ноември

Храните по стоковите борси и тържищата поскъпнаха с близо 3% през първата седмица на ноември