Храните по стоковите борси и тържищата поскъпнаха след две поредни седмици на спад

Цените на едро на хранителните продукти по стоковите борси и тържищата поскъпнаха през четвъртата седмица на ноември (23-27 ноември) с 0.78%, след като в предходните две (16-20 и 9-13 ноември) поевтиняваха съответно с 1.04% и с 0.25%. Преди това, в първата седмица на ноември храните поскъпнаха с 2.92%. Това показват обявените данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

От началото на извънредното положение, 13 март, до момента, храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 1.60 на сто, а от началото на настоящата година цените са спаднали с 3.89 процента.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво от 1.539 пункта към 27 ноември, спрямо 1.527 пункта към 20 ноември.

На седмична база при основните месни, млечни и селскостопански продукти преобладават поскъпналите, като трендът е от минус 1.7% до плюс 4.2 на сто, но има и два продукта без промяна в цената. На годишна база, спрямо 27 ноември 2019 година отново преобладават поскъпващите хранителни продукти.

В тази група храни внимание заслужава брашното тип 500, което е поскъпнало най-много (+4.2% до 1.00 лв./кг). Има известна логика, ако не става въпрос за спекула, която трудно се доказва. В момента изкупните цени на хлебната пшеница при активния сезон на мелниците, са се повишили до 374 лв./тон от 312 лв./тон година по-рано или ръст с 19.94%, сочат данните на агростатстиката на Министерство на земеделието.

При олиото ситуацията е същата. По борсите мазната течност постоянно поскъпва през последните два месеца, след като приключи прибирането на реколтата от слънчоглед – на някои е места през октомври, на други – през ноември. В момента изкупната цена на слънчогледа, според аграрното ведомство, е по-висока с 44.1% - от 578 лв./тон през 2019 г. до 833 лв./тон в момента.

При плодовете на седмична база също преобладават поскъпналите, като трендът е от минус 3.8% до плюс 4.8 на сто. На годишна база има паритет – колкото са поскъпващите, толкова са и поевтиняващите.

При повечето от наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци също има известен паритет, но има и някои при които е отчетено двуцифрено повишение, както и на годишна база поскъпналите са колкото поевтинелите.   

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поскъпналите са 19, без промяна на цената са 4 и 12 са поевтинели.

На годишна база, спрямо 20 ноември 2019 година, ИТЦ се е повишил с 6.28% (от 1.448 пункта), сочат обобщените данни на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

При млечните, месните и другите селскостопански продукти

на седмична база най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+4.2% до 1.2%), следвано от олиото (+1.9% до 2.69 лв./литъра), ориза (+1.2% до 2.45 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+1.1% до 11.02 лв./кг), пакетчето масло/125 грама (+1.0% до 1.98 лв./броя), кравето сирене (+0.9% до 7.06 лв./кг) и трайния варено-пушен салам (+0.6% до 9.00 лв./кг).

Три продукта са без промяна в цената: захарта (до 1.36 лв./кг), яйцата (до 0.20 лв./броя) и замразеното пиле (до 3.94 лв./кг).

На седмична база най-много е поевтинял оризът (-1.7% до 2.29 лв./кг), следван от фасула (-1.5% до 3.85 лв./кг) и пилешките кренвирши (-1.3% до 3.85 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други хранителни продукти на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много е поскъпнал зрелият чесън (+15.7% до 4.34 лв./кг), следван от оранжерийните домати (+13.1% до 2.42 лв./кг), зеления пипер (+11.0% до 1.31 лв./кг), зелето (+8.8% до 0.62 лв./кг), морковите (+7.8% до 0.69 лв./кг) и доматите от внос (+2.2% до 1.86 лв./кг).

Най-много е поевтинял червеният пипер (-8.3% до 1.32 лв./кг), следван от краставиците от внос (-4.6% до 1.46 лв./кг), зрелия кромид лук (-2.8% до 0.69 лв./кг), оранжерийните краставици (-2.4% до 2.03 лв./кг) и картофите (-1.6% до 0.61 лв./кг). 

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

на седмична база ДКСБТ отчита най-голямо поскъпване при ябълките (+4.8% до 1.31 лв./кг), следвани от гроздето (+4.5% до 1.61 лв./кг) и бананите (+3.7% до 1.96 лв./кг). Поевтинели са само лимоните (-3.8% до 1.78 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

Поевтиняването на храните по стоковите борси и тържищата продължава втора поредна седмица

Храните по стоковите борси и тържищата поевтиняха незначително през втората седмица на ноември

Храните по стоковите борси и тържищата поскъпнаха с близо 3% през първата седмица на ноември

Храните по стоковите борси и тържищата замръзнаха през последната седмица на октомври