Поевтиняването на храните по стоковите борси и тържищата продължава и в началото на 2021 г.

Започналото поевтиняване на цените на едро на хранителните продукти по стоковите борси и тържищата от началото на декември на миналата година, прекъснато само за последната непълна работна седмица на 2020 година, продължи и през първата седмица на януари 2021 година (4-8), като цените са спаднали с 2.43%. През последната седмица (28–31 декември) на миналата година храните на едро са поскъпнали с 5.76%, заради активното пазаруване преди новогодишните празници.

Преди това (14–18 декември) цените на едро са се понижили с 0.80% от минус 3.05% в периода 7 – 11 декември, докато в първата седмица на декември (30 ноември–4 декември) са били на минус 0.60 на сто. През последната седмица на ноември (23-27) е отчетено поскъпване на храните на едро с 0.78%, като преди това в две последователни седмици (16-20 и 9-13 ноември) поевтиняването е съответно с 1.04% и с 0.25%. В първата седмица на ноември цените на едро са се повишили с 2.29%. Това показват обобщените данни от бюлетините на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г. (продължено до 31 януари 2021 г.) до момента, храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 0.43 на сто.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво от 1.526 пункта към 8 януари 2021 г., спрямо 1.564 пункта към 30 декември 2020 година.

На седмична база при основните месни, млечни и селскостопански продукти се забелязва отново паритет – колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинелите, като трендът е стеснен от минус 3.9% до плюс 3.9 на сто. На годишна база, спрямо 8 януари 2020 година преобладават поскъпналите хранителни продукти.

При повечето от наблюдаваните от ДКСБТ зеленчуци също има паритет, като трендът е по-широк от минус 6.2% до плюс 8.9%. На годишна база, обаче, поевтинелите са повече от поскъпналите.

При плодовете на седмична база преобладават поскъпналите, като трендът е от минус 0.7% до плюс 7.4 на сто. На годишна база има паритет.

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поевтинелите са 14 (но с по-голяма разлика), поскъпналите са 19, без промяна на цената са два.

На годишна база, спрямо 8 януари 2020 година, ИТЦ се е понижил незначително с 0.06% (от 1.525 пункта), сочат обобщените данни на ДКСБТ.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

При млечните, месните и другите селскостопански продукти

на седмична база най-много е поевтинял оризът (-3.9% до 2.19 лв./кг), следван от замразеното пиле (-3.1% до 3.81 лв./кг), брашното тип 500 (-2.9% до 0.99 лв./кг), олиото (-2.7% до 2.57 лв./литъра), варено-пушения салам (-0.8% до 8.75 лв./кг), захарта (-0.7% до 1.36 лв./кг) и пилешките кренвирши (-0.3% до 3.80 лв./кг). Без промяна в цената са яйцата (до 0.20 лв./бр.) и прясното мляко 3% масленост (до 1.68 лв./литъра).

На седмична база най-много е поскъпнал зрелият фасул (+3.9% до 3.96 лв./кг), следван от сиренето краве (+2.6% до 7.02 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+2.6% до ), кашкавала „Витоша“ (+0.9% до 10.91 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.8% до 5.32 лв./кг) и лещата (+0.4% до 2.44 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други хранителни продукти на годишна база

Източник: ДКСБТ

При зеленчуците

на седмична база най-много са поевтинели оранжерийните краставици (-6.2% до 2.26 лв./кг), следвани от морковите (-4.4% до 0.65 лв./кг), оранжерийните домати (-2.2% до 1.77 лв./кг) и доматите от внос (-0.6% до 1.73 лв./кг). Без промяна в цената е зрелият чесън от внос (до 4.73 лв./кг).

На седмична база най-много е поскъпнало зелето (+10.1% до 0.76 лв./кг), следвано от краставиците от внос (+8.9% до 1.59 лв./кг), картофите (+6.1% до 0.70 лв./кг), червения пипер от внос (+5.0% до 2.51 лв./кг) и зрелия кромид лук (+1.4% до 0.75 лв./кг).

Цени на едро на зеленчуци на годишна база

Източник: ДКСБТ

При плодовете

на седмична база ДКСБТ отчита поевтиняване само на портокалите (-0.7% до 1.45 лв./кг). Най-много са поскъпнали ябълките (+7.4% до 1.31 лв./кг), следвани от бананите (+4.1% до 2.05 лв./кг), лимоните (+2.4% до 1.68 лв./кг) и мандарините (+1.3% до 1.51 лв./кг).

Цени на едро на плодовете на годишна база

Източник: ДКСБТ

Вижте още за цените на едро по стоковите борси и тържищата:

Над 1,1 млрд. лева оборот с български храни за 8 месеца отчитат големите търговски вериги

Храните на едро поскъпнаха през декември на месечна база и поевтиняха на годишна

Поевтиняването на храните по стоковите борси и тържищата продължава и преди Коледа

Поевтиняването на храните по стоковите борси и тържищата продължи и през втората седмица на декември

Декември започна с незначително поевтиняване на храните по стоковите борси и тържищата